Diabetul, colesterolul cum se mănâncă în timpul zilei
Ultimele zile ale anului se transformă într-un pic cu zahăr, grăsimi și alcool. Ce oferă coșmaruri persoanelor care suferă de diabet, colesterol sau care suferă de ficat. Iată câteva sfaturi pentru a vă bucura de sărbători fără a vă priva (prea mult).
Dacă aveți diabet zaharat
Bogate în proteine și sărace în grăsimi, păsările de curte rămân pariul sigur pentru mesele de la sfârșitul anului pentru diabetici. Chiar dacă caponul este puțin mai gras decât curcanul, ambii își pot găsi un loc în meniul tău festiv atâta timp cât nu forțezi prea mult sosul și sucurile de gătit! Dacă sunteți în bucătărie, înlocuiți rețeta tradițională de umplutură cu o umplutură de legume.
Somonul,fie că este rece, în fripturi, afumat, copt, în papillote sau aburit, este o altă alegere excelentă pentru chic-ul de vacanță. Bogat în vitaminele E, A și acizi grași polinesaturați (faimosul omega-3), este un aliat valoros al sistemului cardiovascular.
În ceea ce privește băuturile, preferați-o vin rosu, fără carbohidrați și bogat în polifenoli: un pahar de vin roșu este echivalent cu 0,2 g zahăr, în timp ce un pahar de șampanie este echivalent cu 1,4 g zahăr.
Micul sfat pentru Revelion
• Mâncați ușor la mese înainte și după mesele de vacanță pentru a restabili echilibrul fără a sări peste mese.
• Continuă să faci activitate fizică.
• Consumul de alcool (vodcă, whisky, cocktailuri etc.) în afara meselor crește riscul de hipoglicemie. Evitați cu orice preț vinurile dulci dulci, dintre care un pahar echivalează cu 10,3 g zahăr.
• Anticipați schimbarea orelor de masă, gustând o gustare, acest lucru ajută la evitarea oricăror efecte secundare.
- Vă puteți permite câteva delicii dulci cu un indice glicemic ridicat (o bucată de buștean de exemplu), dar întotdeauna la sfârșitul mesei: evitați tentațiile de gustare care nu vor lipsi în aceste zile festive.
Dacă aveți colesterol
În ceea ce privește persoanele cu diabet, păsările sunt pariul sigur pentru meniurile dvs., deoarece acestea sunt cele mai slabe cărnuri.
scoici, fructele de mare și somonul sunt, de asemenea, aliați, atâta timp cât nu îi însoțiți cu maioneză! Dacă îți cumperi somonul afumat de la pescărie, cere o bucată din spatele sau din spatele peștelui, care este mai puțin grasă decât burta. Dacă cumperi somonul tău la supermarket, evitați feliile cu margine maro care indică faptul că este o tăietură aproape de abdomen sau cu dungi albe (mai grase).