Diabetul și obezitatea consumând târziu cresc riscul

Cercetătorii au legat consumul târziu de diabet și obezitate.

Postat pe 17.06.2020 la 19:30

diabetul

Nivelurile de zahăr din sânge au fost mai mari la culcare, când masa a fost luată cu o oră înainte

Masa târzie este asociată cu riscul de diabet și obezitate

Alte studii au legat cina târzie, bolile cardiovasculare și cancerul

Masa târziu are o influență asupra metabolismului nostru? Aceasta este întrebarea adresată de cercetătorii de la Universitatea John Hopkins al căror studiu a fost publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Spike în glucoză și cantitate mare de grăsimi

Pe baza postulatului deja stabilit că consumul de alimente grase și zaharate la sfârșitul zilei este asociat cu un risc mai mare de supraponderalitate și obezitate, cercetătorii au recrutat 20 de voluntari sănătoși (10 femei și 10 bărbați). Toți au mâncat aceeași masă într-o zi la ora 18, apoi o altă zi la ora 22, înainte de culcare în ambele cazuri la ora 23. Rezultat: nivelul zahărului din sânge a fost mai mare la culcare, când masa fusese luată cu o oră înainte și rata de grăsime arsă mai mică decât dacă 5 ore ar fi separat cina de culcare.

„În medie, creșterea nivelului de glucoză după cina târzie a fost cu 18% mai mare, iar cantitatea de grăsime arsă mai puțin de 10%”, comparativ cu cina de la ora 18:00, detaliază Chenjuan Gu, autorul principal al studiului. Adoptat pe termen lung, acest obicei prost de a mânca târziu ar putea favoriza dezvoltarea diabetului și a obezității, mai ales că zaharurile și grăsimile ingerate nu au timp să fie eliminate de către organism.