Detalii despre rețetă - HIT - varietate reală

Pentru umplere, spălați, curățați și sfărâmați merele, îndepărtați miezul, tăiați-l în felii și stropiți cu suc de lămâie. Spălați sultananele cu apă fierbinte și scurgeți-le. Amestecați feliile de mere cu sultananele, zahărul, scorțișoara și migdalele și lăsați-le să se absoarbă câteva minute.

despre

Încălziți untul într-o tavă acoperită și prăjiți pesmetul în el. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară/inferioară.

Scoateți aluatul foietaj din ambalaj și rotiți-l pe foaia de copt (hârtia servește ca hârtie de copt). Presărați treimea mijlocie a aluatului cu pesmetul prăjit și întindeți deasupra amestecul de mere. Bateți oul. Periați marginile aluatului cu ou, pliați în capetele înguste, pliați laturile largi și sigilați.

Periați suprafața strudelului de mere cu ou și tăiați fante în el cu un cuțit ascuțit. Coaceți strudelul de mere timp de 25-30 de minute. Puteți folosi un cuțit pentru a înfunda umplutura prin fantele de aer pentru a vedea dacă merele sunt moi.

Scoateți strudelul terminat din cuptor și lăsați-l să se răcească scurt. Bateți smântâna până la rigidizare. Serviți strudelul cald cu smântână și înghețată de vanilie.