Dieta 5 legume sănătoase, care sunt întotdeauna subestimate
Pak Choi și ridichi sunt adesea subestimate în dieta noastră. Vă dezvăluim care superputeri sunt cu adevărat în legume
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Broccoli, kale și spanac sunt considerați megastarii departamentului de legume - pe de altă parte, alte soiuri sunt neglijate și adesea rămân în urmă în regulile supermarketurilor. Complet greșit, deoarece legumele aparent blande precum conopida sau feniculul conțin, de asemenea, adevărate superputeri, variind de la vitamine de înfrumusețare la uleiuri esențiale pentru crampele menstruale. Iată o prezentare generală a tipurilor de legume care sunt subestimate în mod constant, dar care sunt de fapt total sănătoase.
Aceste 5 tipuri de legume pot face mai mult decât crezi - de aceea ar trebui să facă parte din dieta ta zilnică
1. Conopida
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Conopida este versiunea plictisitoare a broccoli? Mă glumești? Vorbești serios când spui asta! Deoarece chiar și atunci când legumele sunt la umbra surorii lor verzi - în ceea ce privește nutrienții și beneficiile pentru sănătate, planta cruciferă se menține ușor și poate fi chiar rasă și procesată în orez cu conținut scăzut de carbohidrați sau aluat pentru pizza. În timp ce conopida are un conținut scăzut de calorii (25 de calorii la 100 de grame) și nu conține carbohidrați, legumele sunt bogate în vitamine B, vitamine C și K, calciu, magneziu, fosfor și potasiu. Acesta din urmă are un efect de drenaj și astfel atenuează retenția enervantă a apei. Conopida conține, de asemenea, antioxidanți puternici, cum ar fi sulforaphane, care luptă împotriva radicalilor liberi și astfel inhibă dezvoltarea cancerului sau a celulelor tumorale.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. Pak Choi
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Probabil că toată lumea a mai auzit termenul de Pak Choi, dar legumele cu frunzele verzi și albe ajung rar în punga de cumpărături. Decizie greșită, deoarece acest tip de varză, care provine din Asia, este foarte sănătoasă! Conține vitamina A, care promovează vederea și pielea sănătoasă, plus vitamina C, care este considerată un sistem imunitar și un stimulent energetic. Pak Choi are, de asemenea, o proporție mare de substanțe vegetale secundare, cum ar fi flavonoide, clorofilă, indoli și fenoli. Ele ne protejează celulele corpului de radicalii liberi și întârzie procesul de îmbătrânire (pa, pa, riduri!). Spre deosebire de multe tipuri de varză, versiunea asiatică, pe care o puteți prăji într-un wok, este foarte digerabilă și previne flatulența.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
3. ciuperci
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ciupercile, ciupercile de stridii și galbenele sunt cauciucate și nu au gust de nimic? Ca fani ai ciupercilor, nu putem decât să nu fim de acord, iar tabelul nutrițional arată, de asemenea, că plantele din pădure sunt altceva decât blande. Ciupercile sunt o sursă vegetală valoroasă de vitamina D (protejează împotriva depresiei, întărește sistemul imunitar, protejează împotriva Parkinson și demență etc.) deoarece este foarte rară în rândul legumelor. Shiitake și co. Nu sunt doar o alegere excelentă pentru legume: ciupercile conțin proteine și minerale vitale precum potasiu, fier, cupru, seleniu sau fosfor. Există, de asemenea, biotină (vitamina B7 de frumusețe), care este importantă pentru pielea, unghiile și părul frumos, și niacina (vitamina B3), care este necesară pentru regenerarea musculară, digestie și o inimă sănătoasă. Și: Ciupercile sunt alimentele perfecte pentru dietă, deoarece contează în medie 15 calorii la 100 de grame.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
4. ridichi
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ridichile joacă de obicei un rol minor doar pe farfurie, de exemplu ca acompaniament pentru frunzele verzi de salată verde. Dar există mai multe lucruri bune în becurile roz-roșii decât se presupune. Mineralele de sodiu, calciu, magneziu, potasiu și fier, precum și vitaminele A, B, C și E fac legumele crocante un nutrient general, fibrele promovează și digestia. Efectul ușor antibiotic al ridichiilor, care se datorează uleiurilor de muștar pe care le conțin, este deosebit de interesant. Ele modelează gustul înțepător și au un efect antibacterian. Mai presus de toate, ele protejează tractul gastro-intestinal de bacteriile patogene.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
5. Fenicul
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Feniculul trece adesea neobservat în departamentul de legume, dar există numeroase beneficii pentru sănătate în tuberculul alb-verde. Când vine vorba de vitamine, doza mare de vitamina C este remarcabilă - feniculul conține aproape de două ori mai mult decât o portocală. Legumele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fier vegetal. 100 de grame acoperă deja un sfert din necesarul zilnic al unei femei adulte. Feniculul conține, de asemenea, uleiuri esențiale speciale precum mentol, anetol sau fenchon. Au un efect benefic asupra stomacului și intestinelor și acționează ca un remediu natural pentru greață și durere. Uleiurile sunt ideale și pentru crampele menstruale, deoarece ameliorează ușor crampele.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile