Deshidratare - Nashi și chipsuri de pere - Rețetă

1.Se amestecă apa și sucul de lămâie. Spălați nashi și pere. Scoateți carcasa miezului cu un tăietor. Feliați fructele în felii subțiri. Pentru a preveni feliile să devină prea rumenite, adăugați-le pe scurt la amestecul de apă-suc de lămâie. Uscați ușor.

deshidratare

2.Răspândiți feliile uniform și fără a vă atinge pe grila de susținere a deshidratatorului. Uscarea durează aproximativ 28-32 de ore la 70 ° grade (în funcție de uscăciunea dorită a perei/nashi).

3.Lăsați așchii să se răcească și depozitați în borcane etanșe până la consumare.

Al 4-lea.Pere Nashi (Pyrus pyrifolia) (japoneză, nashi, dt. Pear) este o specie de arbori de foioase din genul perei (Pyrus). Este adesea denumită pere japoneze, pere coreene, pere asiatice, pere chinezești, Kumoi sau - datorită formei fructelor sale - pere de mere. Numele de pere Nashi este un dublu, deoarece Nashi este cuvântul japonez pentru pere. Sursa: Wikipedia)