DIABET - O alimentație sănătoasă poate ajuta la prevenirea și chiar controlul diabetului
O dietă diabetică nu trebuie să fie complicată și nici nu înseamnă că trebuie să renunți la toate alimentele preferate.
În Republica Dominicană, 13,45% sunt diabetici și 9,3% sunt pre-diabetici, potrivit Institutului Național pentru Diabet, Endocrinologie și Nutriție (INDEN), care a fost ratificat de Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS).
Care este cea mai bună dietă pentru diabet?
Luarea de măsuri pentru prevenirea sau controlul diabetului nu înseamnă a trăi în dificultăți. Înseamnă să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, care vă va crește și nivelul de energie și vă va îmbunătăți starea de spirit. Nu trebuie să renunți în totalitate la dulciuri sau să trăiești cu o viață plină de alimente moi.
Fie că încercați să preveniți sau să controlați diabetul, nevoile dvs. nutriționale sunt aproape aceleași cu ale tuturor celorlalți, deci nu sunt necesare alimente speciale. Cu toate acestea, ar trebui să țineți cont de unele dintre alegerile dvs. alimentare, în special de carbohidrații pe care îi consumați. În timp ce o dietă mediteraneană sau altă dietă sănătoasă pentru inimă vă poate ajuta, cel mai important lucru pe care îl puteți face este să vă gestionați greutatea.
Pierderea în greutate și alimentația mai sănătoasă pot avea, de asemenea, un efect profund asupra dispoziției, energiei și bunăstării. Chiar dacă aveți deja diabet, nu este prea târziu pentru a face o schimbare pozitivă. Mâncând mai sănătos, fiind mai activ din punct de vedere fizic și pierzând în greutate, vă puteți reduce simptomele sau chiar inversa diabetul. Concluzia este că aveți mai mult control asupra sănătății decât credeți.
José Cabral, MD, medic specialist endocrinolog la Cleveland Clinic Florida, care lucrează cu cabinetul de mai bine de 20 de ani, explică: „Persoanele cu diabet au aproape de două ori riscul bolilor de inimă și un risc crescut de tulburări mintale, cum ar fi depresia. Cu toate acestea, majoritatea cazurilor de diabet de tip 2 pot fi prevenite și, în unele cazuri, chiar inversate. "
Găsiți zahărul ascuns
Folosirea bomboanelor cu înțelepciune este doar o parte a luptei. Zahărul este, de asemenea, ascuns în multe alimente ambalate, fast-food și alimente de bază, cum ar fi pâine, granola, conserve, sos pentru paste, margarină, piure instant de cartofi, mese congelate, mese cu conținut scăzut de grăsimi și sos de roșii. Primul pas este identificarea zaharurilor ascunse pe etichetele alimentelor, care ar putea necesita unele cercetări:
Producătorii indică cantitatea totală de zahăr pe etichete, dar nu trebuie să facă diferența între adăugarea de zahăr și zahărul găsit în mod natural în alimente.
Zaharurile adăugate sunt listate în ingrediente, dar ca atare nu sunt întotdeauna ușor de identificat. În timp ce zahărul, mierea sau melasa sunt ușor de depistat, zaharurile adăugate pot fi, de asemenea, listate ca sirop de porumb, cristale de trestie, fructoză, dextroză, lactoză sau maltoză.
În timp ce alimentele cu zahăr se așteaptă să fie pe listele de ingrediente, producătorii folosesc adesea diferite tipuri de zaharuri adăugate care sunt presărate ulterior pe listă. Dar toate aceste doze mici de îndulcitori diferiți pot duce la o mulțime de zahăr suplimentar și calorii goale!
Alegeți cu înțelepciune grăsimile
Unele grăsimi sunt nesănătoase, altele au beneficii imense pentru sănătate, deci este important să le alegeți cu înțelepciune.
Grăsimi nesănătoase: cele mai dăunătoare sunt grăsimile artificiale trans, care fac uleiurile vegetale mai puțin predispuse la deteriorare. Evitați produsele de patiserie, gustările ambalate, prăjitele și orice conțin ulei parțial hidrogenat, chiar dacă susțineți că nu conține grăsimi trans.
Grăsimi nesaturate: Cele mai sănătoase grăsimi sunt grăsimile nesaturate care provin din surse de pește și legume precum uleiul de măsline, nucile și avocado. Acizii grași omega-3 combate inflamațiile și susțin sănătatea creierului și a inimii. Sursele bune sunt somonul, tonul și semințele de in.
Grăsimi saturate: găsite în principal în uleiuri tropicale, carne roșie și produse lactate, nu trebuie să eliminați complet grăsimile saturate din dietă; trebuie să vă bucurați de ele cu moderare.
Mănâncă regulat
Corpul dumneavoastră vă poate regla nivelul de zahăr din sânge și greutatea mai bine dacă urmați un plan regulat de alimentație. Notați dimensiuni de servire moderate și consistente pentru fiecare masă.
Începeți ziua cu un mic dejun bun: oferă energie și un nivel constant de zahăr din sânge.
Mese mici obișnuite, până la 6 pe zi: Dacă mâncați regulat, țineți porțiile sub control.
Păstrați-vă aportul caloric la fel: Pentru a ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, încercați să mâncați aproximativ aceeași cantitate în fiecare zi, mai degrabă decât să mâncați excesiv o zi sau masă și apoi economisiți următoarea.