Determinat pentru 11 generații La Terre de Chez Nous
În fiecare dimineață, este același ritornello la ferma Vachalê din Sainte-Anne-des-Plaines
Înainte de a începe ziua de lucru, cei patru parteneri, Julie, Mathieu, Luc și tatăl lor Daniel Charbonneau, precum și cei trei angajați ai companiei se așează în chicinetă la prânz.
Pentru fermieri, este momentul să discutăm despre munca de făcut în timpul zilei, despre îngrijirea turmei și despre planurile companiei. „Ferma noastră este ca o nuntă, glumește coproprietarul Daniel Charbonneau.
Comunicarea este unul dintre secretele pentru a trece prin greutăți. „Pe lângă discuție, viziunea și reziliența au fost două ingrediente esențiale care au permis familiei Charbonneau să rămână fermieri în colonie până în prezent.
„Rezistența vine de la bunica mea Marie-Ange”, spune fermierul. Era din oraș, dar era o femeie de pământ. Dacă nu ar fi fost acolo, nu am fi cultivat azi. La acea vreme, afacerea familiei se afla în Sainte-Thérèse. Daniel Charbonneau a făcut parte din a șasea generație care s-a născut în ferma laurentiană.
O mică găinărie de pe teren a oferit familiei ouă. „Bunica mea a văzut potențial în acest cocoș de pui”, a spus tânărul de 61 de ani. A plecat cu valize complete și a mers cu trenul în sat. Femeia mergea apoi ușă în ușă vândându-și ouăle și mergea acasă pentru a nu cheltui banii pe care tocmai îi câștigase. Banii economisiți au permis familiei să intre în grădinărit și horticultură și astfel să facă ferma să înflorească. „Bunica mea nu avea un deget verde, avea toate degetele verzi”, îl râde Daniel Charbonneau. Între timp, tatăl său, Jean-Louis, preluase frâiele companiei la fel de mult succes.
Apoi, în 1957, ferma a fost expropriată pentru construcția autostrăzii laurentiene, obligând familia să se mute. Ea și-a stabilit reședința într-un bungalou din sat și Jean-Louis Charbonneau, la rândul său, a trebuit să lucreze ca peisagist pentru a satisface nevoile familiei. O situație care a întristat-o pe mama sa Marie-Ange. „Într-o zi a intrat plângând în casă”, își amintește Daniel, care era foarte tânăr la acea vreme. Ea a spus: „Aș mânca murdărie”. Fiul său Jean-Louis a luat decizia de a cumpăra o nouă fermă. Deci, în fiecare duminică, întreaga familie s-a urcat în vagonul Ford Custom din 1968 pentru a vizita loturile potențiale.
Familia a avut privirile fixate pe uscat în Mirabel, dar afacerea a eșuat. De această dată, karma a fost de partea Charbonneaus, deoarece râvnitul teren a fost expropriat câțiva ani mai târziu pentru construcția aeroportului. În 1961, Jean-Louis Charbonneau a cumpărat în cele din urmă o fermă în Sainte-Anne-des-Plaines. „Am vizitat alte ferme mai bune, dar tatăl meu nu a vrut să se îndatoreze”, spune Daniel Charbonneau. Când am ajuns acolo, am avut doar o cizmă și o palmă. Ferma era complet goală. Noua fermă a Charbonneau avea o singură vacă, șase juninci și șase scroafe. Așa că familia a trebuit să înceapă de la zero.