DiabetesDE - German Diabetes Aid - Puternic pentru milioane de benzi de chat
Ora noastră de consultare a experților cu Dipl. Oec. Va avea loc în direct pe 9 octombrie 2014 între orele 16-18. trofeu. Sibylle Kapellen pe tema "La dolce vita - Dulce fără remușcări? Îndulcitori și înlocuitori ai zahărului".
Dipl. Oec. trofeu. Capele Sibilei
Subiect: La dolce vita - Dulce fără regrete? Îndulcitori și înlocuitori ai zahărului
Stimate doamnă Kapellen,
ce crezi despre „stevia” pentru diabet.
Multe mulțumiri în avans pentru răspunsul dvs.
Stevia este neutră în ceea ce privește glicemia și nu oferă energie. Cu toate acestea, aportul zilnic acceptabil (ADI) este relativ scăzut, la 4 mg per kg de greutate corporală. Ce se întâmplă cu sume mai mari nu a fost încă investigat în mod adecvat. Așadar, vă rugăm să folosiți la fel ca și alți îndulcitori.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: Publicitate înșelătoare
Doamnelor si domnilor,
Ca pacient cu insulină, am învățat să evaluez alimentele în funcție de conținutul lor de carbohidrați. Am dat peste ceva care mă enervează. Picăturile de ierburi de la Ricola cu EAN: 7610700623961 sunt marcate sub articol ca „FĂRĂ ZAHAR”. Dar dacă te uiți atent la lista de conținut, 100 g din aceste așa-numite bomboane pe bază de plante au 97 g carbohidrați. În opinia mea, acest lucru nu mai este vitrina, ci se limitează la vătămarea corporală intenționată. Dacă un diabetic se bazează pe asigurarea „fără zahăr”, el îi face corpului său o mare favoare cu acest produs. Acest produs ar trebui să aibă de fapt adăugarea: Neadecvat pentru diabetici. În cele din urmă doar o notă: pe o bară de ciocolată neagră de la un cunoscut producător scrie: pentru 100 g de carbohidrați: 45 g. Atunci, care este aluzia la Ricola? Există mai multe exemple de astfel de pacienți care să-i facă pe aceștia să-i facă pe aceștia să-i facă pe aceștia să dea jos Ce face ajutorul german pentru diabet împotriva unor astfel de evoluții nedorite?
Cu salutări
Hubert D.
este păcat că etichetarea alimentelor nu a făcut parte din educația dvs. privind diabetul. Atunci ți-ai fi salvat o mulțime de nervi: Ricola respectă și reglementările privind etichetarea alimentelor. Fără zahăr sau fără zahăr adăugat înseamnă că nu s-au adăugat niciun fel de zahăr (zahăr „normal”, fructoză, zahăr din lapte etc.). Alcoolii zahărului conținuți în dulciuri sunt înlocuitori ai zahărului. Puteți vedea acest lucru în tabelul nutrițional imprimat. Acestea sunt glucide, dar (cu excepția maltitolului) sunt metabolizate în mare măsură independent de insulină. De aceea, chiar și un diabetic se poate bucura de dulciuri fără zahăr între mese, dar cu măsură. Este diferit cu alimentele care conțin în mod natural zahăr, cum ar fi Suc. Nota „fără zahăr adăugat” poate fi, de asemenea, pe ea. Dar asta înseamnă doar că nu s-a adăugat zahăr, zahărul este deja conținut în produs (fructe).
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: drăguț fără regrete?
Este încă sigur să consumați îndulcitori? -Nou studiu arată că acest lucru ar trebui să provoace diabet zaharat "(bacterii intestinale)
Din păcate, nu pot (încă) să răspund la această întrebare. Un studiu, deși unul bun, cu atât de puține subiecte nu este suficient pentru a face o recomandare. Dar există de gândit și sper că vor fi publicate mai multe studii cât mai curând posibil. De asemenea, au fost studiate doar zaharina și aspartamul, iar efectul a fost mai mare la persoanele cu consum ridicat. Deci sfatul meu: luați întotdeauna cât mai puțin posibil.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: Nevella Stevia
Doamnelor si domnilor,
Am diabet de tip II. În cea mai mare parte mi-am schimbat deja dieta.
Există o întrebare pe care pur și simplu nu o pot ajunge nicăieri. De fapt:
Ce zici de zahărul stevia disponibil în magazinele cu reduceri, în special marca „Nevella”.
Știam că acest înlocuitor al zahărului conține maltodextină.
Ce ar trebui luat în considerare aici și care ar fi o alternativă.
Stimate domn Hilpert,
Acordați întotdeauna o atenție deosebită descrierii unor astfel de produse. De regulă, cu maltodextrina aveți doar câteva grame pe 1 linguriță. Asta cu greu contează. Alternativ, puteți obține stevia sub formă lichidă sau tabletă. Luați întotdeauna cât mai puțin posibil. Eritritolul și izomaltul pot fi de asemenea utilizate ca stropi.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: La dolce vita - Dulce fără regrete? Îndulcitori și înlocuitori ai zahărului
Am diabet de tip 2, dar am mâncat fructe încă din copilărie. Ar trebui să opresc această plăcere acum, pentru că oamenii spun întotdeauna că fructoza este dăunătoare pentru diabetici?
Cantitatea recomandată de fructe este de 2 porții pe zi. 1 porție este ceea ce se potrivește în 2 mâini. Adică aproximativ 250 g/zi. Acest lucru este important pentru aprovizionarea cu vitamine etc. Conține, de asemenea, așa-numitele substanțe vegetale secundare care ajută organismul să facă față mai bine stresului glicemiei. Așadar, vă rugăm să continuați să mâncați fructe, cât mai colorate posibil.
Cu respect, Sibylle Kapellen
PS Legumele trebuie consumate 400g în fiecare zi.
Subiect: Cola Light
Stimate doamnă Kapellen,
tatăl meu are 72 de ani și a băut întotdeauna cola. De când a primit diabet de tip 2, a trecut la Cola zero/Cola Light. Cu toate acestea, probabil bea un litru de ea pe zi. Este rău? El crede că este ok pentru că bea cola fără zahăr, dar este și cantitatea bună?
Stimate doamnă Neudecker,
cantitatea de îndulcitor în Cola light/zero este sub aportul zilnic acceptabil (ADI). Cu toate acestea, cola conține o cantitate relativ mare de fosfat, ceea ce contribuie la dezvoltarea osteoporozei.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: La dolce vita - dulce fără regrete? Îndulcitori și înlocuitori ai zahărului
Este corect studiul actual că îndulcitorii pot provoca diabet? Ce recomandați pe baza acestor studii? există alternative?
multe salutari
Annette Schmidtbaum
acest studiu este foarte nou și singurul care a făcut această legătură până acum. Cu toate acestea, este un studiu bun care nu poate fi pur și simplu respins. Doar zaharina și aspartamul au fost examinate în studiu. Din păcate, un studiu cu atât de puțini participanți nu este suficient pentru a face recomandări. O alternativă ar fi stevia, dar aceasta nu a fost încă testată, mai ales în cantități mai mari. Dacă doriți să fiți în siguranță, puteți trece la eritritol și izomalt.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: La dolce vita - dulce fără regrete? Îndulcitori și înlocuitori ai zahărului
Recomandați stevia și, dacă da, cât puteți lua zilnic. Se spune că dulceața este mai puternică acolo.
Stevia este aprobat doar ca aditiv în cantități relativ mici, deoarece numai studiile cu cantități mici au fost evaluate în timpul aprobării. Valoarea ADI (aport zilnic acceptabil) pentru steviaglyside este de 4 mg per kg greutate corporală. Luați întotdeauna cât mai puțin posibil, mai ales că stevia are propriul gust.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: La dolce vita - Dulce fără regrete? Îndulcitori și înlocuitori ai zahărului
Dragă Dr. Capele,
Am diabet de tip 2 de 5 ani. Funcționează bine până acum. Ia-mi pastilele și încearcă să mănânc cât mai puțin zahăr posibil. Pentru aceasta trec la îndulcitori. Bea cola zero sau cel puțin cola light. Am auzit și de această nouă colă cu stevia - dar nu există aici, nu? Există tot felul de băuturi și alimente care conțin altceva în loc de zahăr. Am 4 întrebări: 1) Cum pot spune dintr-o privire din lista ingredientelor de pe ambalaj dacă există îndulcitori sau alți îndulcitori în el? Există unele abrevieri ascunse care nu sunt direct recunoscute, de exemplu? 2) Care dintre ele trebuie luate în considerare și care nu? 3) Sunt cele care nu trebuie să fie numărate automat cele mai potrivite pentru diabet? 4) Sunt îndulcitorii răi pentru diabet? Sau pot contribui la diabet sau îl pot agrava dacă îl aveți? 5) Și nu în ultimul rând. ce mă sfătuiți - cum să-mi îndulcesc mâncarea și băuturile?
Aștept cu nerăbdare sfatul tău
salutări de la Joachim G.
În ceea ce privește 1): dacă conține îndulcitori, pe partea frontală a etichetei scrie „conține îndulcitori”, dacă mai există zahăr în el, „cu un tip de zahăr” Puteți afla mai multe în lista de ingrediente. Puteți găsi o listă detaliată cu numerele electronice la http://www.bfr.bund.de/cm/343/evaluation_von_suessstoffen.pdf.
la 2): îndulcitorii nu sunt calculați. Dintre înlocuitorii zahărului, numai maltitolul și izomaltuloza sunt atât de eficiente în zahărul din sânge încât sunt calculate normal. Eritritolul din izomalt nu are aproape nici o influență asupra zahărului din sânge. La 3 și 4): Desigur, este avantajos dacă zahărul din sânge nu crește prea repede. Nimeni nu vă poate spune încă dacă îndulcitorii au o influență asupra dezvoltării diabetului. Până în prezent există doar 1 studiu care arată o conexiune, care nu este suficientă pentru o afirmație. De asemenea, puteți îndulci mâncarea cu zahăr, dar întotdeauna cât mai puțin posibil. Băuturile ar trebui să fie în mare parte fără zahăr. Dacă acestea trebuie să fie absolut dulci, puteți folosi îndulcitori sau înlocuitorii de zahăr menționați mai sus. Cu stimă, Sibylle Kapellen
Subiect: îndulcitori în bomboane
Cu tuse fără zahăr și Lollipops sunt aproape întotdeauna fără zahăr, dar sub KH o indicație ridicată/mai ales alcooli polivalenți. Trebuie să luați în considerare sau să calculați acest lucru? Sau acest lucru se datorează doar procesului de fabricație ?
Glucidele nu provin din îndulcitori ci din înlocuitori ai zahărului (alcooli polivalenți). Bomboanele trebuie făcute din ceva. Înlocuitorii zahărului au nevoie de insulină foarte puțin sau deloc (în afară de maltitol). Deci, dacă mănânci doar 1 sau 2 bomboane odată, nu vei vedea o diferență în zahărul din sânge. Nu trebuie să vă faceți griji că spune ceva despre alcool acolo. În chimie, grupul alcoolic este 1 atom de oxigen și 1 atom de hidrogen, care sunt atașați la o moleculă. Acestea pot provoca diaree, dar nu pot fi plictisitoare.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: Noțiuni de bază
bună,
După o dietă de 4 săptămâni în care am evitat complet zahărul, făina de grâu și drojdia, un test de sânge venos gol a arătat o valoare de 106. Cu o zi înainte de examinare, am mâncat „normal”, inclusiv zahăr, făină de grâu și drojdie.
Este posibil ca pancreasul meu să fi devenit „leneș” din cauza stresului redus asupra dietei?
Desigur, sunt sub tratament și fac teste acum, dar medicul meu nu știe nimic despre o legătură cu dieta.
Aștept cu nerăbdare un răspuns.
Nu văd nicio legătură între restricția dvs. dietetică în prealabil și nivelul ridicat de zahăr din sânge. Aș vrea să știu la ce sperați cu această dietă? Recomandarea mea: Consumați grâu ca produs integral din cereale, dacă este posibil, luați zahăr doar cu ușurință și evitați drojdia numai dacă aveți probleme după ce ați consumat.
Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: alcooli de zahăr
o întrebare interesantă. În cărțile care îmi sunt disponibile în acest moment, constat că xilitolul este recomandat să fie introdus în defalcarea glucozei după 2 pași. Nu găsesc nicio legătură cu ficatul gras. Dar voi căuta într-o altă carte. Dacă găsesc o conexiune, te voi contacta din nou prin e-mail.
Potrivit publicațiilor, eritritolul este excretat rapid și neschimbat și este considerat „sigur”. De asemenea, xilitolul nu este calculat, deoarece este un beneficiu suplimentar, inhibă bacteriile cariilor.Isomaltul este recomandat și ca înlocuitor al zahărului, deoarece are doar un efect minim asupra zahărului din sânge. Eritritolul și izomaltul au un gust foarte bun, dar sunt mai puțin dulci decât zahărul. Xilitolul are un gust de pulbere efervescentă. Cel mai bine este să folosiți totul cu ușurință, astfel încât papilele dvs. gustative să se obișnuiască cu ceva ușor dulce. Cu respect, Sibylle Kapellen
Subiect: Ramadanul cu diabet
Salam, sunt încântat că se discută despre asta. Am diabet 2 cu metformin 2 x 1000 mg (dimineața și seara). Trebuie să acord o atenție specială postului? Trebuie să spun că anul trecut am postit în fiecare zi, fără probleme. Elhamdullilah. Medicul meu mi-a spus doar: Întoarceți-vă ziua în noapte și întoarceți-vă! A funcționat grozav pentru elhamdullilah, am 63 de ani.
Cu toate acestea, aș fi fericit să aud de la tine.
Salam
Lejla
Dacă postul pentru diabet nu are probleme depinde de medicamentul pe care îl luați. Dar asta face ca o întrebare să o adresați diabetologului. Mă bucur că nu au existat dificultăți anul trecut.