DiabeteMagazine REALIZAȚI O PLACĂ ECHILIBRATĂ
Mărimea farfuriei poate varia în funcție de pofta de mâncare, dar nu de proporțiile (%) diferitelor grupe de alimente. Placa echilibrată trebuie să conțină:
• 55% carbohidrați (alimente cu amidon).
• 5% proteine animale (carne, carne de pasăre, pește, crustacee sau ouă).
• 30% lipide.
• Legume verzi nelimitate, o porție de lactate.
• 40 g de pâine (1/4 dintr-o baghetă).
• un fruct masticabil.
O alimentație sănătoasă ar trebui să includă trei mese echilibrate pe zi și gustări, după cum este necesar.
Placa echilibrată
Șablonul de farfurie echilibrat este un instrument simplu conceput pentru a vă ajuta să vă pregătiți mesele. Bazându-vă pe modelul echilibrat al plăcilor, vă ajută să distribuiți aportul de carbohidrați, deoarece vă ajută să vă simțiți plini și susținuți până la următoarea masă.
Alimentele din același grup alimentar care alcătuiesc placa echilibrată au un conținut similar de carbohidrați.
Legumele conțin carbohidrați, dar în cantități mai mici (unele legume, cum ar fi cartofii, sunt considerate amidon, deoarece conțin mai mulți carbohidrați decât majoritatea celorlalte legume).
Jumătate din farfurie ar trebui să fie formată din legume.
Sfaturi:
• Alegeți legume colorate și variați-le.
• Pentru a economisi timp, tăiați-vă legumele imediat ce ajungeți de la cumpărături sau cumpărați legume congelate pre-pregătite. Deci, le veți avea la îndemână pentru a le adăuga cu ușurință la mese sau pentru a vă potoli foamea înainte de cină.
• Legumele congelate disponibile pe tot parcursul anului sunt, de asemenea, o soluție nutritivă excelentă pentru zilele lucrătoare, când nu aveți timp. Sote într-o tigaie cu puțin ulei și ierburi aromatice, acestea vor adăuga culori și arome felurilor dvs. de mâncare.
• Adăugați legume omletelor, sosului de spaghete, supelor și supelor.
• Incorporați legumele în dieta dvs. ca gustare, consumând legume crude cu brânză de vaci sau sos de casă. Varza este o sursă excelentă de nutrienți pentru sănătatea ta.