Despre noi - Institute for Food Economics and Markets - LfL
sarcini
Analiza piețelor agricole și a lanțurilor valorice.
Observarea piețelor pentru lapte și produse lactate, pentru carne, ouă și păsări de curte, precum și pentru fructe, legume și cartofi.
Observarea, analiza și prelucrarea sistemelor de asigurare a calității
Supravegherea cooperărilor în agricultură.
Punerea în aplicare a politicii UE de calitate: agricultură ecologică, indicații geografice de origine, produse ecologice.
Asigurarea unei transparențe suficiente a pieței prin implementarea standardelor de marketing.
Comenzi de sistem pentru „calitatea testată a Bavariei”.
Sprijinul portalului „Regionales Bayern”.
Departamente
Politica pieței agricole și analiza pieței agricole
Asigurarea calității în agricultură și industria alimentară
Sarcina centrală a acestui departament este implementarea organizării pieței pentru fructe și legume. Aceasta include asigurarea transparenței pieței și a unui nivel minim de calitate în cadrul legislației UE și a claselor comerciale la toate nivelurile comerciale. De asemenea, departamentul consiliază și susține înființarea de organizații de producători și conceperea de programe operaționale în domeniul fructelor și legumelor și efectuează controalele necesare la fața locului pentru intervenții și retrageri voluntare de pe piață. Instruirea și educația suplimentară a controlorilor voluntari de calitate și parțial monitorizarea alimentelor pentru fructe, legume și cartofi de masă.
Pentru implementarea practică a asigurării calității, cunoașterea și acceptarea cerințelor sectorului legal și privat la toate nivelurile lanțului alimentar sunt de o importanță fundamentală. Prin urmare, sarcina principală a departamentului este de a oferi o imagine de ansamblu eficientă și transparentă a numeroaselor dispoziții legale și a sistemelor relevante de asigurare a calității din industria agricolă și alimentară, cu ajutorul serviciilor de informare și consultanță (de exemplu, GQS Bavaria).
Un alt accent este concepția și implementarea controlului sistemului de stat în programul de asigurare a calității și originii „Geprüfte Qualität-Bayern”.
Produse regionale; relatie publica
Sarcina centrală a acestui departament este implementarea și monitorizarea sistemului de control al indicațiilor geografice de origine în zona producătorilor și procesatorilor. În conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1151/2012, LfL este autoritatea de control competentă pentru protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine.
În plus, sunt furnizate date și informații despre marketingul regional și este creată și gestionată o platformă regională de internet pentru a îmbunătăți transparența pieței în marketingul regional.
Departamentul este, de asemenea, responsabil pentru organizarea și coordonarea relațiilor publice (presă, publicații, evenimente, internet).
Creșterea animalelor și a cărnii, a ouălor și a păsărilor
Sarcina principală a acestei zone este monitorizarea continuă a marcării și determinării greutății, precum și controlul claselor comerciale legale pentru carnea de vită și de oaie, precum și a jumătăților de porc. Acest lucru creează baza pentru prețuri semnificative și comparabile care sunt stabilite și publicate săptămânal de către departament. Această contribuție la asigurarea și îmbunătățirea transparenței pieței oferă informații necesare despre cerințele unor piețe individuale importante, dar oferă și informații despre noile evoluții în comercializarea produselor de origine animală într-un stadiu incipient, îmbunătățind astfel în mod constant orientarea către piață a producției agricole din Bavaria.
În acest context, aprobarea clasificatorilor, precum și pregătirea lor periodică suplimentară reprezintă o sarcină importantă suplimentară. Aprobarea și monitorizarea stațiilor de ambalare a ouălor și a găinilor ouătoare, precum și monitorizarea etichetării și a conținutului de apă străin al cărnii de pasăre sunt alte sarcini importante care fac parte din UE iar standardele naționale de marketing sunt percepute. Observarea și analiza piețelor pentru bovine, carne și ouă completează domeniul de activitate.