Diagnosticul intoleranței la histamină și acum la vrăjitoare histamină
Tocmai ai venit de la medicul care ți-a aruncat diagnosticul de intoleranță la histamină? Te simți amorțit pentru că nu-ți poți imagina nimic?
Cu această postare vreau să-ți iau o parte din frica ta, pentru că încă știu foarte bine sentimentul. Diagnosticul meu a fost în decembrie 2018. Prin care: diagnosticul este de fapt cuvânt greșit. DAO-ul meu era de 4,2. Deci, nu era sub 3, ceea ce ar fi valoarea pentru o intoleranță definitivă la histamină și nu peste 10, ceea ce ar fi exclus-o. Așadar, era probabil să fiu intolerant la histamină. Ceea ce l-a făcut pe medicul meu de atunci să-mi dea câteva foi de hârtie. El mi-a dat sfatul bine intenționat că ar trebui să citesc pe internet și să vizitez Google.
Bineînțeles că am făcut-o și ceea ce am citit acolo m-a speriat cu adevărat. Cea mai urgentă întrebare a fost: ce mai pot mânca? Doar cartofi și orez? Pentru că tot ce mi-a plăcut să mănânc până acum a fost brusc tabu.
Și nu trebuie să vă gândiți acum că am avut o dietă total nesănătoasă înainte. Dimpotrivă: din cauza bolii mele autoimune, produsele finite erau deja tabu și le-am gătit mai ales proaspete - dar deseori și pentru a doua zi. Acum știu că nu pot tolera mesele încălzite.
Avem propria noastră grădină în care și eu cresc legume vara și culegem fructe. Multe ierburi (sălbatice) cresc și ele în grădina mea sălbatică. Vedeți - de fapt am trăit foarte sănătos. Dar am mâncat o mulțime care este tabu dacă sunteți intolerant la histamină.
Există multe grupuri pe Facebook care se ocupă de această și alte intoleranțe. M-am alăturat câtorva grupuri și sunt încă implicat activ în majoritatea acestora. Avantajul este că nu te simți singur cu problemele tale. Ajutorul este adesea oferit rapid atunci când apare la început o întrebare la care nimeni altcineva din mediul dvs. nu poate răspunde.
Acolo mi s-a dat sfatul în prima zi pentru a descărca lista Sighi. O găsiți aici. Aveam această listă cu mine ca PDF pe telefonul meu mobil, când mergeam la cumpărături. Nu vă speriați când îi priviți. Este, ca să spunem așa, „Biblia”. Prima achiziție după diagnostic a durat enorm de patru ore, pentru că am căutat prin lista de ingrediente pentru fiecare articol. Chiar și astăzi mă apuc de lista Sighi, pe care o păstrez mereu pe telefonul mobil atunci când nu sunt 100% sigur.
Există, de asemenea, diverse aplicații care sunt foarte utile. Dacă aveți „numai” intoleranță la histamină, aplicația „Tot ce pot mânca” este potrivită. Nu costă nimic și este aproximativ la fel ca lista Sighi. Deoarece știu acum că am și intoleranță la fructoză și sorbitol și un intestin cu scurgeri, jur prin aplicația Baliza „HI, FM & Co”. Aceasta este o aplicație de plată, dar pot introduce toate intoleranțele mele pe ea. Aici primesc și multe informații despre mâncare. Puteți găsi ambele în Google Playstore.
Mi-am dat seama repede că eram copleșit de subiect. Mă simțeam de parcă nu aveam voie să mănânc nimic. Din fericire, am găsit lângă mine sfaturi nutriționale foarte bune care chiar m-au ajutat foarte mult. Prin grupurile de pe Facebook știu acum că mulți au avut experiențe proaste cu sfaturile lor nutriționale. În timpul apelului telefonic, vă rugăm să întrebați dacă sunteți familiarizat cu acesta sau unde vă concentrați.
Ea m-a sfătuit să nu urmez o dietă cu cartofi și orez din cauza bolii mele autoimune, pentru că altfel nu aș fi consumat suficienți nutrienți. Timp de trei săptămâni ar trebui să mănânc numai alimentele marcate cu 0 pe lista Sighi sau cele verzi conform aplicației All i can eat. Ar trebui să fie fără drojdie și lactoză, fără varză, fără grâu și numai ingrediente naturale. Dar aș putea trăi cu asta. Ar trebui, de asemenea, să țin un jurnal al simptomelor nutriționale. De asemenea, am scris propriul meu articol de blog despre asta.
Apoi mi-am extins încet meniul. Este important să încercați un aliment nou la fiecare trei zile, deoarece reacția poate dura până la 72 de ore pentru a se produce. Asta o face atât de dificilă ...
Ceea ce m-a ajutat foarte mult și încă mă ajută sunt cele trei note pe frigider în culorile roșu, galben și verde. Sistemul semafor arată ce alimente pot tolera foarte bine, doar în cantități mici sau deloc. Acest lucru m-a ajutat foarte mult la început, întrucât puteam să cad mereu pe mâncarea „sigură”.
Acum știu că reacționez la aproape toți aditivii artificiali, cum ar fi conservanții, acidul citric, caragenanul, multe substanțe E și, de asemenea, la substanțele naturale, cum ar fi guma de salcâm și guma de guar, cu plângeri. Așa că gătesc cât de natural pot. Mesele gata sunt nepermise. Gătitul proaspăt „enervant” proaspăt noaptea târziu după serviciu nu mai este o problemă pentru mine, pentru că știu că mă face să mă simt mai bine.
În general, nu pot tolera preparatele încălzite. De obicei, ei spun că numai proteinele animale nu trebuie reîncălzite. Trebuie să-l testați singur. Mâncărurile vegane sunt adesea tolerate din nou după ce au fost încălzite.
Coautor Wotan
După ce am trăit cu intoleranță la histamină pentru puțin peste un an, am în repertoriul meu câteva alimente sigure pe care le pot mânca fără alte disconforturi dacă chiar greșesc 😉. Între timp, au existat alte diagnostice pe care trebuie să le aduc sub un singur acoperiș. Cu toate acestea, deviza mea este: Nu te preda niciodată!
Ceea ce este, de asemenea, foarte important cu intoleranța la histamină: stresul este un puternic eliberator. Aceasta înseamnă că determină mastocitele să elibereze histamină în corpul vostru. Reacționez foarte puternic la stres și îl observ imediat. Găsiți un echilibru și faceți o pauză mai des. De asemenea, am scris un articol de blog separat despre acest lucru: Relaxarea este importantă!
Dacă aveți întrebări, nu ezitați să-mi trimiteți un mesaj prin pagina mea de Facebook. Vă voi răspunde cât mai curând posibil. Vă rugăm să rețineți: nu am pregătire medicală și pot raporta doar despre experiența mea personală. Fiecare intoleranță este individuală. Dacă aveți plângeri, prima modalitate este să consultați un medic!
Ca partener Amazon, câștig din vânzări calificate
Acest articol de pe blog conține, de asemenea, publicitate neplătită pentru site-uri web și aplicații.