Di-eliminare 6-alimente, 4-alimente, 2-alimente; t
sunteți, de asemenea, pe punctul de a controla simptomele EoE odată cu dieta de eliminare? Ce variantă preferați? Vi se pare greu să lăsați toate cele 6 alimente? Din propria mea experiență pot raporta că poate părea foarte greu la început să omiți toate cele 6 alimente simultan.
Dar acest lucru nu este atât de dificil pe cât pare. Există alternative bune de degustare pentru fiecare dintre cele 6 alimente. Majoritatea alimentelor pot fi ușor înlocuite cu altele. Sunt bucuros să vă ofer numeroase alternative.
Link-urile sunt utile și aici.
Aș fi fericit dacă îmi împărtășești experiențele tale.
Deci, grâul în special este extrem de dificil de evitat. Este ascuns în atâtea alimente. Mergi la restaurantul italian și încearcă să comanzi ceva fără grâu. Pizza și pastele sunt deja afară. tot ce s-a prăjit a ieșit. Salt peste grâu chiar acum și mi se pare extrem de restrictiv. Nici măcar nu puteți mânca o chiftea, este pesmet în ea.
Nu aș spune asta.
Cu siguranță este dificil să mănânci afară. Dar puteți găsi și ceva de căutat în restaurante și, în consultare cu bucătăria, feluri de mâncare care sunt făcute și fără grâu.
Din iunie mă descurc fără tot pe grâu și funcționează. Există acum atâtea alternative la făina de grâu chiar și în supermarketul „normal”. Și puteți face chifteaua acasă cu făină de cartofi, are un gust la fel de bun.
Sigur, devine mai dificil cu pizza. Medicul meu mi-a dat un plan despre ceea ce pot și nu ar trebui să mănânc. Pagina de alternative este mult mai completă decât pagina de interdicție. Dar chiar și cu o dietă de eliminare, este permis să trișeze atunci când vizitați un restaurant. Este important ca acest lucru să nu se întâmple mai mult de două ori pe lună, altfel șansa unei scăderi a EoE nu mai este la fel de mare.
Se recomandă prudență în cazul produselor fără gluten publicitate, deoarece dacă citiți cu atenție lista ingredientelor, în calitate de laic aveți imediat senzația de a vă afla într-un laborator de chimie.
Bine este imens de restrictivă. Și este un factor de cost clar. Exemplu: pâine prăjită normală 08/15 55 cenți, pâine prăjită cu spelta 2,99 euro. acest lucru se acumulează în diferite produse. Mai ales că fiul nostru de aproape 2 ani nu trebuie/nu ar trebui să meargă împreună cu dieta, într-adevăr consumă mult timp în ceea ce privește gătitul. Și dacă doriți să mâncați afară, nu pot să intervievez întotdeauna bucătăria sau să cer lista de ingrediente pentru inspecție. Fac asta acum pentru a fi făcut-o timp de 6 săptămâni pentru înregistrare. dar asta nu este o opțiune permanentă pentru mine. De altfel, ambii gastroenterologi la care sunt tratat văd independent unul de celălalt. Să vedem ce pot afla alergologii, atunci când mașinile încep să funcționeze pentru mine.
Evitați doar grâul sau alte alimente la care ați observat că reacționați?
Acest lucru este adevărat cu factorul de cost. De fapt, nu este corect ca persoanelor care trebuie să treacă fără anumite alimente să li se ceară să plătească mai mult. Mai ales când mă gândesc la persoanele cu boală celiacă care depind de ea pentru întreaga lor viață.
Dar înapoi la EoE. majoritatea gastroenterologilor sunt tratamente alternative precum dieta de eliminare sau medicina holistică sunt foarte negative. Nu trebuie să uitați că s-au dedicat „medicinei convenționale” și că gândirea în afara cutiei este adesea dificilă sau nu are loc deloc. O altă problemă este că mulți medici nu sunt încă suficient de instruiți pentru a găsi tratamentul potrivit după ce au fost diagnosticați cu EoE.
Așa că am făcut testul de intoleranță făcut de un medic care lucrează holistic. Testele clasice IGg sau IGg4 nu sunt semnificative în ceea ce privește EoE, deoarece nu este nicidecum alergic la alimentele determinate de acestea sau există o intoleranță.
Ar fi de dorit dacă alergologul dvs. este atât de potrivit încât să interpreteze corect rezultatele examinărilor și să vă ofere terapia adecvată.
În acest moment nu folosesc nicio formă de lapte de vacă sau grâu. Singurul motiv pentru care în dieta de eliminare a 6 alimente sunt cele două grupuri cu cea mai mare probabilitate statistică de a fi declanșatorul EoE. deci statistici cu adevărat pure. Habar n-am la ce reacționez de fapt. De când Jorveza a fost întreruptă, simptomele au revenit foarte încet (deși nu au dispărut complet la sfârșitul terapiei Joverza, dar ambele gastroscopie și patologie spun remisie. Și este adevărat, am văzut imaginile dinainte și după Jorveza ale esofagului meu) dar nu constant. De exemplu, în fiecare dimineață mănânc iaurt (în prezent iaurt de soia) cu fructe și beau cafea cu lapte de ovăz. în unele zile am plângeri după aceea, în altele deloc, deși toate condițiile nutriționale sunt complet identice. Asta mă frustrează. Totul intangibil, totul la subjunctiv. s-ar putea, eventual, poate etc. dacă cineva îmi spune că nu ai voie să mănânci ASTA, reacționezi la asta, atunci mă descurc la jumătatea drumului. Dar în acest moment este o încercare și o eroare foarte stupidă și nici măcar nu primesc feedback direct dacă pot să iau ceva sau nu.
Când vine vorba de medicina alternativă, am de fapt o anumită atitudine. Nu sunt fan. Sigur, există și gradații aici. Dar cel târziu, când suntem subiectul homeopatiei sau altor categorii similare, se oprește.
Medicina holistică și homeopatia nu trebuie confundate. Un homeopat poate funcționa holistic, dar un profesionist medical holistic nu este neapărat un credincios în homeopatie. De asemenea, am experimentat mult timp cu homeopatia până când eu, cu câțiva euro mai săraci, am ajuns la concluzia că aceste sfere mici (globule) nu prea ajută la salvarea umanității. Din acest motiv nu cred deloc în homeopatie, deși știu oameni care se bazează chiar pe globulină în loc de vaccinare pentru copiii lor, lucru pe care îl consider neglijentă gravă.
Medicul holistic, cu care sunt tratat, a lucrat ani de zile la o secție de medicină internă din spital și a primit, de asemenea, o pregătire medicală de specialitate. În medicina holistică, întregul corp sau procesele din corp sunt văzute ca un întreg. EoE este practic doar o tragere a esofagului pentru a indica faptul că ceva este în dezechilibru cu întregul organism. Medicina holistică începe în următoarele patru domenii: nutriție, gestionarea stresului, susținerea intestinelor și a florei intestinale și susținerea ficatului pentru detoxifiere.
În prezent renunți la lapte și grâu. Din experiența mea, renunțarea la grâu nu este suficientă. Acest lucru poate varia de la o persoană la alta. Pentru mine, totuși, este gluten. La începutul dietei de eliminare am încercat diverse alte făină și am observat că, de exemplu, eu de asemenea pe spelt, secară, ovăz. reacţiona. De fiecare dată când mușcătura mi s-a blocat în gât sau a trebuit să mă bag în gură ca să scap ceva. S-a îmbunătățit doar când am lăsat deoparte toate alimentele care conțin gluten. În timp ce ovăzul nu conține atât de mult gluten, nu este complet liber de el. Conținutul de gluten al ovăzului este foarte dezbătut pe web.
Dar dacă ați observat că simptomele apar uneori, ar putea avea sens să testați ce se întâmplă când beți cafeaua cu o altă băutură pe bază de plante, cum ar fi băutura de caju.
Există, de asemenea, alternative la iaurtul SOY, cum ar fi Iaurt de migdale. Soia este, de asemenea, suspectată că are un efect advers asupra EoE.
Puteți testa singur compatibilitatea procedând mai sus. variați și vedeți cum vă simțiți după aceea. Acum va trebui să urmez dieta de eliminare sub supraveghere medicală timp de un an. După aceea, este bună perspectiva că voi putea să mănânc (aproape) totul din nou. Sperăm că unele dintre alimentele pe care nu le-am mai avut între dinți de mult timp.;-)
Respectă dacă poți pune capăt asta. Cu siguranță nu pot. A renunța la laptele de vacă ar fi chiar permanent, aș putea înlocui în continuare brânza de capră, soia sau laptele de ovăz. Dar dacă toate boabele și soia sunt omise din cauza glutenului. Dar apoi devine foarte strâns, ceea ce nu poate fi implementat pentru mine fără eforturi și restricții imense. Ce rămâne atunci sau unde ar trebui să-mi iau timp pentru a-mi planifica planul de nutriție acasă și mai ales în exterior? Nu, aceasta nu poate fi soluția pe termen lung. Acest lucru nu merită reducerea enormă a calității vieții. Apoi trăiți mai degrabă cu simptomele și la fiecare câteva luni Jorveza și, din cauza mea, o reflecție. Sunt bucuros să accept asta.
Sunt curios dacă alergologul mă poate ajuta în viitor. Dar această încercare și eroare, așa cum este, nu funcționează pe termen lung. Observați o reacție imediată atunci când mâncați ceva ce nu puteți tolera moderat EoE? Pentru mine, totul este un proces târâtor. Aș putea bea un litru de lapte chiar acum și nu am nicio reacție imediată. Acest lucru face atât de dificil de înțeles.
Supliment din cauza laptelui: nici nu știu dacă reacționez deloc la lapte. Așa cum am menționat mai sus, l-am lăsat deoparte doar pentru că, statistic, este un factor declanșator frecvent în esofagita eozinofilă. la fel ca grâul. totul se bagă în ceață.
Reacția este total diferită. Sigur, dacă mușcătura se blochează imediat, reclamațiile vin imediat.
Dar am avut deseori crampe la esofag doar câteva ore mai târziu, fără să fi mâncat nimic imediat. Apoi, a trebuit să refac din nou rutina zilnică și să mă gândesc la ceea ce mâncasem deja în acea zi, pentru a găsi alergenul relevant.
În cele din urmă, puteți afla doar ce funcționează pentru dvs. și ce nu, dacă urmați o dietă de eliminare sau utilizați alternativele deja menționate și urmăriți cu atenție dacă există o reacție.
Da, probabil că acesta este singurul mod în care va funcționa. Dar acest lucru nu este fezabil pentru mine. Mâncarea noastră este atât de complexă, cum ar trebui să aflu doar încercând, la ce componentă a unui fel de mâncare, pe care nici măcar nu o pot determina 100% exact, reacționez? Acest lucru poate fi teoretic posibil, dar pur și simplu nu am timp să o fac cu consistența necesară, pentru că atunci ar trebui să analizez tot ceea ce mănânc pentru ingredientele sale și să îl documentez cu precizie, să documentez și plângerile mele și apoi să încerc să stabilesc corelații. Cu un loc de muncă de peste 40 de ore și ca tată al unui copil mic, acest lucru nu este posibil. cel puțin nu pentru mine. Dar sincer să fiu, nu sunt genul pentru asta. Acum sper, așa cum am spus, pentru alergolog și că îmi poate da răspunsuri clare și că Jorveza cât mai curând va fi aprobat pentru terapia pe termen lung. Ține-ți degetele încrucișate.
Atunci sper că alergologul îți va satisface așteptările!
Ține-ne la curent.
Bună, am o întrebare despre asta. De când am fost recent diagnosticat cu EOE, nu am avut o întâlnire cu un alergolog. Ca atare, grâul este problema sau este glutenul? Dacă glutenul, atunci ortografia ar fi o alternativă proastă, deoarece conține mai mult gluten. Întrebare similară cu laptele de vacă: este lactoza răul? Atunci laptele fără lactoză ar fi acum disponibil pe scară largă.
bună,
Uite aici. Diferitele forme de diete de eliminare sunt explicate mai detaliat aici.
În opinia mea, toate tipurile de lapte, inclusiv laptele fără lactoză, ar trebui să fie omise.
Numai grâul este menționat în continuare, deoarece conține mulți alergeni. Pentru mine este astfel încât să reacționez efectiv la gluten. Mulți suferinzi se simt mai bine dacă nu numai grâul, ci și alte tipuri de cereale care conțin gluten sunt omise.
Ai dreptate, ortografia conține mult mai mult gluten. Cu toate acestea, acesta este un alt tip de proteină adezivă care este mai bine tolerată de mulți oameni cu intoleranță. Acesta este motivul pentru care speltul este adesea ales ca o alternativă bine tolerată la grâu. Cu toate acestea, această alternativă nu se aplică persoanelor cu boală celiacă.
Poate că vă este suficient să vă lipsiți de grâu și să-l urmăriți cu atenție.
Bună ziua Max Power,
un nutriționist mi-a explicat că problema este cu grâul în sine, ceea ce înseamnă că nu puteți merge pur și simplu pentru alimente „fără gluten”. Trebuie să vă asigurați că nu există grâu pe lista ingredientelor.
O mare ușurare este că alergenii, inclusiv grâul, trebuie să fie îndrăzneți în listele de ingrediente. La fel ca de ex. Lapte, soia, arahide etc.
De altfel, acum puteți obține paste fără grâu în diferite magazine cu reduceri și chiar și un renumit lanț de farmacii are pâine fără grâu și alte produse (mai mult decât într-un supermarket mare în care am fost înainte).
Un alt sfat al nutriționistului: cel mai bine este să prăjești pâinea fără grâu și să nu gătești niciodată paste fără grâu prea mult timp.
Și când vine vorba de lapte, nu numai lactoza pare a fi un factor declanșator, ci și alte componente ale laptelui. Apropo, îmi place destul laptele de ovăz din cafea. Am păstrat-o chiar așa în timpul fazei de testare Jorveza, când trebuia să mănânc totul.