Despre informații privind calitatea nutrițională a produselor alimentare

În Regulamentul european UE 1169/2011 (Regulamentul INCO) privind informațiile consumatorilor cu privire la produsele alimentare, articolul 35 prevede, în diferite condiții, posibilitatea statelor membre de a recomanda operatorilor din sectorul alimentar să utilizeze, în mod voluntar, una sau mai multe forme de exprimare sau prezentare folosind grafică sau simboluri pe lângă declarația nutrițională obligatorie. Aceste forme de exprimare vizează facilitarea înțelegerii consumatorului a rolului important pe care îl joacă alimentele în dieta lor.
În cadrul proiectului unei noi legi privind sănătatea, ministerul francez al sănătății a solicitat Consiliului Superior pentru Sănătate Publică (Haut Conseil de la santé publique - HCSP):

determinați, printr-o analiză de sănătate publică, cele mai relevante limite ale scorului sistemului de profilare a nutrienților Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare (FSA), astfel încât să clasificați produsele alimentare în cinci clase. Aceste limite ar trebui să orienteze populația către alegeri alimentare mai echilibrate nutrițional,
să ofere o evaluare globală a relevanței diferitelor sisteme de profilare a nutrienților (scoruri nutriționale) utilizate în lume, în funcție de fezabilitatea lor și de interesul lor relativ în ceea ce privește sănătatea publică, și estimarea, în lumina datelor din literatura internațională, dacă utilizarea unor astfel de sisteme de profilare a nutrienților nu au condus la inegalități suplimentare în nutriție.