Detox, c; este de la l; propagandă
Urmările sărbătorilor sunt prezentate în mod regulat în presă ca prilejul perfect pentru a avea „puțină„ cură ”de detoxifiere. Ceaiurile „detoxifiante”, dietele „detoxifiante”, promit să ne redea tonul și vitalitatea. Dar ce este detoxifierea? Pe scurt: intoxicație. Așadar, înainte de a vă grăbi spre produse cu virtuți promițătoare, iată câteva explicații.
De Florian Gouthière
Postat la 15 noiembrie 2013, actualizat la 27 decembrie 2018
rezumat
„Detox”, un cuvânt care nu înseamnă nimic
În franceza bună, „detoxifiere” înseamnă „a face ca ceva să-și piardă caracterul toxic”. Pentru a lua un exemplu: încălzind ciupercile de tip giromitru, veți distruge o moleculă prezentă în carnea lor care ar putea distruge celulele roșii din sânge.
Cu toate acestea, conceptul de detoxifiere este din ce în ce mai utilizat într-un sens complet diferit. Ar fi să urmărești câteva diete sau consuma diverse alimente și alte ceaiuri de plante pentru a elimina "toxine"care s-ar acumula în corpul nostru, care ar stagna în intestinele noastre sau care ar împiedica buna funcționare a organelor noastre. Acestea"toxine„ar fi„ substanțe chimice ”rezultate din degradarea alimentelor de către organism sau prezente în dietă.
Toxine care se acumulează ?
Dar ce sunt aceste toxine? Și de ce ar trebui să se acumuleze? În vocabularul biologilor, toxinele sunt pur și simplu otrăvuri produs de anumite ființe vii (sau ca urmare a anumitor descompuneri organice). În vocabularul promotorilor de detoxifiere, noțiunea - agitată în toate direcțiile - rareori se referă la ceva anume...
În plus, atunci când ingerăm substanțe nedorite, riscul există numai dacă acestea persistă în organism. în cantitate suficientă, destul de mult, și că acolo circula destul de liber pentru ca interacțiunile să aibă loc, rezultând efecte biologice vizibile sau chiar detectabile. La om însă, multe organe asigură eliminarea rapidă a deșeurilor din corp (ficat, intestine, rinichi, plămâni, pielea noastră prin transpirație etc.). Dar iată-l: dacă trebuie să credem că site-urile web și cărțile care promovează detoxifierea, canalele prin care fluidele și deșeurile organice sunt evacuate treptat în afara corpului „funcționează prea mult”, „obosesc” sau „se blochează”. Specialiștii în detoxifiere se referă la aceste canale drept numele „învățat” al emunctoriilor.
Ce realitate biologică ?
Cu toate acestea, realitatea biologică este destul de diferită. Disfuncția renală sau hepatică duce la intoxicația rapidă a corpului. ceea ce poate duce la moarte. Cu excepția cazului în care există o afecțiune care reduce capacitatea organelor noastre, ele ne curăță corpul fără a fi nevoie de ajutor !
Dacă nu mergeți în prezent foarte rău este că aceste organe funcționează destul de corect.
Urina ta este destul de clară? Aceasta înseamnă că rinichii tăi fac o treabă excelentă de detoxifiere, fără a necesita sprijin extern. Urina ta este destul de întunecată? Bea mai mult sau mănâncă mai puțină sfeclă. Rămâne întuneric? Poate că este mai bine să consultați un medic.
Aveți grijă să nu confundați „detoxifiant” și „antioxidant”: ultimul termen se referă la molecule care previn sau încetinesc anumite transformări chimice din organism. Acești antioxidanți ar face astfel posibilă lupta împotriva proliferării „radicalilor liberi” - molecule sintetizate în esență în celule în timpul unei reacții cu oxigenul (stres oxidativ). Interacțiunea acestor radicali liberi cu anumite structuri celulare ar putea deteriora respectivele celule.
Concepte greșite care nu au sens
În 2011, a sinteza metodica studiile științifice pe această temă au fost inițiate de un proeminent cercetător britanic. El s-a ciocnit, explică el în articolul publicat în anul următor în British Medical Bulletin (BMB) [1], la o îngrijorare foarte mică: în literatura științifică sau medicală, concepte și noțiuni legate de detoxifiere… nu există [2]. Așadar, a căzut înapoi pe o analiză a celor mai frecvente afirmații făcute în cărțile populare pe această temă.
concluzie redat este definitiv: "principiile [detox] do orice sens dintr-o perspectivă științifică și nu există fără dovezi clinice cine îi poate sprijini ".
Opinia sa se alătură multor încercări anterioare ale cercetătorilor, medicilor și farmaciștilor de a extrage sensul din discursurile „de detoxifiere”. inclusiv cea a apărătorilor înfocați ai medicinei alternative [3], care recunosc fără dificultate că conceptele legate de detoxifiere nu au nimic de-a face cu medicamentele.
La cotul multor site-uri care promovează (și comercializează) dietele de detoxifiere, puteți afla într-adevăr că „detoxifierea profundă a organismului [este] moștenită din milenii de cunoștințe tradiționale”. Să recunoaștem. Dar iată: „tradiția” nu ne transmite doar practici valide și eficiente. Anumite practici antice demonstrează uneori eficiența lor reală în lumina experimentelor științifice riguroase, care dezvăluie și mecanismele care explică „de ce funcționează”. Dar înțelepciunea populară este și, și foarte des, reluarea ideilor primite, a prejudecăților sau a superstițiilor pure.