Despre CetoZ
Dieta ketogenică
Dieta ketogenică este o dietă terapeutică foarte strictă și riguros calculată, care este utilizată pentru a crea cetoza în timp ce subiectul primește un aport suficient de energie. Nu mai este glucoza care furnizează energie diferitelor celule, ci corpuri cetonice, transformate din lipide
Deși această dietă a fost utilizată înainte de anii 1920 pentru tratamentul epilepsiei, nu sunt încă cunoscute toate mecanismele de acțiune. Cercetările au fost întrerupte în mare măsură odată cu venirea anticonvulsivantelor pe piață în anii 1950.
Este oferit în tratamentul epilepsiilor intratabile, adică a epilepsiilor împotriva cărora tratamentele medicamentoase sunt ineficiente, în principal la copii. Poate fi prescris atunci când convulsiile nu sunt sub control sau când efectele secundare ale anticonvulsivantelor sau ale tratamentului chirurgical sunt considerate inacceptabile. Acest regim trebuie pus în aplicare și urmat de echipe calificate. Este prescris doar dacă copilul și familia lui sunt foarte motivați (informații preluate din excelentul afdn pe care îi mulțumesc)
Mai recent, dieta atrage adepții unei nutriții sportive mai bune. Într-adevăr, mulți sportivi se răsfrâng, văzând în acest model alimentar un mijloc suplimentar de creștere a performanței lor energetice.
Principiile și proporțiile dietei
Principiul este simplu și complicat! Nutriționistul stabilește raportul dietei ketogene și trebuie doar să compuneți mesele respectând acest raport:
Raport = lipide/(carbohidrați + proteine)
Un raport de 4 (adesea exprimat ca 4/1) înseamnă că pacientul trebuie să absoarbă la fiecare masă de 4 ori mai multe lipide decât toți carbohidrații și proteinele din masă
Desigur, există și alți parametri, cum ar fi numărul maxim de calorii pe zi, carbohidrați și proteine, dar principalul lucru este în raport
De ce CetoZ ?
Înregistrându-vă pe site, beneficiați de o bază de date care conține peste 1600 de produse alimentare cu nivelurile lor, la 100g, de carbohidrați, proteine, lipide. De asemenea, puteți adăuga propriile ingrediente