Diabet și dietă
Pentru diabetul insulino-dependent (tip 1), dieta recomandată este aceeași ca și pentru populația generală. Prin urmare, nu putem vorbi de o „dietă diabetică”: doar o dietă echilibrată este compatibilă cu tratamentul. Dar pacientul trebuie să evalueze cantitatea de carbohidrați ingerată și să administreze doza adecvată de insulină.
Modificările comportamentului alimentar sunt deseori necesare în raport cu obiceiurile care au dus la excesul de greutate și la diabet. Se știe într-adevăr că efortul alimentar crește sensibilitatea celulelor adipoase la acțiunea insulinei. Ca urmare, scăderea în greutate este primul tratament pentru diabetul de tip 2.
Monitorizează-ți dieta
Dacă sunteți îngrijorat, un dietetician va estima împreună cu dvs. (și utilizând un „jurnal alimentar” pe care îl păstrați câteva săptămâni) cantitatea și calitatea dietei. Dieteticianul vă va ajuta să vă corectați greșelile și vă va spune cum să vă echilibrați mesele, să schimbați metodele de preparare a alimentelor sau chiar să descifrați o etichetă de produs industrial. O bună cunoaștere a marilor familii de alimente, clasificarea nutrienților și rolurile acestora, nevoile nutriționale, utilizarea legumelor și a fructelor în lupta împotriva supraponderalității vă vor permite apoi să slăbiți cu înțelepciune și durabilitate
în timp ce mănânci bine și fără interdicții formale.
Pentru diabetul de tip 2, singura problemă reală este ... să mănânci mai puțin decât ceea ce ai nevoie și să reduci grăsimile.
Cele 10 principii de bază
Aceste foi au fost produse de Association Française des Diabétiques (AFD) al cărui obiectiv este să facă tot posibilul pentru a ajuta, apăra și informa persoanele cu diabet zaharat.
Poți mânca zahăr când ai diabet ?
Zaharul este esential pentru viata, trebuie sa consumati in continuare alimente care contin zahar atunci cand aveti diabet. Pentru corpul uman, zahărul este ca benzina într-o mașină, este energia care ne ține în viață și ne face să creăm creierul.
Asta e adevarat
Există două tipuri de diabet, vom vorbi despre cel mai frecvent diabet de tip 2, care afectează 1,5 milioane de persoane din Franța și care afectează din ce în ce mai multe persoane. Diabetul se datorează excesului de zahăr din sânge (acest zahăr este glucoza), este diagnosticat printr-un test de sânge (acesta este testul glicemiei - gly înseamnă zahăr și emia, sânge). Practic, atunci când aveți diabet zaharat, zahărul este slab asimilat, apoi se găsește în exces în sânge.
De ce devii diabetic ?
Diabetul este cauzat de supraalimentarea. Persoanele cu diabet mănâncă prea mult în raport cu nevoile și cheltuielile lor de energie și, prin urmare, sunt prea grase. Dieta nu este singurul motiv, factorii genetici sunt, de asemenea, importanți. Într-adevăr, nu toți cei supraponderali sunt diabetici, această boală apare doar la persoanele predispuse la ea.
De 50 de ani, diabeticii sunt din ce în ce mai numeroși, de ce? Pentru că mâncăm prea mult și nu exercităm suficient. Tratamentul diabetului are atunci sens: cheltuiți mai mult și mâncați mai puțin, de fapt mâncați mai bine evitând greșelile care vă fac să câștigați kilograme, de-a lungul anilor, fără să observați acest lucru. Acest tratament eficient este simplu, dar dificil de pus în practică, deoarece necesită schimbarea comportamentului dumneavoastră. Cu toate acestea, pierzând câteva kilograme, nivelul zahărului poate reveni la normal.
În ceea ce privește cheltuielile mai mari, din nou, sfatul nu este complicat. Cea mai ușoară cale este să înveți să mergi din nou: pentru cei care locuiesc în oraș, coborâți dintr-o stație de metrou înainte de destinație și terminați pe jos, de exemplu, pe drumul de întoarcere și întoarcere. Luați scările în locul liftului sau scărilor rulante și în weekend, programați o oră de mers pe jos sâmbătă și duminică. Înotul sau ciclismul sunt, de asemenea, minunate. Știm că 45 de minute de mers pe jos pe zi sunt foarte benefice pentru sănătate.
Care sunt greșelile alimentare de evitat ?
Mănâncăm prea multe grăsimi și nu avem suficiente zaharuri. Unde se găsește grăsimea? În unt, brânză, produse lactate întregi, mezeluri, produse de patiserie. Alegeți produse lactate semi-degresate. Unele zaharuri trebuie evitate, dar nu neapărat complet: limitați consumul de băuturi răcoritoare, dulciuri și cofetărie, precum și băuturi alcoolice. Pe de altă parte, nu ezitați să mâncați orez sau paste, dar nu adăugați întotdeauna unt, crème fraîche sau Gruyère! Aceste alimente (amidon) conțin zahăr și ar trebui să reprezinte aproximativ jumătate din caloriile din dieta ta. Nu ezitați să mâncați leguminoase, cartofi, pâine și fructe la sfârșitul mesei.