Diet Series Atkins - Slăbește ca un pământ de lapte și miere
Dieta Atkins, numită după inventatorul său Dr. Robert Atkins, adoptă o abordare care este foarte diferită de majoritatea dietelor de pe piață: aproape orice lucru gustos ar trebui să te ajute să slăbești. Sună ca un paradis. Dintr-o dată, carnea grasă nu se mai îngrașă, ci motorul de care trebuie să slăbești. „Băiatul rău” este complet diferit.
Inamicul carbohidraților
Principiul dietei Atkins se bazează pe presupunerea că grăsimile furnizează doar pernele neplăcute în legătură cu carbohidrații. Dar dacă consumați doar câțiva carbohidrați, grăsimea ar trebui să nu se acumuleze, deoarece organismul este forțat să-și schimbe metabolismul de la carbohidrați la utilizarea grăsimilor (cetoza).
Consecința: alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele, pâinea sau cartofii, sunt adevărați dușmani, potrivit lui Atkins. Acestea trebuie înlocuite cu alimente bogate în proteine (carne, pește, brânză, ouă etc.). O altă parte importantă a dietei Atkins este aportul de lichide: Dacă vrei să slăbești, trebuie să bei mult. Chiar și alcoolul este permis.
Succesuri rapide
Cu dieta Atkins, numărarea enervantă a caloriilor ar trebui să fie un lucru din trecut. Faptul că devii sau rămâi subțire în ciuda „plăcerilor din carne” se datorează efectului de sațietate al grăsimilor și, mai presus de toate, al proteinelor. Senzația de foame se instalează mai târziu decât cu o dietă „normală”. Ca urmare, consumați mai puține calorii decât o dietă bogată în carbohidrați.
Într-un studiu din 2007 realizat de Universitatea Stanford, acest lucru s-a reflectat în cifre: cercetătorii au comparat mai multe diete între ele. Subiecții care au mâncat în conformitate cu dieta Atkins au pierdut de fapt cea mai mare greutate în decurs de jumătate de an. Cu toate acestea, avantajul la pauză nu înseamnă câștig: în a doua jumătate a perioadei de testare, subiecții Atkins chiar s-au îngrășat din nou. Pierderea medie în greutate la sfârșitul perioadei de testare de un an a fost de 4,5 kg. După o jumătate de an a fost de 5,9 kg.
Malnutriția amenință
Un pericol al dietei Atkins este lipsa de vitamine și minerale adecvate. Cu toate acestea, luarea acestora doar sub formă de suplimente alimentare, așa cum recomandă Atkins, nu poate fi o opțiune pe termen lung. De altfel, Robert Atkins însuși a murit în 2003 la vârsta de 72 de ani. Când a murit, avea un indice de masă corporală de peste 30 ...
Concluzie: Pentru sportivi nu prea are sens pentru a fi periculos
Atkins a scris în cărțile sale că exercițiile fizice erau esențiale pentru succesul dietei sale. Cu toate acestea, dacă luați în considerare deficitul de vitamine și minerale asociate dietei, veți găsi rapid că această formă de slăbire este inadecvată și chiar periculoasă, în special pentru sportivii de anduranță.
Alergătorii și bicicliștii, de exemplu, pierd mult mai multe minerale în timpul sportului decât oamenii obișnuiți inactivi. De obicei, iau acest lucru din nou printr-o dietă adaptată sarcinii. Dieta Atkins ar însemna că le lipsește exact ceea ce au nevoie pentru sportul lor. Același lucru este valabil și pentru carbohidrații care nu sunt prevăzuți la Atkins, care reprezintă majoritatea aportului alimentar pentru sportivi. Sportivii pur și simplu nu ar putea să performeze bine - în afară de faptul că sportul cardio în sine este aproape ca o dietă.
Dar chiar și sportivii de forță, a căror dietă reprezintă o parte relativ mare din dietele lor bogate în proteine, cu greu ar beneficia de această formă de dietă. Proteinele sunt utile în construirea și menținerea mușchilor, dar și lipsa vitaminelor ar avea un efect negativ asupra performanței.