Diet Honey Glazed Duo de napi; Delicii - Rețete dietetice

Duo de napi glazurate cu miere

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 8 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 150 g napi albi cu guler mov

- 150 g napi cu bile de aur

- 1 șalot mare

- 20 g miere Cévennes (Original)

- 1 lingură de oțet balsamic

- 1 ramură de cimbru

- 1 crenguta de rozmarin

- sare grosieră, sare, piper

- 1 lingură de ulei de măsline

Decor (alergător de masă): Fetemix

Reţetă:

Curățați napii apoi scufundați-i în apă clocotită timp de două minute pentru a le înmuia.
Scurgeți-le apoi, folosind o lingură pariziană, faceți bile de nap.
Așezați bilele de napi într-o cratiță cu apă clocotită sărată cu crenguța de cimbru și rozmarin. Gatiti 5 minute.
În acest timp, curățați, degermați apoi tocați mărunt șalota. Transpirati-l in unt si ulei de masline. Adăugați bilele de napi apoi lăsați să se coloreze la foc mare timp de câteva minute, amestecând regulat și presărându-le cu unt.
Adăugați mierea, lăsați-o să se topească și continuați să gătiți timp de 5 minute, astfel încât bilele să capete o culoare frumoasă.
Deglazați cu oțetul balsamic. Sare si piper. Continuați să gătiți timp de 2 minute, apoi serviți imediat.