Diabet - Cum să trăiești - dietă - HelloSanté
Diabetul este o boală caracterizată printr-un nivel anormal de ridicat de zahăr (glucoză) în sânge numit „hiperglicemie”.
Mai exact, este o tulburare a asimilării și utilizării acesteia glucoză de către corpul care nu-și mai joacă rolul.
Dar de ce ai diabet?
Avem tendința să credem sau să ne spunem că avem diabet, deoarece am mâncat prea mult zahăr ...
Puțină fiziologie de înțeles ...
Diabetul este o tulburare a pancreasului, care este un organ situat în abdomen. Este situat în spatele stomacului și în fața primelor două vertebre.
Arată ca o limbă de 12-15 cm și cântărește între 60 și 120 g, în funcție de individ.
Este considerată o glandă, deoarece are o acțiune de reglare a zahărului din sânge prin sintetizarea a 2 substanțe foarte importante:insulină si glucagon.
Această sinteză are loc la nivelul celulelor beta care sunt grupate împreună în insulele Langerhans (a se vedea ilustrația).
Asimilarea nutrienților
Molecula de glucoză
Când mănânci, corpul tău va „sorta” substanțele nutritive și fiecare organ este activat pentru a utiliza, stoca sau prelucra aceste substanțe nutritive absorbite. Corpul nostru este o adevărată mașină bine stabilită!
Când vine vorba de glucoză, molecula este tăiată în bucăți în intestinul subțire pentru a fi mai ușor transportată și absorbită. Apoi, peretele intestinului va absorbi această moleculă pentru a circula în sânge pentru a merge la ficat.
Concentrația de glucoză prezentă în sânge determină nivelul zahărului din sânge. Ar trebui menținut între 0,65 și 1,10 grame pe litru pe stomacul gol.
Măsurați-vă glicemia
Când glucoza ajunge în sânge, pancreasul dvs. se activează sintetizând mai mult sau mai puțin insulină, după cum este necesar.
Cele 2 tipuri de diabet
Diabetul de tip I este diabet insulino-dependent, ceea ce înseamnă că pancreasul nu produce insulină. Insulele Langerhans sunt adesea distruse la naștere (nu știm de ce). Prin urmare, ar trebui să furnizați această moleculă sub formă de injecție zilnică, fie cu o seringă, fie cu o pompă implantată care permite administrarea continuă. De obicei, este diabetul tânăr.
Injecție de insulină
Diabetul de tip II este diabet non-insulino-dependent care apare de obicei la persoanele cu vârsta peste 40 de ani. Supraponderalitatea, obezitatea și lipsa activității fizice sunt principala cauză. Există, de asemenea, oboseală pancreatică legată de vârstă.
Insulina secretată este fie insuficientă, fie de calitate slabă. Dacă nu funcționează corect, afectează nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, trebuie să luați medicamente comprimate hipoglicemiante, consultați injecțiile.
Indiferent de tipul dvs. de diabet, este imperativ să puneți în aplicare măsuri de igienă și dietetice!
A dieta echilibrata șiactivitate fizica regulat ar trebui să fie o parte integrantă a vieții tale. Această conștientizare te va duce la o bunăstare esențială pentru a te face să „uiți” de această bătăi de zi cu zi. Această boală nu este inevitabil, totuși, trebuie să înveți să o accepți și să știi că speranța de viață a unui subiect diabetic nu este mai redusă decât cea a unui subiect sănătos, atâta timp cât viața ta este ritmică și organizată.
Diabetul nu se poate vindeca, se autosusține.
Nu există nici un remediu chirurgical, doar abilitatea și abilitatea de a asculta această boală vă vor ajuta să faceți față acesteia. Trebuie să înveți a găti, la citiți etichete produse ambalate, a echilibra dieta dvs. pentru a optimiza aportul de carbohidrați.
Asociațiile sunt acolo pentru a vă ghida și a vă oferi informații (www.federationdesdiabetiques.org).
Cunoașteți diferența dintre glucidele lente și cele rapide, acestea din urmă trebuie să fie bine controlate cantitativ.
Dieta ta nu ar trebui să fie dură, ci reglementată, așa cum ar trebui în mod normal toată lumea.
Vă trimit tabele informative de mai jos pentru a vă ajuta zilnic la pregătirea meselor.
Descarcă 1 săptămână de meniuri echilibrate gratuite pentru a-ți varia plăcerile AICI
Știind cum să diferențiem carbohidrații
Pastele integrale, orezul integral, pâinea integrală
Hrișcă, fulgi de ovăz și alte cereale
Ciocolată neagră (minimum 70%)
Cartof dulce, morcov crud, cartof
Leguminoase (linte, fasole, naut)
Zahar alb rafinat
Băuturi sodice și alte băuturi zaharoase
glucide lente au un indice glicemic scăzut, sunt zaharuri esențiale pentru ca organismul să funcționeze. Sunt o sursă de energie care nu trebuie trecută cu vederea. Cu toate acestea, trebuie să știi cum să alternezi între ele pentru a echilibra ceilalți nutrienți prezenți.
Nu trebuie să uităm că creierul nostru se hrănește în principal cu carbohidrați.
glucide rapide sunt zaharuri cu un indice glicemic mai mare de 70, adică se absorb rapid și cresc glicemia foarte repede. Prin urmare, acestea ar trebui consumate cu moderatie.
Puteți mânca ambele tipuri de carbohidrați, dar preferați totuși zaharurile lente, care vă vor împiedica să aveți creșteri ale zahărului din sânge. De asemenea, este interesant de asociat fibre la acești carbohidrați deoarece își vor încetini absorbția în tractul intestinal (legume, fructe, tărâțe de ovăz). Apple, de exemplu, este o combinație bună, deoarece conține pectină (fibra principală). În plus, fibrele îți vor îmbunătăți tranzitul intestinal, ceea ce nu este neglijabil.