Detoxifiere cu alge

În cura Mayr, accentul este pus întotdeauna pe detoxifierea organismului. Face acest lucru prin curățarea colonului, postul și alte măsuri de detoxifiere. Dar puteți ajuta organismul să scape de toxine în afara Maying. Algele sunt foarte utile și eficiente pentru detoxifiere, mai ales că au multe alte efecte pozitive.

TEME PE ACEASTA PAGINA:

Alge: origine, tipuri și utilizare

Toată viața vine de la mare - la fel ca algele. Tu ești cele mai vechi „plante” de pe planeta noastră și pe lângă asta enorm de diversă - Există în jur de 30.000 de tipuri diferite de alge, cu numeroase alte subspecii. Termenul plantă nu este pe deplin corect - de aici și ghilimelele. Mai degrabă, îi privește pe unii care trăiesc în apă Făptură, faceți fotosinteza.

Cele mai frecvente și mai cunoscute sunt acelea Alge verzi, alge brune și alge roșii. Există, de asemenea, o subdiviziune a speciilor de alge în funcție de mărimea lor Micro și macro alge. Acestea din urmă sunt adesea consumate ca „legume de mare” - au devenit o parte indispensabilă a bucătăriei asiatice. De asemenea, se bucură de o popularitate tot mai mare la noi - fie cu sushi, ciorbă miso sau ca salată. Macroalge includ nori, dulse, wakame, belt tang (spaghete de mare), arame, hikij și kombu. Microalgele precum Chlorella, Spirulina și algele Afa sunt utilizate în principal ca suplimente alimentare, deoarece oferă numeroși nutrienți. Mulți oameni jură acum - mai multe despre asta mai târziu.

Algele foarte adaptabile cresc în Sare și apă proaspătă, dar și în pământ și chiar în gheața arctică și în deșert. Datorită conținutului lor ridicat de clorofilă, plantele asemănătoare algelor transformă dioxidul de carbon și apa în substanțe nutritive cu ajutorul luminii solare. Aceasta este fotosinteza menționată mai sus, în timpul căreia este eliberat oxigenul esențial pentru toate viețuitoarele. Crezi sau nu Algele sunt implicate în 90% din producția de oxigen de pe pământul nostru - impresionant!

Mai ales în Japonia, China, dar și pe coastele Americii, algele au fost mult timp considerate alimente sănătoase. Prima dovadă scrisă a cultivării țintite a algelor provine din Secolul al VIII-lea. Și aici, în Europa, legumele de mare devin din ce în ce mai importante. Franța și Irlanda, în special, sunt lideri în cultivarea algelor.

În medicina tradițională chineză (TCM), algele sunt folosite de 5000 de ani, în timp ce și acum Cercetătorii locali din medicină și farmacie descoperă din ce în ce mai multă valoare ridicată pentru sănătate a algelor. Efectul lor (presupus) este i.a. în rata foarte scăzută a cancerului de sân în rândul femeilor japoneze. Întrucât legumele de mare sunt consumate în mod deosebit în Japonia, aici se poate face o legătură.

Acesta este modul în care algele îți detoxifică corpul

Acum, să aruncăm o privire de ce algele sunt atât de grozave pentru detoxifiere. Acest lucru se datorează în principal proprietății lor pe care ei Poate lega și descompune toxinele și metalele grele din mediul lor. Algele nu numai că fac acest lucru în oceane, dar pot și să atragă toxine în corpul lor și să le dizolve în mod durabil.

Acest lucru este valabil mai ales pentru poluanți solubili în grăsimi precum pesticide sau metale grele, care se acumulează preferențial în țesutul adipos. Dacă acest lucru este defalcat, substanțele nocive sunt eliberate și intră în fluxul nostru sanguin. Odată cu sângele, toxinele sunt distribuite în tot corpul și sunt, de asemenea, depuse în organe. Algele sunt capabile să absoarbă, să stocheze și să elimine acești poluanți. Carbohidrații agar, caragenan și alginat formează compuși insolubili cu substanțe redioactive și metale grele, astfel încât aceștia să poată fi apoi excretați cu ușurință din organism. Ca „mare efect secundar”, ei îi susțin și pe ei Pierdere în greutate.

S-ar putea să vă întrebați cum au intrat metalele grele în corpul vostru. Ar fi B. împovărat cu mercur Umpluturi de amalgam în dinți, contaminat alimente precum peștii sau Repelente împotriva insectelor în fructe și legume sau conducte de apă care eliberează metale grele precum plumbul sau cadmiul. Intoxicația cu metale grele se poate manifesta într-o varietate de moduri. Experții sunt chiar de părere că numeroase plângeri „cotidiene” și uneori chiar și boli cronice se datorează expunerii la metale grele.

Conținutul în alge este, de asemenea, util pentru detoxifierea utilizând alge Complex de zahăr fucoidan. Acest lucru întărește sistemul imunitar prin stimularea formării de noi fagocite. Și o apărare imunitară puternică poate ține toxinele mai bine din corp înainte de a se putea „cuibări”. Pentru ca organismul să se detoxifice, are nevoie și de substanțe nutritive pentru a-l susține. Acestea asigură că organele sunt aprovizionate cu tot ce au nevoie și că funcțiile detoxifiante ale corpului pot avea loc într-un mod natural și puternic. Să aruncăm o privire la ce au de oferit algele în această zonă.

Ingrediente și efecte ale algelor

Algele pot filtra substanțele nutritive din mediul lor și le pot stoca. În plus, sunt bogate în mod natural în vitamine, minerale, aminoacizi, fibre și acizi grași esențiali valoroși și, în același timp, au la fel de bine ca fără calorii. Amestecul de substanțe vitale pe care le conține face ca algele să fie una sursă excelentă de nutrienți. În plus, nutrienții pe care îi conține sunt deosebit de ușor de digerat și, prin urmare, pot fi absorbiți rapid și eficient de către organism.

Cu această mâncare concentrată obțineți multă vitalitate, sănătate, bunăstare și energie. În cele ce urmează vă oferim cele mai importante ingrediente ale algelor. Vă rugăm să rețineți că, în funcție de tipul de alge, habitatul și calitatea lor, cantitatea și compoziția ingredientelor sunt diferite:

Vitamine si minerale

Când vine vorba de minerale, algele sunt furnizori aproape imbatabili. Acestea conțin i.a. Zinc, calciu, fier, magneziu, potasiu și seleniu. Zincul, de exemplu, întărește sistemul imunitar, îmbunătățește metabolismul și accelerează vindecarea rănilor. Dar conținutul de oligoelemente precum mangan, siliciu, cupru sau germaniu este, de asemenea, o caracteristică specială, deoarece acestea le consumăm rar cu dieta obișnuită. În plus, algele furnizează vitaminele A, C, E, K și B, cum ar fi acidul folic și vitamina B12, care se găsește de obicei numai în produsele de origine animală. Nu în ultimul rând datorită acestei varietăți ridicate de substanțe nutritive, algele sunt o sursă naturală excelentă pentru reaprovizionarea rezervelor de nutrienți ale organismului. Se spune că alga kombu este deosebit de bogată într-un amestec sănătos de micronutrienți.

Conform recomandărilor noastre dietetice, ar trebui să consumăm 0,2 mg iod zilnic (adulți) - iar algele sunt deosebit de bogate în iod. Este important să fii bun funcționarea metabolismului hormonal și astfel influențează, printre altele de asemenea, linia subțire. Cei care suferă de deficit de iod simt acest lucru din cauza lipsei de antrenament, a concentrării slabe și a oboselii. Cu toate acestea, poate exista și o surplus de iod - de exemplu, dacă utilizați sare iodată, consumați adesea alimente suplimentare cu iod ascuns și apoi adăugați alge. În postarea noastră despre sare, explicăm cum să ocolim această capcană. Și cu sfaturile noastre despre utilizarea algelor, veți afla, de asemenea, multe despre acest subiect.

Antioxidanți

Algele produc anumite produse metabolice pentru a se putea adapta la diferite condiții de viață. Printre altele carotenoizii formați și polifonii sunt antioxidanți care ne protejează și ne ajută în multe feluri. De exemplu, se pleacă boli inflamatorii, boli cardiovasculare și chiar cancer. În plus, antioxidanții opresc sau încetinesc procesul de îmbătrânire internă și externă.

aminoacizi

Algele sunt foarte bogate în proteine - sunt aproape la fel cu ouăle și leguminoasele. Numeroase tipuri de alge constau în proteine de până la 60% și furnizează toți aminoacizii esențiali într-o calitate pe care corpul nostru o poate folosi foarte bine. Acest lucru este special pentru Vegetarienii și veganii sunt o alternativă interesantă. Toți cei 8 aminoacizi esențiali și alți aminoacizi sunt furnizați de microalge Spirulina și algele Afa, de exemplu.

Fibră

În principal din cauza elementelor incluse Algele sunt capabile să facă inofensive metalele grele și alte toxine. În plus, alimentele bogate în fibre promovează sănătatea stomacului și a intestinelor - așa că „funcționează” în sens mayrian. În plus, fibra asigură un nivel de colesterol sănătos și susține pierderea în greutate. Doar 8 grame de alge comestibile uscate acoperă aproximativ 1/8 din necesarul zilnic de fibre. De altfel, tipurile de wakame, spaghete de mare și kombu conțin o cantitate deosebit de mare de fibre.

acizi grasi omega-3

Algele sunt bogate în diverși acizi grași omega-3, inclusiv care includ acid alfa linolenic, DHA, DPA și EPA. Acestea au numeroase funcții vitale - de exemplu, le îngrijesc pereții celulari flexibili, întăresc oasele și articulațiile, încetinesc îmbătrânirea celulară și îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară. Antioxidanții conținuți protejează în mod eficient grăsimile sensibile de oxidare. Acizii grași omega-3 sunt deosebit de concentrați în soiurile wakame și nori și în spirulina și algele afa.

Ce tipuri de alge există?

Acum am dori să vă prezentăm câteva micro și macro alge:

Microalge = supliment alimentar

Alge afa nu sunt „de fapt” alge, ci una specifică Tipul de bacterii. Cu toate acestea, le numărăm aici - așa cum este o practică obișnuită - printre microalge. După cum am menționat, acestea le conțin pe toate 8 aminoacizi esențiali și altele aminoacizi neesențiali. Algele Afa provin aproape exclusiv din lacul Klamath din statul american Oregon. Sunt valoroase și datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți. În același timp, conțin puțin iod. Potrivit unui studiu, algele afa susțin sănătatea femeilor în menopauză și sunt un bun substitut pentru terapia hormonală. În plus, aceste microalge au un efect deosebit de pozitiv asupra sistemului nervos central și au un efect de armonizare și echilibrare la mai multe niveluri.

Microalga Chlorella devine un efect detoxifiant deosebit de puternic premiat. Responsabil pentru aceasta include diverse peptide și proteine care leagă substanțele nedorite și le transportă în afara corpului. Conținutul ridicat de clorofilă contribuie, de asemenea, la detoxifiere. Există deja câteva studii care au demonstrat succesul. Este interesant, de exemplu, că microalgele întăresc și protejează femeile care alăptează și bebelușii lor. Cantitatea mare de clorofilă din algele Chlorella poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra mediului corpului prin creșterea conținutului de oxigen din sânge. Ca toate microalgele, Chlorella are un conținut scăzut de iod.

Spirulina este una dintre algele albastru-verzi și este - la fel ca algele Afa - „de fapt” una bacterie. Alga este un agent chelator eficient care Poate elibera din organism substanțe radioactive și otrăvuri precum mercurul și alte metale grele. Spirulina are, de asemenea, o densitate nutritivă foarte mare - mai presus de toate, oferă proteine vegetale și acizi grași omega-3 pe care organismul le poate folosi cu ușurință. Conform studiilor, alga spirulinei, printre altele, fi de ajutor cu boli inflamatorii, boli cardiovasculare, alergii, niveluri ridicate de colesterol și zahăr din sânge și cancer.

Macroalge = legume de mare

Dulse apare atât în Atlantic, cât și în Pacific. Algele dulci sunt bogat în minerale și oligoelemente. Legumele delicate de mare conțin o cantitate deosebit de mare de vitamine B6 și B12, precum și fier și grâu. În același timp, alga roșie are mai puțin iod decât alte tipuri de macroalge. Proprietățile antiinflamatorii ale Dulse sunt foarte interesante pentru noi, deoarece promovează o floră intestinală sănătoasă. Gustul acestei alge este de nuci și, atunci când este ars, amintește de slănină, motiv pentru care este numită și algă de slănină. În Franța și Irlanda este deosebit de popular în tocănițe și supe pentru condimente.

Kombu (cunoscut și sub numele de varec sau varză de zahăr) aparține algelor brune, provine mai ales din Japonia și strălucește în principal din cauza ei Conținutul de vitamine și minerale. Dar, de asemenea, oferă multe iod, ce ar trebui să luați în considerare atunci când determinați cantitatea care trebuie consumată. Kombu este popular datorită gustului său picant - alga are un gust ușor dulce și o aromă intensă de pește. Este adesea folosit pentru sushi, pesto sau un bulion de alge. De asemenea, îmbunătățește aroma multor alimente și face leguminoasele mai fragede. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acid glutamic natural, care, spre deosebire de glutamatul artificial, este inofensiv. Efectul algelor kombu își dă seama când le râciți fin sau le zdrobiți și le folosiți ca un condiment pudrat.

Nori este probabil una dintre cele mai faimoase „legume de mare”. Include atât soiuri de alge verzi, cât și roșii. Alga nori este deosebit de interesantă pentru vegani, deoarece are un conținut foarte ridicat de Vitamina B12 având. Conform studiilor, o dietă vegană poate face chiar inutilă administrarea de suplimente de vitamina B12. Alga nori este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, furnizează acizi grași polinesaturați și are un conținut scăzut de iod. În TCM, nori este utilizat pentru tensiunea arterială crescută. Algele Nori sunt folosite pentru a face sushi, dar în funcție de subspecii, sunt potrivite și pentru garnitura de pește, salate și tăiței sau măcinate ca condiment pentru supe, preparate din ouă și orez și salate.

Alga brună Wakame conține multe Vitamine și fibre, este un „detoxifiant” eficient datorită acidului alginic pe care îl conține și ajută la curățarea și detoxifierea intestinelor. Datorită proporției sale ridicate de proteine vegetale cu biodisponibilitate ridicată, este ideală pentru nutriția sportivilor și veganilor. Acestea din urmă beneficiază, de asemenea, de înalte calciu-Salariu care este de unsprezece ori mai mare decât laptele de vacă. Pentru o algă brună, wakame conține puțin iod. Algele crocante sunt deosebit de populare în supa de miso, care îi conferă aroma sa caracteristică.

Sfaturi pentru cumpărarea și utilizarea algelor marine

Obțineți de obicei alge comestibile uscat în magazinele naturiste, proaspăt în unele magazine de pește. Dacă consumați în mod regulat alge comestibile, puteți beneficia de efectele lor asupra sănătății. În același timp, ar trebui să fiți atenți la cantitatea de iod conținută de fiecare soi pentru a evita excesul de iod. În general se spune că consumul de 1 până la 5 g de alge uscate pe zi este inofensiv. În același timp, este bineînțeles important să rețineți ce alte alimente care conțin iod pe care le consumați - consultați informațiile noastre în secțiunea „Iod” și articolul legat. Dacă aveți un efect nedorit, ar trebui să reduceți cantitatea consumată. Acordați întotdeauna atenție conținutului specificat de iod, care este verificat în mod constant de furnizori de renume.

Atunci când cumpărați, trebuie să aveți în vedere că este există diferențe uriașe în ceea ce privește calitatea algelor. Se spune că mai mult de 70% din algele oferite spre vânzare sunt mai mult sau mai puțin contaminate cu toxine. Acest lucru se datorează capacității ridicate de absorbție a algelor, prin care acestea pot absorbi și toxine și le pot transmite către noi. Prin urmare, vă recomandăm să acordați atenție originii: Chiar dacă, potrivit experților, algele din Japonia sunt controlate în mod strict strict, ar trebui să Preferați algele marine din Atlantic și alte regiuni de coastă curate. Acestea includ produse din Franța, Spania, China sau SUA sau produse japoneze care au fost recoltate și ambalate înainte de martie 2011.

Produsele ar trebui controale de calitate suficiente au trecut prin. Este recomandabil să întrebați acest lucru cu producătorul sau să cumpărați numai de la furnizorii în care aveți încredere.

Microalge se utilizează ca supliment alimentar sub formă de Pulbere sau tablete. Pentru detoxifierea organismului de metale grele, se recomandă 20 până la 30 de grame pe zi (spirulină sau chlorella). Începeți încet la 500 mg zilnic și creșteți doza încet pentru a vă obișnui cu corpul. Vă rugăm să acordați atenție și informațiilor producătorului. Produsele din alge trebuie să conțină și informații despre concentrația de iod, astfel încât să aveți o imagine de ansamblu asupra cantităților consumate.

Diferite metode de producție distrug uneori substanțele nutritive valoroase, așa că fii atent proces de fabricație delicatn. La fel ar trebui și produsele cu microalge neîncălzit sau liofilizat - ambele distrug multe dintre substanțele vitale conținute. Uscat la aer Pe de altă parte, microalgele conțin în mare parte toți nutrienții care promovează sănătatea.

Cel mai bine este să preferați numai produsele cu Sigiliul organic. De asemenea, ar trebui să fie în preparatele de alge nu conțin umpluturi sau alți aditivi - acest lucru afectează efectul microalgelor. De asemenea, poate avea sens să acordăm preferință microalgelor care au fost cultivate în tancuri închise. În acest caz, nu pot absorbi toxinele dăunătoare din mediu.

Concluzie

Algele ajută la detoxifierea organismului și au, de asemenea, numeroase alte proprietăți care promovează sănătatea. Atunci când cumpărați și consumați, trebuie să procedați conștient și să acordați atenție calității înalte. Apoi, puteți beneficia de puterea efectivă originală a algelor în multe feluri.