Diabetul - previne cu legume crude și enzime - salvie și mătase - trăiesc conștient și sănătos cu stil
Diabetul este termenul tehnic pentru ceea ce este cunoscut sub numele de diabet. Corpul persoanei afectate nu mai poate descompune zahărul conținut în alimente suficient de rapid și îl poate transporta în celule. În schimb, se depune în locuri nepotrivite, cum ar fi celulele roșii din sânge, vasele de sânge sau nervii. Acest lucru poate duce la plângeri de anvergură (consecințe): de la oboseală și slăbiciune musculară până la tulburări circulatorii la nivelul picioarelor până la eșecul rinichilor sau funcțiilor nervoase.
În țările occidentale, mai mult de una din zece persoane este afectată de această boală. În țările în care diabetul era anterior necunoscut, acesta se dezvoltă din ce în ce mai mult odată cu apariția dietei occidentale, cum ar fi în China. Principalele cauze ale bolii sunt de obicei dieta și stilul de viață și, uneori, genele. Terapia medicală convențională se concentrează pe menținerea echilibrului zahărului din sânge folosind medicamente și prevenirea bolilor secundare.
Dar dacă dieta este una dintre cele mai importante cauze, o schimbare a dietei sau a terapiei nutriționale ar trebui să poată ajuta. Ar trebui să puteți să echilibrați mai bine glicemia și să contracarați și cauzele bolii. Poate funcționa? Dacă studiați rezultatele cercetării terapiei nutriționale din ultimii 100 de ani sau cam așa, răspunsul poate fi doar DA. Hai să căutăm indicii împreună.
Importanța oligoelementului crom
Laicul asociază diabetul cu o deficiență a hormonului insulină. Cu toate acestea, există o deficiență a diabetului de tip 2, care afectează 90% dintre toți diabeticii, în majoritatea cazurilor doar într-un stadiu avansat. În primele etape, există de fapt prea multă insulină, dar acest lucru are un efect limitat. Acest lucru se poate datora lipsei oligoelementului crom III și a enzimei de divizare a zahărului amilază.
Cromul III aparține complexului „factor de toleranță la glucoză” și este important pentru descompunerea zahărului din sânge. Face parte din metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor și este necesar pentru producerea enzimelor. Enzimele vin într-o mare varietate de forme și cantități; sunt implicate în aproape fiecare proces metabolic. Alimentele bogate în crom ajută la utilizarea zahărului și la utilizarea generală a nutrienților. Alimentele bogate în crom includ mere, anghinare, banane, broccoli, fasole verde, ardei verde, orez brun, ciuperci, spanac și germeni de grâu.
Enzime digestive - partenerii insulinei
Enzimele care împart zahărul sunt produse în pancreas, la fel ca hormonul insulină. Această conexiune locală sugerează o legătură biochimică între cele două grupuri de substanțe. Deci, este important să știm că nu numai insulina, ci și enzima amilază este capabilă să scadă glicemia. Acest lucru ar putea fi demonstrat atât pentru injectarea amilazei, cât și pentru consumul de amilază. Deci, aceasta înseamnă că sunt necesare două substanțe în fruntea metabolismului zahărului, amilaza și insulina. Dacă insulina nu mai funcționează, trebuie verificat dacă se formează suficiente enzime - în special amilaza. Dacă nu există suficientă amilază, insulina aparent nu își poate înlocui funcția și devine „ineficientă” în timp.
Lipsa proteazelor, o altă formă de enzimă care este importantă pentru digestia proteinelor, poate contribui, de asemenea, la deficiența insulinei sau la ineficacitatea acesteia. Proteazele sunt importante pentru producerea de insulină și, de asemenea, contracarează inflamația.
În terapia nutrițională, consumul țintit de amilază și alimente care conțin protează, cum ar fi ananas, papaya sau suplimente nutriționale („capsule enzimatice”) pot ajuta la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru susține, de asemenea, producția de enzime a organismului.
Deoarece, așa cum s-a menționat mai sus, cromul III este, de asemenea, legat de metabolismul glucidelor, ambele moduri, terapia enzimatică și absorbția crescută a cromului, au sens în combinație și formează o bază importantă pentru terapia naturală și durabilă a diabetului. De altfel, acest lucru se aplică tuturor tipurilor de diabet, chiar dacă există un deficit absolut de insulină, ca și în cazul tipului I, adică nu se produce sau se produce doar puțină insulină. Aici, în special, enzimele sunt din ce în ce mai necesare pentru a susține diversele funcții ale metabolismului deja slăbit.
Bicarbonat - pulbere de bază a corpului
O altă substanță care se formează în pancreas este bicarbonatul de sodiu bazic. Este important să reglați aciditatea mucoasei intestinale și să preveniți creșterea acidului în organism. Acest lucru este deosebit de important pentru diabeticii avansați și, de asemenea, pentru prevenire. Dacă se produce prea puțin bicarbonat, corpul trebuie să tamponeze sau să neutralizeze acizii produși într-un alt mod. Acest lucru poate duce la lipsa oxigenului sau a altor minerale și, de asemenea, la un flux sanguin redus, ceea ce poate duce la o varietate de complicații. Bicarbonatul de sodiu și potasiu, de exemplu ca supliment alimentar, poate ajuta la reglarea acidului și circulația sângelui în organism. În acest fel, organismul afectat de diabet poate fi ușurat direct și indirect.
Ieșiți din leagănul zahărului și din pofte
Pentru a contracara diabetul, sunt importante atât substanțele individuale, cât și circumstanțele externe ale dietei. Așa-numitul leagăn de zahăr din sânge merită o atenție specială aici. Știm cu toții aceste pofte, chiar dacă nu avem diabet. Pofta este semnalul tipic pentru hipoglicemie, adică atunci când conținutul de zahăr din sânge scade sub un minim. Când avem pofte, trebuie să mâncăm ceva într-un timp foarte scurt, pentru a nu deveni extrem de nervoși sau chiar a leșina. Diabetul tipic tip II (vezi caseta) cunoaște prea bine aceste fluctuații ale zahărului din sânge. De aceea are întotdeauna ceva comestibil cu el. (Diabeticul de tip 1 nu are tendința de a avea pofte alimentare, dar totuși are adesea hipoglicemie, ceea ce poate duce la leșin.) Principalele mese ale diabetului tipic 2 sunt adesea relativ mici și mănâncă în mare parte lucruri mici pe care le trec cu vederea mănâncă pe tot parcursul zilei. Aceasta pare a fi una dintre principalele cauze ale diabetului de tip 2. Pancreasul depinde de o pauză de cel puțin patru ore între mese pentru a putea produce din nou enzime digestive.
Dacă această fază este întreruptă după o oră sau două, aceasta duce la o deficiență cronică a enzimei și la o restricție a capacității digestive, de asemenea, în ceea ce privește descompunerea zahărului din sânge. Cu toate acestea, pentru a putea rezista timpului de cel puțin patru ore, aveți nevoie de un nivel stabil de zahăr din sânge, care crește încet și cade încet. Acest lucru se poate realiza cu ușurință ținând cont de indicele glicemic (măsurarea efectului pe care îl are un aliment care conține carbohidrați asupra nivelului de zahăr din sânge) al alimentului.
Diabetul tipic tip II iubește pâinea și chiflele, precum și alte produse din cereale (paste, pizza, prăjituri etc.) Acestea au un indice glicemic ridicat (IG), determină creșterea rapidă a zahărului din sânge și, de asemenea, scăderea din nou rapid, deoarece asta se întâmplă imediat după consum Se eliberează insulină. Rezultatul este foamea reînnoită și, de obicei, un multiplu al aportului caloric necesar efectiv.
Diabetul poate trece cu o fracțiune din aceste calorii dacă alege alimente cu un indice glicemic scăzut. Acestea sunt, de exemplu, o mare parte din fructe și legume, ciuperci și orez brun. Tabelele relevante, care sunt disponibile și pe internet, ajută la selectare. Pentru ca organismul să se poată adapta la necesarul redus de calorii, este important să începeți fiecare masă cu ceva bogat în proteine. Acestea pot fi câteva mușcături de carne, pește, ou, brânză sau nuci. Adăugarea unui ulei de gătit natural bun (după preparare) îmbunătățește, de asemenea, indicele glicemic al alimentelor și asigură o senzație de sațietate mai lungă.
Alimente crude pentru diabetici
Acum ajungem la „disciplina supremă” a terapiei nutriționale pentru diabetici. Pentru mulți diabetici, alimentele crude sunt ideale - mai ales sub formă de piureuri verzi. În acest scop, fructele și legumele cu frunze verzi sunt curățate împreună cu apă într-un mixer performant (cu cel puțin 32.000 de rotații pe minut). Avantajul este că toate fructele și legumele crude sunt pline până la refuz cu enzime. Legumele cu frunze verzi, cum ar fi bietul elvețian, spanacul sau țelina conțin, de asemenea, proteine de înaltă calitate și clorofilă, care sunt importante pentru formarea sângelui, printre altele.
Băuturile verzi se digeră într-o anumită măsură și cu greu au nevoie de enzime endogene sau insulină. Acest lucru ameliorează pancreasul și absoarbe mai multe minerale și oligoelemente. În plus, smoothie-urile verzi donează enzime metabolice importante organismului, care ajută și la procesele de reparare. Aceste smoothie-uri pot servi ca înlocuitor pentru una sau două mese sau ca donator de enzime înainte de fiecare masă (convențională).
O banană suplimentară sau o jumătate de avocado în smoothie ajută la reducerea celor patru ore mai ușor. În general, organismul se adaptează rapid la acest număr (scăzut) de calorii, astfel încât, după câteva zile, să nu mai existe foamea prematură. Cu cât rămâi mai bine la această dietă ideală, cu atât mai probabil metabolismul tău va tolera excepții. Deci, dacă sunteți invitat să luați o cafea, ar trebui să mâncați câteva nuci în avans și, în mod ideal, să aveți un mic smoothie verde. În acest fel, glucidele ulterioare sunt, de asemenea, mai bine utilizate, în ciuda indicelui glicemic ridicat și duc doar la fluctuații mai mici de zahăr din sânge. Alternativ, merită să încercați rețete de tort și plăcinte care sunt făcute exclusiv din legume crude. Există cărți de specialitate și, de asemenea, câteva rețete pe Internet. Prăjiturile crude sunt super delicioase și foarte sănătoase. În ceea ce privește metabolismul, aceste delicatese pot fi savurate în fiecare zi fără ezitare.
Diabetul de tip 1: aici pancreasul produce mult prea puțină sau deloc insulină (hormonul digestiv al zahărului). Există de obicei sete severă, urinări frecvente, slăbiciune fizică și o scădere drastică a performanței, un sistem imunitar slăbit și pierderea în greutate. Debutul bolii este adesea însoțit de o infecție acută a pancreasului.
Diabetul de tip 2: aici producția de insulină poate fi în continuare complet normală sau ușor redusă. Cu toate acestea, cantitatea nu este suficientă pentru a utiliza cantitatea de carbohidrați consumată.
La început există, de obicei, supraponderalitate, foamete constantă, lipsă de energie și un sistem imunitar slăbit. În stadiul avansat, poate apărea un deficit absolut de insulină, așa cum este descris la tipul 1, și inflamația cronică a organelor digestive.
Ina Gutsch
este un medic naturist și a dezvoltat o terapie holistică a diabetului pe baza cercetărilor nutriționale. Este autorul manualului „Diabet - Recunoașterea cauzelor reale și tratarea lor cu succes”, Hans-Nietsch-Verlag 2013. În plus, a dezvoltat profesia de „Consultant holistic în diabet”, în care pregătește persoanele care lucrează cu diabetici.