Despre părțile bune și rele ale avocado-ului atât de sănătos

Avocado este foarte util atât în bucătărie, cât și în cosmetică - dar este și controversat în rândul ecologiștilor. Foto @ iStock/locknloadlabrador

Înainte de a arunca o privire mai atentă asupra bijuteriei, avocado ar dori să se prezinte pe scurt.

• Originea: Mexic, America Centrală

• Familia de plante: Familia Laurel

• Clasificarea fructelor: boabe

• Cele mai mari 10 locații de cultivare în funcție de volumul de producție: 1. Mexic 2. Republica Dominicană 3. Peru 4. Columbia 5. Indonezia 6. Brazilia 7. Kenya 8. Statele Unite 9. Chile 10. Republica Populară Chineză

• Soiuri în comerțul german: Mai ales ură și forță

Aceste ingrediente fac din avocado un superaliment absolut

Când răsfoiți frigiderele și cămarile oamenilor conștienți de sănătate, veți întâlni aproape întotdeauna avocado. O privire asupra tabelului nutrițional al fructelor delicioase și devine clar de ce este asta.

50 de grame de avocado conțin 80 de calorii, 4,32 grame de carbohidrați și 0,98 grame de proteine. În plus, această cantitate acoperă aproximativ 17,5 la sută din necesarul zilnic recomandat de vitamina K, 14,6 la sută din necesarul de folați și 6 la sută pentru potasiu.

Vitamina K este necesară pentru ca sângele să se coaguleze corespunzător. Femeile menopauzale ar trebui să se asigure că sunt aprovizionate corespunzător, deoarece ajută la menținerea stabilității osoase. Avocado nu este bun doar pentru femeile aflate în postmenopauză, ci și pentru femeile însărcinate. Acidul folic conținut protejează împotriva avorturilor spontane și a tulburărilor de dezvoltare la descendenți.

O cantitate bună de potasiu menține tensiunea arterială stabilă. Alți nutrienți precum vitaminele C, B6 și E, magneziul și fierul sunt, de asemenea, conținute în fruct.

Devine foarte interesant cu grăsimile din avocado. Cu un conținut de grăsime de aproximativ 23,5 la sută, planta de dafin pare să fie unul dintre alimentele mai bogate. Totuși, cu judecățile cutanate, ar trebui să economisiți cu avocado. Grăsimile din avocado sunt acizi grași nesaturați, care sunt importanți pentru organism și trebuie furnizați. Acestea ajută, de exemplu, la absorbția vitaminelor, mențin sistemul imunitar stabil și ar trebui să ajute la scăderea colesterolului LDL dăunător.

Unele studii din SUA au arătat că consumul regulat de avocado este foarte sănătos și chiar vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Lucrările științifice publicate în Journal of the American Heart Association la începutul anului 2015 sugerează că consumul unui avocado în fiecare zi are efecte pozitive asupra cauzelor bolilor cardiovasculare, de exemplu scăderea nivelului total de colesterol consum regulat.

Ajutor de frumusețe pentru avocado

Ingredientele valoroase ale avocadoului sunt ajutoare de îngrijire perfecte pentru pielea uscată sau matură, precum și părul fragil. Între timp, industria cosmetică a descoperit și planta de dauri pentru ea însăși și o folosește în creme, șampoane și măști. Dacă aveți chef, puteți face singur un tratament bogat și ieftin pentru păr acasă.

Pregătire:

Se amestecă pulpa de avocado cu ulei și suc de lămâie până la o masă și apoi se distribuie pe părul umed. După un timp de expunere de aproximativ 20 de minute, tratamentul este clătit bine cu apă călduță. Apoi, în mod ideal, uscați aerul sau uscați ușor părul.

Avocado - noul dușman al ecologiștilor

În ciuda avantajelor concentrate care se află în superfruit, acesta cade din ce în ce mai mult în dispreț. Cererea enormă a dus la faptul că, de exemplu, în zona principală de cultivare a Mexicului, sunt defrișate anual 1.500 până la 4.000 de hectare de pădure, ceea ce poate crea câmpuri pentru producția de avocado.

Apa potabilă din regiunile de producție este puternic poluată de utilizarea frecventă a pesticidelor, ceea ce duce la probleme de sănătate în rândul populației. Cu toate acestea, apa nu este doar contaminată, ci și utilizată în mare măsură pentru producție. Procesul de fabricație a unui kilogram de avocado necesită 1.000 de litri de apă.

Potrivit grupului „Simfruit”, Chile exportă anual 80.000 de tone de fructe către Europa. Puteți afla ce înseamnă asta în ceea ce privește consumul. Multe regiuni ale țării, cum ar fi provincia Petorca, suferă, prin urmare, de lipsă acută de apă. În comparație, cartofii necesită 135 litri de apă, bananele 859 litri și roșiile 184 litri pe kilogram. De aceea, avocado este întotdeauna negativ în titluri datorită consumului său de apă și emisiilor de CO2 din export.

Alternative regionale la fructul de putere

A cunoaște dezavantajele superfructului nu înseamnă neapărat că trebuie să te descurci complet. Cu toate acestea, consumul organic conștient este cu siguranță la cerere.

Dacă este posibil, ar trebui folosite alternative la flora locală de dragul mediului înconjurător și al oamenilor din zonele de creștere.

Din păcate, nu există tipuri de fructe sau legume care să se potrivească cu avocado unul cu unul. Cu toate acestea, nucile și semințele oferă, de asemenea, o mulțime de acizi grași nesaturați și, astfel, pot susține aprovizionarea organismului nostru cu grăsimile importante ca ingredient crocant în salate, mueslis sau boluri de smoothie.

Alternative vegetale, cum ar fi hummus, baba ganoush, piure de cartofi dulci, salsa de boia, usturoi și pastă de cartofi și quark de usturoi sălbatic au un gust excelent cu scufundare sau ca tartă.

Boabele și diferitele tipuri de fructe și legume oferă vitamine suplimentare în dietă. Furnizorii interni de potasiu sunt stafidele, prunele, spanacul, ciupercile, bietul elvețian, produsele din cereale integrale și nucile. Furnizorii de acid folic, cum ar fi fasole, năut, soia și linte, dar și tărâțe, trandafir și varză ar trebui să fie în mod regulat în meniul femeilor însărcinate și care alăptează.

Cultivați-vă singur avocado

Dacă aveți singur un deget verde, puteți crește avocado acasă. Deși copacii adoră un climat cald, nimic nu vorbește împotriva unei plante mici din propria cameră de zi sau grădina de iarnă. Doar temperaturile sub 15 grade Celsius nu pot fi tolerate de către plantă.

Pentru a recolta singuri fructele delicioase, mai întâi lipiți cu atenție trei scobitori în partea superioară a miezului de avocado. Această construcție este apoi atașată la un pahar umplut cu apă, astfel încât vârful miezului să fie umezit permanent. După aproximativ cinci săptămâni într-un loc cald și întunecat, rădăcina va pătrunde. Acum este timpul să înfășurați o bucată de țesătură în jurul sticlei pentru a o proteja de lumină. Apoi se poate muta într-un loc luminos în care stă până când rădăcina umple paharul aproape complet. Acum planta se mută într-o oală cu sol în creștere pentru a continua să prospere acolo.

Dacă nu există interes pentru un proiect de plantare, nu vă faceți griji. Putem mânca o dietă sănătoasă, gustoasă și sănătoasă fără avocado. Atunci când facem cumpărături, ar trebui să ne concentrăm pe produsele organice regionale și sezoniere. Cei care consumă în mod conștient aduc o contribuție importantă la protejarea mediului și a oamenilor.