Mazăre verde la; Engleză - Gătit cu; apă clocotită sărată - Rețetă de Chef Simon

Gătit în apă clocotită sărată numită „stil englezesc”.
  • Chef Simon
  • Pregătire: 15 '
  • Gătit: 3 '
  • Uşor

engleză

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

Pentru această tehnicămazăre proaspătă sau congelată

Ustensile

Pregătirea rețetei

Scoate mazărea.
Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere.
Scufundați mazărea în apă clocotită.
De îndată ce fierberea se reia, gătiți 3 minute în apă fierbinte pentru mazăre proaspătă, 5 minute pentru congelate.
Reîmprospătați imediat cu apă cu gheață pentru a opri gătitul și a le păstra culoarea.