Diaree ce măsuri de precauție trebuie evitate
Pe măsură ce se apropie iarna și mesele festive de sfârșit de an, este mai mult ca oricând să adoptăm gesturile potrivite de evitat diaree. Într-adevăr, există câteva măsuri de precauție de bază pentru a evita gastroenterita, pentru a păstraintestin, atât în ceea ce privește alimentația, cât și igiena. Memento al regulilor care limitează răspândirea virusurilor, sfaturi privind prepararea alimentelor riscante, vigilență privind depozitarea și alegerea alimentelor noastre: profesorul Laurent Beaugerie, șeful departamentului de gastroenterologie și nutriție al spitalului Saint-Antoine (Paris), răspunde la întrebările noastre.
Diaree, gastroenterită, intoxicații alimentare, indigestie. Cum să navigați ?
Diaree de origine alimentară: îngrijirea depozitării alimentelor și pregătirea meselor
Prof. Beaugerie: „Prima regulă a bunului simț pentru a limita riscul de contaminare a alimentelor este să vă spălați bine mâinile înainte de a găti și de a vă așeza la masă. "
- Ferește-te de copiii care mănâncă cu degetele: li se permite să facă acest lucru cu condiția să se spele pe mâini corespunzător, dacă este necesar sub supravegherea sau cu ajutorul unui adult.
- Când pregătiți mesele, este esențial să curățați imediat un cuțit care a fost folosit pentru tăierea cărnii sau a peștelui crud înainte de a-l refolosi pentru altceva. Același lucru este valabil și pentru plăcile de tăiat.
- Când mănânci un fruct cu pielea pusă, nu trebuie doar să-l treci sub apă, ci să-l freci bine cu mâinile (spălate anterior!).