Diabet zaharat; Planul T și metoda plăcii pentru pierderea în greutate - Diabet - 2020
Lucruri pe care domnul Welch nu mai este permis să le facă într-o compilație de lectură RPG # 1-2450 (noiembrie 2020).
O alimentație sănătoasă poate preveni complicațiile cauzate de diabet.
Dacă aveți diabet, consumul unei diete sănătoase nu numai că vă poate controla mai bine glicemia. O dietă bună cu diabet poate preveni sau întârzia apariția complicațiilor, cum ar fi durerea nervilor sau bolile de inimă.
În timp ce unii oameni o numesc „dietă diabetică”, nu există cu adevărat nimic, spun specialiștii. Aceeași dietă sănătoasă recomandată persoanelor fără diabet va ajuta și la diabet. Este posibil să fie necesar să adaptați meniul la nevoile dvs. specifice, de ex. B. scăderea nivelului de colesterol. Cu toate acestea, conceptele generale despre alimentația sănătoasă sunt aceleași pentru dvs. ca și pentru cineva fără diabet.
Iată ce trebuie să știți despre mâncare pentru a vă simți mai bine acum - și pentru anii următori.
Mitul Dieta Diabetului
„Dieta denumită anterior drept dieta diabetică este acum considerată doar dieta sănătoasă pentru toți americanii, pe baza liniilor directoare sănătoase ale Departamentului Agriculturii”, spune Ruth S. Pupo, RD, nutriționist înregistrat și educator certificat pentru diabet la Centrul de Est din Los Angeles. pentru diabet la White Memorial Medical Center.
O mică diferență atunci când dă sfaturi diabeticilor: „Îi putem încuraja să fie mai atenți cu zaharuri concentrate precum sucuri, dulciuri, prăjituri”, spune ea.
Planurile de dietă pentru persoanele cu diabet de tip 2 sunt, de asemenea, mai individuale decât în trecut. Astfel de planuri de masă urmează o dietă bună, dar iau în considerare și nevoile nutriționale specifice ale individului, spune Angela Ginn-Meadow, RD, nutriționist autorizat și diabetic certificat la Joslin Diabetes Center din Baltimore.
Este posibil ca o persoană cu diabet să fie nevoită să scadă nivelul colesterolului. Un altul poate avea nevoie să scadă tensiunea arterială crescută.
„Un plan de dietă nu va funcționa pentru toată lumea”, spune ea.
Cu toate acestea, toate se bazează pe aceleași concepte generale care s-au dovedit a fi eficiente pentru îmbunătățirea glicemiei și combaterea diabetului. Consumați o dietă care este:
- Mai puține calorii
- Mai mare în carbohidrați complecși din legume, fructe, fasole și cereale integrale
- Grăsimi mai puțin saturate, cum ar fi untul, brânza și carnea grasă
- Mai mare în grăsimi mono și polinesaturate, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de rapiță
În timp ce experții nu sunt de acord cu detaliile planului de masă „ideal”, sunt de acord că distribuirea carbohidraților pe parcursul zilei sau numărarea lor cu atenție este o modalitate excelentă de a menține controlul glicemiei.
continuare
Specificul planului dietetic pentru persoanele cu diabet zaharat
Cât de mult ar trebui să aveți din fiecare tip de mâncare? Asociația Americană a Diabetului (ADA) sugerează că persoanele cu diabet consumă în principal carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, limitează proteinele la 20% din totalul caloriilor zilnice și grăsimile saturate la mai puțin de 7% din calorii.
Experții de la Joslin Diabetes Center au emis orientări destinate persoanelor cu diabet de tip 2 care sunt supraponderale sau obeze - aproximativ 80% dintre cei cu diabet de tip 2. Aceste linii directoare sugerează că există mai puțini carbohidrați și o ușoară creștere a proteinelor.
- Aproximativ 40% din caloriile din carbohidrați
- Aproximativ 30% din proteine
- Aproximativ 30% din grăsime
Mai puțini carbohidrați și puțin mai multe proteine vor ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să piardă în greutate nesănătoasă și să-și controleze diabetul, spune dr. med. Osama Hamdy, director medical al Clinicii de obezitate și al Centrului de Diabet Joslin, Boston.
„Orice dietă pentru un diabetic de tip 2 care este supraponderal ar trebui să fie o dietă de slăbire”, spune Hamdy. Pentru persoanele obeze sunt recomandate pierderi minore de o lire la fiecare una sau două săptămâni, obținute prin reducerea caloriilor zilnice cu 250 până la 500.
Gestionați-vă carbohidrații
Un obiectiv al alimentației sănătoase este stabilizarea zahărului din sânge și face acest lucru printr-un „plan consistent de alimentație cu carbohidrați”, spune Pupo.
Persoanele cu diabet trebuie să consume aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați cu fiecare masă. Numărul total de carbohidrați din dieta dvs. ar trebui să se bazeze pe recomandările medicului dumneavoastră.
Încearcă să eviți nivelurile de zahăr din sânge prea mari sau prea mici, spune ea. Acest lucru se întâmplă în cazul dietelor bogate în carbohidrați rafinați sau băuturi cu zahăr. Mesele consistente pe tot parcursul zilei sunt o modalitate de a controla nivelul zahărului din sânge.
Există mai multe modalități de a gestiona carbohidrații.
Numărarea glucidelor
Notează câte carbohidrați mănânci. ADA vă recomandă să începeți cu 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe masă. Adresați-vă medicului dumneavoastră și ajustați-vă carbohidrații pe masă pe baza nivelului de zahăr din sânge și a sfaturilor medicului dumneavoastră.
Pentru a învăța numărarea glucidelor, puteți citi etichetele alimentelor sau puteți obține o listă de la medicul dumneavoastră.
continuare
Metoda plăcii pentru carbohidrați
Metoda plăcii este un mod mai simplu de numărare a carbohidraților și de control al dimensiunilor porțiilor. Vizualizați o linie care vă împarte placa în jumătate. Apoi împărțiți o jumătate în două sferturi.
- Umpleți cea mai mare parte - jumătate din farfurie - cu legume fără amidon, cum ar fi spanac, morcovi sau fasole verde.
- Umpleți una dintre cele două secțiuni mai mici - un sfert din farfurie - cu alimente cu amidon, cum ar fi pâine integrală de grâu, cartofi sau granola gătită, cum ar fi crema de grâu.
- Umpleți a doua secțiune mai mică - un sfert din farfurie - cu carne sau înlocuitori de carne.
Legătura dintre alimentația sănătoasă și mai puține complicații
O alimentație sănătoasă vă poate ajuta să controlați zahărul din sânge și să reduceți riscul apariției complicațiilor cauzate de diabet, cum ar fi durerea nervilor (neuropatia diabetică periferică), bolile de inimă și problemele piciorului.
„Majoritatea complicațiilor sunt legate de grăsimea și cantitatea de grăsimi din dietă”, spune Hamdy. Orice dietă care poate reduce colesterolul ridicat prin pierderea de grăsimi este bună, spune el.
O dietă mai bună face diferența cu diabetul?
Pierderea în greutate și exercițiile fizice pot ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să își obțină hemoglobina A1c - măsurarea nivelului mediu de zahăr din sânge - până la mai puțin de 7%, a descoperit Hamdy.
El a raportat rezultatele unui program de la Joslin Diabetes Center numit Why WAIT (Weight Achievement and Intensive Treatment) care încurajează persoanele cu diabet de tip 2 să piardă în greutate urmând liniile directoare Joslin pentru pacienții obezi.
Într-un raport despre 85 de participanți WAIT, el a descoperit că au pierdut în medie 24 de kilograme din greutatea inițială după 12 săptămâni. Aproximativ 82% dintre participanți au atins obiectivul A1c de mai puțin de 7%.
Nivelul colesterolului ei s-a îmbunătățit semnificativ. Și participanții au avut nevoie de mai puțin diabet atunci când au slăbit.
Modificările stilului de viață sunt fezabile
Schimbările stilului de viață sunt posibile, spune Ginn-Meadow de la Joslin din Baltimore. „Am avut un pacient cu un A1c de 8%”, spune ea. „Făcând modificări ale stilului de viață, numărând carbohidrații și mâncând mai bine, a scăzut la 5,8%”, spune ea. Are 65 de ani și avea diabet de tip 2 de peste 15 ani. Și a obținut rezultate în patru luni.