Di; t cu multă grăsime dăunează Gef; en not - știință actualizată
„Persoanele supraponderale și obeze par să aibă de fapt o alegere atunci când vine vorba de alegerea unui program de slăbire”, a spus Kerry Stewart de la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins. Aceasta include o dietă săracă în carbohidrați, chiar dacă înseamnă să mănânci mai multe grăsimi. Studiul ei ar trebui să ajute la diminuarea preocupărilor multor oameni care doresc să slăbească în legătură cu opțiunea pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, mai degrabă decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Oferă asigurarea că ambele abordări dietetice sunt eficiente pentru a pierde în greutate și că varianta cu conținut scăzut de carbohidrați nu prezintă niciun risc direct pentru vasele de sânge.
Cercetătorii au repartizat în mod aleatoriu 46 de voluntari supraponderali, dar sănătoși, cu vârste cuprinse între 30 și 65 de ani, pentru unul dintre cele două grupuri de dietă și i-au urmărit până au pierdut aproximativ cinci kilograme. Participanții la ambele grupuri au finalizat un program de exerciții moderate. 23 dintre subiecții testați au consumat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar bogată în grăsimi: maximum 30% din aportul de alimente au fost carbohidrați, cum ar fi pastele, pâinea sau fructele dulci. În schimb, aproximativ 40% din dieta lor constau în grăsimi, cum ar fi cea din carne, produsele lactate și nucile. Cei 23 de participanți din celălalt grup, pe de altă parte, au făcut o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar bogată în carbohidrați, cu maximum 30% din aportul caloric din grăsimi și aproximativ 55% din carbohidrați.
Slăbește mai repede cu mai multe grăsimi
Voluntarii din meniul cu conținut scăzut de carbohidrați, dar cu conținut ridicat de grăsimi, au pierdut în medie cele cinci kilograme în decurs de 45 de zile. Participanții din celălalt grup au durat 70 de zile, cu aproape o lună mai mult. Cantitățile semnificativ mai mari de grăsimi din primul grup menționat nu au afectat sănătatea vasculară a subiecților testați, potrivit diverselor studii efectuate de profesioniștii din domeniul medical. Combinate cu exerciții fizice, au găsit o alternativă bună. „Mai mulți oameni ar trebui să ia în considerare o dietă săracă în carbohidrați ca o opțiune bună”, sfătuiește Stewart.