Deșeuri alimentare cum să pun gunoiul pe o dietă în 4 pași Les Echos Start
„6 săptămâni pentru a inventa lumea următoare” (episodul 1) // Există numere care vă fac greață. Aproape o treime din alimentele produse în lume ajung în coșul de gunoi. În Franța, fiecare persoană aruncă anual 20 kg de produse alimentare, dintre care 7 sunt încă ambalate. Noi schimbăm ?
Iată patru porunci și douăsprezece idei bune culese din partea antreprenorială.
1- Frigiderul tău, te vei descurca
Lucrul greșit
Între serile improvizate (viitoare) care te vor face să-ți lași frigiderul două nopți la rând, iaurturile ascunse în spatele unei salate de burtă sau lipsa de imaginație, unele produse ajung uneori la data expirării lor. Ești pe punctul de a balansa totul.
Gesturi care salvează
Ai decis că vei salva această mică lume cu o rețetă bună. Pentru a afla cum să găzduiți iaurt, pere și file de pui, întrebați Save eat. Aplicația oferă rețete personalizate pe baza conținutului frigiderului dvs. și ținând cont de datele de expirare. Magic !
E prea târziu, sunt prea multe lucruri pe care nu le poți mânca singur și pleci în vacanță la sfârșitul săptămânii? Nu te panica ! Pe Hop Hop Food le poți pune la dispoziția unui vecin care va veni și le va colecta de la tine. Dacă locuiți lângă una dintre cele 20 de frigidere de solidaritate umplute de comercianți și rezidenți, aduceți-vă mâncarea acolo, cei mai săraci vă vor spune mulțumesc.
2/Produsele care au expirat, veți mânca
Lucrul greșit
Recunoașteți, și dvs. ați căutat uneori punga de salată depozitată în spatele tuturor celorlalte din departament pentru a avea cea mai proaspătă? Problema este că 20% din risipa de alimente se datorează termenelor de expirare, în timp ce produsele rămân perfect comestibile în ziua datei fatale (și chiar la câteva zile după).
Gesturi care salvează
Vești bune pentru portofelul dvs., mai multe inițiative vă permit să cumpărați produse la sfârșitul datei de expirare (să mâncați repede) la un preț ridicol și, în același timp, să acționați pentru planetă.
Zéro-Gâchis a dotat supermarketurile cu un dispozitiv care le permite să identifice produsele care se apropie de termenul limită și să le ofere pe rafturile cu deșeuri zero. Peste tot în Franța, aplicația Too good to go oferă coșuri surpriză, alcătuite din produsele nevândute ale zilei de la comercianți, restaurante și piețe locale.