Diet Montignac (principii, meniuri, efecte) - scăderea în greutate fără a număra caloriile

Acești carbohidrați mortali ...

Michel Montignac este un farmacist francez care a dezvoltat un sistem de hrănire în anii 1980 care a dus la pierderea kilogramelor excesive prin normalizarea pancreasului și reglarea metabolismului glucidelor din organism. Nutriționistul a menționat că procesul de creștere în greutate este de obicei asociat cu a avea prea mulți carbohidrați în dietă. Creșterea în greutate este rezultatul salturilor bruște ale nivelului de glucoză din sânge și ce se întâmplă în corpul nostru după ingerarea unei cantități mari de zahăr, adică supraproducția de insulină de către pancreas.

diet

După ce ați mâncat o masă bogată în carbohidrați, cu un indice glicemic ridicat, nivelul zahărului din sânge crește rapid. Apoi pancreasul produce cantități mari de insulină pentru a neutraliza aceste niveluri. Concentrația zahărului din sânge este echilibrată, o parte din zahăr este consumată de organism și excesul este stocat ca țesut adipos.

Prin urmare, Montignac propune, Evitați produsele cu carbohidrați cu un indice glicemic ridicat. În acest fel, nu există salturi bruște ale nivelului de zahăr din sânge, nu se varsă insulină și apoi presarea excesului de carbohidrați în rezervele de grăsime. Așa că încetăm să ne îngrășăm.

Deoarece dieta Montignac duce la reducerea țesutului adipos și în același timp reglează echilibrul zahărului din organism, este utilizat de persoanele supraponderale care nu au încă pre-diabet sau diabet, precum și de persoanele cu astfel de boli, inclusiv cele cu rezistență la insulină și diabetici., folosit cu succes.

Indicele glicemic este un factor important în dieta Montignac

Dieta Montignac (sau dieta MM), la fel ca populara dietă South Beach, se bazează pe indicele glicemic al Alimente. Acesta este un indicator pentru a determina dacă un produs determină creșteri mari sau mici ale zahărului din sânge. Pe baza valorii glicemice, diferențiem între 3 categorii de produse:

  • Produse cu un indice glicemic scăzut (0 până la 55 IG),
  • Produse cu un indice glicemic mediu (56-70 IG),
  • Produse cu un indice glicemic ridicat (peste 70 IG).

Ar trebui să proiectăm meniul astfel încât acesta Conține numai articole cu un indice glicemic scăzut, care promovează pierderea în greutate în timp ce „repară” metabolismul nereglementat al carbohidraților și elimină riscul de diabet. Produsele cu valori GI mai mici asigură o senzație mai lungă de sațietate după masă, previn atacurile de foame ale lupilor și împiedică apăsarea excesului de carbohidrați în rezervele de grăsime.

Diet Montignac - produse interzise și autorizate

Metoda Montignac exclude din meniu produsele cu indici glicemici mari și medii. Acestea sunt în principal produse din amidon și cele cu o proporție mai mare de zaharuri simple.

Produse care sunt interzise în dieta Montignac

  • hrana procesata,
  • Cartofi,
  • unele fructe (de exemplu, pepene verde, papaya, pepene galben, banane coapte),
  • pâine albă,
  • paste albe, găluște, prăjituri și alte produse din făină albă,
  • Porumb,
  • zahăr,
  • Dulciuri,
  • Gemuri și miere,
  • Fructe uscate,
  • orez alb,
  • bauturi carbogazoase,
  • bere,
  • Fast food.

Produsele cu carbohidrați cu conținut scăzut de IG permise în dieta MM, precum și produsele proteice precum peștele, carnea slabă și produsele lactate. În ceea ce privește grăsimile, cel mai bine este să le folosiți în cantități moderate, încercând să utilizați tipurile mai sănătoase, de ex. Ulei și uleiuri vegetale din care să alegeți.

Produse permise pentru dieta Montignac

  • legume,
  • Leguminoase precum: naut, fasole, soia, linte, fasole verde, mazăre,
  • Crupe grase,
  • unele fructe crude (de exemplu, pere, mere, piersici, cireșe, cireșe, grapefruit, portocale, prune, coacăze, căpșuni),
  • Pâine integrală, pâine integrală de secară cu aluat, pumpernickel,
  • Paste de grâu integral (gătite al dente),
  • Orez integral, orez sălbatic,
  • Fulgi de ovăz, secară și alte fulgi de cereale care nu sunt curățați,
  • tărâţe,
  • lactate subțiri,
  • Intestinele,
  • carne slabă,
  • peşte,
  • Semințe (de exemplu, floarea-soarelui, chia, susan, dovleac, semințe de in),
  • nuci,
  • ulei,
  • uleiuri vegetale.

Rețineți că indicele glicemic este determinat nu numai de tipul alimentelor, ci și de alți factori, inclusiv de modul în care a fost preparat.

Iată câteva sfaturi pentru a reduce valoarea IG a produselor dvs.:

Principii dietetice Montignac

Cu dieta Michel Montignac, nu trebuie să numărați calorii sau să vă limitați la câteva articole din meniu. În acest sens, dieta este destul de liberală, ceea ce îi va mulțumi fără îndoială pe cei cărora nu le plac regimurile culinare, mesele monotone, definiția mărimilor porțiilor și, împreună cu ea - un însoțitor constant sub formă de foame.

Cu dieta Montignac avem 4 mese pe zi în care putem mânca cât ne trebuie pentru a ne satisface foamea. Cu toate acestea, nu putem consuma totul, ar trebui să folosim doar produse care nu provoacă salturi bruște ale nivelului de zahăr din sânge și, astfel, creștere în greutate. În plus, planificatorul de diete a definit câteva reguli simple de nutriție, respectarea cărora va stabiliza echilibrul zahărului și va cauza pierderea treptată a greutății.

Principiile principale ale dietei Montignac:

Diet Montignac - faze

Faza 1 Dieta Montignac ar trebui să dureze aproximativ 2-3 luni pentru a ajunge la greutatea corectă. În această fază ne ținem de toate aceste reguli. În faza 2, care poate dura luni, ani sau chiar și restul vieții noastre, putem liberaliza puțin meniul. De exemplu, putem ajunge la produse cu un IG peste 35 mai des decât în ​​faza 1 (dar încercăm în continuare să evităm produsele cu un IG peste 50).

În faza 2 a dietei Montignac, ne putem permite ocazional produse cu un indice glicemic mai mare (de ex. Cartofi, orez alb, clătite, pizza), dar apoi încercăm să păstrăm valoarea IG a întregii mese adăugând un produs cu IG scăzut. pentru a neutraliza (de exemplu, cu orez, cartofi mâncăm multă salată, castravete, roșii sau alte legume crude). Dacă acest lucru nu este posibil, merită să recurgeți la produse cu un IG mai mic de 35 pentru următoarele mese.

Diet Montignac - efecte

În prima fază a dietei Montignac, pierdem în greutate cu o rată optimă pentru corpul nostru, adică aproximativ. 1-2 kg într-o săptămână, ceea ce face 4-8 kg într-o lună. După ce am redus toată greutatea în exces, să trecem la a doua fază, care este să menținem efectele.

Dieta Montignac - Dieta

Aparent complicat, dar cu adevărat simplu - dacă examinăm tabelele cu indicele glicemic al fiecărui produs și implementăm câteva reguli de bază pentru compoziția meniului, dieta Montignac poate fi o modalitate eficientă de a pierde în greutate și de a ne îmbunătăți sănătatea a îmbunătăți. Vă vom oferi un exemplu de meniu pentru prima fază. În a doua fază, așa cum am menționat mai devreme, mâncăm într-un mod similar, dar putem face mici excepții.

Dieta Montignac: dieta, faza 1

  • Mic dejun: Pâine cu nichel (aproximativ 3 felii) cu șuncă de pasăre slabă, brânză ușoară mozzarella, roșii și măsline, un pahar de aronia sau suc de coacăze fără zahăr adăugat (carbohidrați și făină de proteine)
  • Cina: supă cremă de roșii cu iaurt natural, friptură de piept de curcan prăjită în condimente în puțin ulei, salată de varză din Peking, ardei, morcovi condimentați cu vinaigretă (făină de carbohidrați și proteine)
  • Ceai: iaurt cu semințe de floarea soarelui
  • Cina: pulpă de pui prăjită, salată grecească (făină de proteine ​​și grăsimi)

  • Mic dejun: Sandvișuri din pâine integrală cu pastă de ouă, ciuperci, șuncă și arpagic (cu iaurt natural și muștar), roșii, castraveți murați, salată, un pahar de mere și suc de lămâie (carbohidrați și proteine)
  • Cina: caserola de dovlecei, vinete, boia de ardei, fasole de sparanghel, broccoli cu sos de roșii, carne de pasăre tocată și brânză galbenă (proteine ​​și făină grasă)
  • Ceai: o mână de nuci, un cocktail mixer făcut din lapte și căpșuni
  • Cina: cod la grătar, spanac aburit (carbohidrați și făină de proteine)

  • Mic dejun: pâine prăjită din cereale integrale cu brânză albă și roșii, fulgi de ovăz pe lapte degresat cu nuci, suc de grapefruit (carbohidrați și proteine)
  • Cina: supă de conopidă (fără cartofi), coamă de porc sau șuncă coaptă în ierburi, salată de morcovi și varză murată (grăsime și proteine)
  • Ceai: salată de fructe (de exemplu, mere, pere, piersici, zmeură)
  • Cina: Salată de ton, ouă fierte, ridichi, castraveți, ardei și roșii cherry condimentate cu oțet (făină de carbohidrați și proteine)

  • Mic dejun: pâine graham cu brânză de vaci afumată, file de curcan, salată și castraveți, chefir și cocktailuri cu fructe de pădure (carbohidrați și proteine)
  • Cina: vin bot (fără cartofi), somon la cuptor, broccoli sau fasole din apă (grăsime și făină de proteine)
  • Ceai: orez brun cu compot de mere
  • Cina: plăcintă cu fasole sau linte și alte legume, roșii, ardei (făină proteică-carbohidrați)

Verifică: Clasamentul pastilelor de slăbit