Deșeuri de plastic Când ambalajul nu are sens - economie
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Analiza gunoiului: atunci când ambalajul nu are sens
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Roșii în plastic, castraveți în plastic, ardei în plastic, broccoli în plastic: acest tip de ambalaj nu are întotdeauna sens.
Aproape totul din supermarket este învelit în plastic. Acest lucru creează munți uriași de gunoi care ar putea fi evitați. Castravetele este o excepție: folia are perfect sens acolo.
Plasticizarea lumii poate fi văzută în departamentul de fructe și legume. Vinetele, oferta săptămânii, bine drapate una lângă alta - și fiecare învelită în plastic. Chiar lângă el: boia de ardei într-un pachet de trei. Și ea: încastrată într-un tub de plastic. Și acolo, un raft mai departe, imaginea inamică a cumpărătorilor conștienți de mediu, care a devenit între timp virală: castravetele într-un strat de plastic.
Când vine vorba de tratarea materialelor plastice, Germaniei îi place să fie un pionier. Agenția Federală de Mediu vorbește despre o rată de reciclare de aproape 80%, iar tendința este în creștere. Cifrele sunt controversate, dar conform OECD, separarea și reciclarea deșeurilor sunt mai eficiente decât în orice altă parte a Europei. Ceea ce este adesea lăsat în afara ecuației, totuși: Germania este campioana europeană în încă un punct - și anume în acumularea de deșeuri de ambalaje.
Peste 45 de milioane de tone de deșeuri menajere ajung în coșul de gunoi în Germania în fiecare an. O parte din acestea sunt reciclate, dar statisticile arată: gunoiul din Germania nu scade, dimpotrivă: aruncăm din ce în ce mai mult. Este aceasta o problemă? Toate textele pe această temă pot fi găsite aici.
Potrivit Agenției Federale de Mediu, peste 17 milioane de tone de ambalaje din plastic, carton sau hârtie trec în fiecare an la tejghea și majoritatea ajung apoi la coșul de gunoi. Aceasta corespunde la 218 kilograme de ambalaj pe persoană pe an. Un motiv pentru această cantitate mare: O mare parte din ambalajele pe care le întâlnim în viața de zi cu zi și care își găsesc drumul în gospodăriile noastre sunt complet inutile.
Legea ambalajului stipulează exact ce funcții ar trebui să îndeplinească în primul rând ambalajul: trebuie să protejeze produsul, să contribuie la depozitarea optimă a acestuia și să permită un transport eficient. Tot ce depășește acest lucru, adică spațiul publicitar, promovarea vânzărilor sau oportunitatea, sunt doar secundare - de fapt. O plimbare prin supermarket arată că chiar și produsele a căror protecție, depozitare și transport pot fi de fapt garantate fără ambalaje sunt adesea ambalate.
De exemplu, cu un tub de pastă de dinți, ambalajul suplimentar din carton nu are valoare adăugată pentru client. Dar pentru producător: ambalajul lucios pare mai atractiv pe raft, iar spațiul publicitar imprimabil este mai mare. Este similar cu multe creme și peelinguri, dar și cu alimente în pachete de valoare. De exemplu, cei care cumpără iaurturi în șase pachete învelite în carton economisesc de obicei doar câțiva cenți în comparație cu cupele individuale - dar cartonul singur promovează atât de mult vânzările, încât atrage atenția clientului.
Castravetele este învelit în plastic - și pe bună dreptate
Mulți consumatori conștienți de mediu sunt, de asemenea, deranjați de așa-numitul ambalaj multiplu. Adesea biscuiții individuali, bomboanele sau capsulele de cafea sunt învelite în propriul ambalaj, pentru a ajunge într-un al doilea ambalaj mai mare. Într-o capsulă de cafea, de exemplu, există doar șase grame de pudră de cafea, dar acestea sunt acoperite de aproximativ trei grame de plastic sau aluminiu și, pentru unele mărci, chiar și de o folie de plastic suplimentară - numai atunci ajung în cutia de carton.
Majoritatea companiilor realizează că acest lucru nu poate fi ecologic, dar și-au pus de mult argumentele laolaltă. Producătorii de capsule de cafea, de exemplu, susțin că aroma poate fi garantată numai datorită acestui ambalaj dublu din aluminiu și plastic - iar clienții nu ar accepta nicio pierdere de aromă. Companiile de cofetărie precum Haribo, care vând pungi mici de urs gumos într-o pungă mare de urs gumos, susțin că clientul poate împărți ușor dulciurile datorită porționării.
Start-up-ul MyMuesli invocă, de asemenea, argumentul potrivit căruia clientul „îl dorește așa”. În plus față de cutiile sale de 575 de grame, vinde și „pahare” mici de 85 de grame. Cutiile de carton au nu doar o fereastră din plastic greu de reciclat, ci și un capac din aluminiu. Acest lucru face separarea deșeurilor mult mai dificilă. Motivul lansării pe piață a pachetului mic: La urma urmei, clientul dorește să mănânce musli pe drum. Dar chiar dacă start-up-ul ar fi îndeplinit dorințele presupuse ale clienților cu acest produs - în același timp, aceasta își transferă responsabilitatea asupra acestora.
Filmul dublează termenul de valabilitate al castravetelui
Cu toate acestea, dușmanul favorit al adversarilor de ambalare este castravetele acoperit cu plastic, care este a treia legumă preferată a germanilor după roșii (care aparțin de fapt categoriei legume fructe) și morcovi, așa cum colectează anual Agenția Federală pentru Agricultură și Alimentație.
La început pare destul de bizar: un aliment care are un ambalaj natural prin pielea sa exterioară este sudat în folie. În cazul castravetelor, totuși, acest lucru are sens: protejează produsul de deteriorarea prematură. Castraveții și broccoli, în special, care încă au o respirație activă a celulelor în momentul recoltării, ar pierde multă apă extrem de repede fără ambalajul adecvat. Castraveții sunt, de asemenea, înfășurați prin retragere, deoarece atmosfera potrivită este creată numai sub un film adecvat, care menține castravetele proaspăt mai mult timp. Ambalajul își dublează aproximativ durata de valabilitate.
Acum, mulți consumatori susțin, nu în mod greșit, că acest tip de legume, care se micșorează rapid în mod natural, trebuie pur și simplu consumate devreme. Deoarece castraveții care sunt pe rafturi în supermarketuri și discounturi sunt în mare parte importați din țările din sudul Europei, ar putea începe să se micșoreze până când sunt afișați. Și puțini consumatori sunt dispuși să cumpere fructe și legume contaminate atunci când li se oferă o alegere.
Dacă companiile ar renunța la ambalajele din plastic și castravetele nu ar putea fi vândut, echilibrul său de mediu ar fi chiar mai rău decât cel al unui castravete ambalat care este consumat. Deoarece nu numai ambalajul are o amprentă ecologică: producția de alimente costă și apă și energie, care ar fi fost consumate gratuit dacă s-ar fi stricat.
Pe de altă parte, este dificil de înțeles argumentul potrivit căruia unii comercianți cu amănuntul folosesc faptul că numai castravetele organic este învelit în plastic. Conform legislației UE, legumele organice trebuie să fie diferențiate de legumele convenționale, dar acest lucru ar fi posibil și fără plastic. Autocolantele bio, de exemplu, ar putea fi la fel de ușor atașate la produsul în sine. Și Grupul Rewe testează în prezent etichete organice care sunt arse cu laser în stratul exterior de avocado sau cartofi dulci. În plus, cumpărătorii de alimente organice tind să fie mai sensibili la evitarea deșeurilor de ambalaje inutile. Tot ce trebuie să faceți este să mergeți la piața organică: acolo castraveții nu sunt înfășurați în plastic - dar trebuie, de asemenea, consumați mult mai devreme.