Psyllium, o puternică fibră solubilă - Bio Linéaires revista profesională a punctelor de
Distribuiți acest articol
Psyllium numit și ispaghul, este cultivat în principal pentru semințele sale prețioase - și mai ales pentru anvelopa lor (tegumentul) - foarte bogat în fibre solubile (mucilagii).
Aveți la dispoziție:
- Psyllium blond (Plantago ovata) - pătlagina indiană - cultivată în India și Pakistan.
- Psyllium negru (Plantago psyllium) - pătlagină din Provence - din bazinul mediteranean și din Orientul Mijlociu.
OMS, nu face distincția între eficacitatea celor doi.
Lupta împotriva constipației cronice
La fel ca beta-glucanul din ovăz, chia și semințe de in, konjac sau chiar pectină, fibrele solubile ale semințelor de psyllium nu sunt nici digerate, nici absorbite de intestin și, prin urmare, nu furnizează energie.
De către ei puternice puteri hidrofile, formează un gel de consistență vâscoasă care mărește masa fecală și schimbă consistența scaunului. Fibrele sale normalizează deci funcțiile intestinale printr-un mecanism fizic, prin creșterea volumului scaunelor și a conținutului lor de apă; oferindu-le o consistență care facilitează evacuarea. Prin urmare, este un laxativ ușor - numit și laxativ de balast sau laxativ de masă - care facilitează reabilitarea funcției intestinale.
Stimulează peristaltismul mai puțin decât fibrele insolubile (de exemplu, grâul), dar o fac mai ușor și pot fi recomandate persoanelor cu intestine fragile, colon iritabil și printre femeile însărcinate.
În general, fibrele solubile favorizează echilibrul microbiotei intestinale și ar fi recomandate în prevenirea riscurilor de cancer digestiv și colorectal.
Avantajul notabil al fibrelor solubile de psyllium, față de fibrele insolubile, este că poate fi recomandat și pentru diaree sau scaune libere pentru a normaliza tranzitul.
Scade colesterolul LDL din sânge
Mai multe studii, efectuate între 1991 și 2000 pe bărbați și femei hipercolesterolemici, supuși unor diete cu conținut scăzut de grăsimi, au arătat că suplimentarea cu fibre de psyllium (10-15 g/zi) a redus semnificativ nivelul LDL-colesterolului în comparație cu placebo. 1-2
Oamenii de știință cred că psyllium scade colesterolul LDL în primul rând prin stimularea sintezei acizilor biliari și inhibarea absorbției colesterolului alimentar. 3