Deutsches Museum De la pui la pui și înapoi
Un alt punct culminant al evenimentului de deschidere a fost prelegerea ulterioară a prof. Dr. Hirschfelder de la Universitatea din Regensburg cu titlul „De la pui la pui și înapoi”. Mesajele cheie importante ale prelegerii sale au fost, de exemplu, faptul că noi, aici, în Germania, avem o criză de încredere în ceea ce privește produsele alimentare - dar nu o criză de calitate! Și de ce ne este atât de greu să mâncăm un măr sănătos în loc de o bucată de ciocolată? Aceasta se bazează pe faptul că, deși nutriția este controlată cognitiv, consumul în sine este condiționat emoțional. Potrivit prof. Hirschfelder, știința și muzeul formează o simbioză - pe care încercăm să o arătăm cu această expoziție.
După discursuri, panglica a fost tăiată ceremonial la intrarea în expoziție, expoziția a fost mai întâi vizitată în grupuri mici și apoi deschisă vizitatorilor. „Galbenul oului” poate fi văzut acum până pe 6 ianuarie 2014 în zona expozițională specială din Centrul pentru Noi Tehnologii. Un amplu program de însoțire completează expoziția. Începe cu o zi de acțiune pentru familii, duminică, 28 iulie 2013. Puteți găsi mai multe despre prelegeri, acțiuni și ateliere pe site-ul expoziției.
Dr. Margherita Kemper a studiat biologia, a făcut un stagiu științific la Deutsches Museum și este curator pentru științele vieții la Deutsches Museum din iulie 2011. Ea a făcut parte din echipa care a proiectat expoziția specială.
O mulțime de publicitate și agitație politică despre o expoziție uimitor de mică și de dezechilibru (se potrivește: planând). Din păcate, acest spectacol de infotainment nu este altceva decât „Galbenul oului”: mai degrabă, este un amestec îndrăzneț de lucruri care cumva, la un moment dat, ar putea avea ceva de-a face cu mâncarea. Exponatele distribuite confuz confundă mai mult decât informează. Acest lucru se aplică și mai ales (cu tot respectul) gagurilor didactice stupide: de ex. O mulțime de informații despre pâine pot fi găsite pe cuburi de plastic de dimensiuni cutie (cu siguranță lemn organic corect politic cu un capac de plastic degradabil). Cum ar trebui să recunoaștem și să păstrăm conexiunile pe șase laturi a nouă cuburi (= 54 suprafețe)? Tot ce rămâne este: „Este vorba probabil de produse de patiserie.” Prin intermediul telefoanelor de perete, „Oamenii ca tine și cu mine” se exprimă despre dieta lor și descriu doar dilema eternă: „Am dori să mâncăm mai sănătos, dar totul este atât de complicat cam enervant la final. Dar o să încercăm oricum. " Și aceasta ar fi, de asemenea, o posibilă descriere pentru întregul eveniment. Concluzie: Din păcate, un ou depus greșit, care ar trebui să rămână acolo până în ianuarie 2014 și apoi ar putea mirosi.
Stimate domnule Kastenbacher, vă mulțumim pentru comentariile dvs. la expoziția noastră. La fel ca dvs., credem că nutriția este foarte importantă și are multe povești interesante de spus. Altfel nu am fi făcut expoziția. O idee de bază a expoziției este prezentarea subiectului nutriției în toată diversitatea și amploarea sa. Conform Studiului Național de Consum II (2008), 2,5% dintre oamenii din Germania sunt vegetarieni. Și din acest motiv, pentru a menține expoziția cât mai „echilibrată”, am prezentat diverse moduri de a mânca, inclusiv în stațiile de ascultare. Astfel de "diete" pot de ex. să fie sănătos, religios sau etic, dar să se bazeze și pe tradiții sau moduri. Pentru vizitatorii unui muzeu de știință și tehnologie, aspectele științifice și tehnologice ale unui subiect sunt deosebit de interesante. Prin urmare, am avut grijă să evidențiem și să prezentăm astfel de aspecte în special - acolo unde este posibil, ținând cont de contextul istoric. Cu mulțumiri, Thomas Röber pentru echipa expoziției
Stimate doamnă Brazel, suntem foarte încântați că dumneavoastră și familia dumneavoastră v-a plăcut vizita la expoziție și că a existat ceva interesant pentru toți membrii familiei. Avem doar o cantitate limitată de spațiu pe plăcile pliante pentru depozitarea și durata de depozitare a alimentelor și, prin urmare, din păcate nu am putut explica toate detaliile interesante. Cu picioarele de pui, de exemplu, a fost foarte important pentru noi să subliniem diferența dintre data de expirare și data de expirare, așa că ne-am concentrat asupra acestui lucru. Am fi bucuroși să vă oferim informațiile pe care le-ați ratat când ați vizitat expoziția. Puiul poate fi păstrat timp de una până la două zile, cu depozitare frigorifică convențională (5 ° C) și trei până la cinci zile, dacă este depozitat la 0 ° C. Ouăle pot fi păstrate timp de aproximativ trei până la cinci săptămâni dacă sunt păstrate în frigider la 5 ° C. Cu stimă, Isabel Martin pentru echipa expoziției