Dieta acid-bazică la Check EAT SMARTER
În centrul dietei acido-bazice se află presupunerea că supraacidificarea organismului prin alimente scoate metabolismul în dezechilibru. Acest lucru nu ar trebui să conducă doar la o multitudine de boli cronice, ci să fie și cauza obezității. Dar ce se află în spatele teoriei acidificării corpului? EAT SMARTER explică cele mai importante lucruri despre dieta acido-bazică.
Diferite diete alternative se bazează pe efectele Dieta acido-bazică. Prin reducerea a ceea ce se presupune a fi un exces de acid, kilogramele ar trebui să scadă, dar bolile precum guta, osteoartrita, reumatismul sau neurodermatita sunt, de asemenea, influențate pozitiv.
Ce este dieta acido-bazică?
Pentru a contracara acidificarea, alimentele sunt împărțite în două grupe: alimentele alcaline, care includ multe tipuri de legume, fructe, ierburi, nuci, semințe și fructe uscate și alimente care formează acid, cum ar fi carnea, ouăle și peștele. Opiniile diferă cu privire la lapte și produse lactate. În unele forme ale dietei acido-bazice, acestea sunt considerate neutre și pot fi consumate din abundență. Alții au, de asemenea, un consum limitat.
Alimentele de lux, cum ar fi alcoolul și cafeaua, sunt în mod clar printre alimentele care ar trebui să dezechilibreze echilibrul acido-bazic al corpului și sunt interzise. Pentru a echilibra metabolismul, trebuie menținut un raport de 70-80% alcaline și 20-30% alimente care formează acid.
Ce este vorba despre teoria hiperacidității?
Un echilibru acido-bazic funcțional este de fapt esențial pentru funcționarea celulelor și evoluția fiziologică a proceselor metabolice din corpul nostru. Alimentele au, de asemenea, o influență limitată asupra echilibrului acido-bazic.
În mod normal, însă, propriul sistem tampon acido-bazic al organismului asigură că nu există o supraacidificare prin aportul de alimente. Așa-numita acidoză, adică supraacidificarea sângelui, poate apărea numai cu anumite boli sau cu tulburări funcționale severe ale sistemului tampon. O astfel de afecțiune este, de exemplu, coma diabetică. În acest caz, însă, este esențial tratamentul medical prompt.
Ideea unui organism supraacid care afectează metabolismul nu corespunde cunoștințelor medicale moderne despre echilibrul acido-bazic.
Dieta acido-bazică poate fi în continuare utilă?
Dieta acido-bazică este ideală pentru cei care vor să slăbească și cărora nu le place să numere calorii. Pentru că numărarea enervantă nu mai este necesară. Nu caloriile sunt decisive în această formă de nutriție, ci împărțirea în alimente bazice și acide. Deoarece alimentele alcaline sunt, de obicei, și cele cu conținut scăzut de calorii, pierderea în greutate poate fi realizată prin dieta acido-bazică. Veți găsi, de asemenea, rețete alcaline, care sunt delicioase și echilibrate la noi: fructe de pădure Salată de mei Legume de broccoli și praz Mei dulce la fel oriental Smooth de pere și kiwi Supă de cremă de legume reci
Pe termen lung, însă, interzicerea anumitor alimente sau grupuri de alimente poate duce la pofte și vei recidiva rapid. În plus, anumite substanțe nutritive, cum ar fi fierul și calciul, care se găsesc în principal în alimentele care formează acid, pot fi subabsorbite în această dietă. Dacă doriți să încercați dieta acido-bazică, vă sfătuim să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră în avans. (osw)