Di mediteranean; t - mediteranean Ern; conducere; Ern echilibrat; conducere; Traieste sanatos; Prevenirea;
Un exemplu de dietă sănătoasă și echilibrată este dieta tradițională mediteraneană. Prin urmare, este recomandat ca măsură de precauție. Secretul nu constă într-un aliment, ci mai degrabă în interacțiunea ingredientelor: dieta tradițională din sudul Europei se caracterizează prin varietatea sa sănătoasă. Alimentele pe bază de plante - pâine și paste făinoase, legume, salate și fructe - reprezintă cea mai importantă parte din ceea ce vine pe masă în fiecare zi. Peștele și păsările de curte sunt servite de mai multe ori pe săptămână, în timp ce carnea întunecată este rar servită. Laptele și produsele lactate precum iaurtul și brânza sunt disponibile zilnic, dar în cantități moderate. Această doză se aplică și vinului care este consumat în mod regulat, dar în special în timpul meselor. Principala sursă de grăsime este uleiul de măsline.
Această compilație a meniului are ca rezultat un echilibru optim al nutrienților. Mâncarea mediteraneană înseamnă puțini acizi grași saturați și grăsimi trans, dar o mulțime de acizi grași mononesaturați și polinesaturați - în special acizi grași omega-3. Conținutul ridicat de carbohidrați, fibre, minerale, oligoelemente și vitamine și antioxidanți este, de asemenea, pozitiv.
- îmbunătățește compoziția lipidelor din sânge prin scăderea nivelului de colesterol LDL și trigliceride și, la rândul său, creșterea nivelului de colesterol HDL,
- reduce oxidarea grăsimilor și astfel riscul de arterioscleroză,
- scade riscul de aglomerare a celulelor sanguine și, prin urmare, de tromboză,
- contracarează procesele inflamatorii și
- scade riscul de moarte subită cardiacă.