Dieta adecvată - Despre nuci
Nuci în dieta ta
Când ne uităm la nenumăratele substanțe nutritive benefice din arahide și nuci și efectele lor dovedite asupra sănătății, devine clar că acestea se potrivesc perfect pentru o dietă sănătoasă. Chiar și așa, este important să luați în considerare conținutul energetic al nucilor și alunelor. În majoritatea țărilor, arahidele și nucile nu sunt considerate un aliment esențial, dar sunt considerate un ingredient neesențial sau o gustare. Bărbații și femeile pot mânca în jur de 300 de calorii pe zi ca gustare.
Acordați atenție etichetelor alimentelor pentru a înțelege mai bine ce mâncați
Mănâncă sănătos
Multe probleme de sănătate din lumea occidentală sunt cauzate de dieta și stilul de viață necorespunzătoare. Din fericire, puteți să vă schimbați stilul de viață cu unul sănătos, cu doar câteva mici modificări!
- Mâncați regulat și bucurați-vă de oferta variată de mâncare
- Mănâncă cât mai multe legume
- Mănâncă pește de două ori pe săptămână
- Acordați atenție consumului de grăsimi saturate și zahăr
- Ai grijă la consumul de sare
- Consumați cel puțin 2 porții (200 de grame) de fructe și legume pe zi
- Bea suficient, în special apă (1,5 până la 2 litri pe zi) și abțineți-vă de la consumul de alcool
- Asigurați-vă că alegeți o gustare sănătoasă
- Mențineți un echilibru între consumul de alimente și exerciții fizice - pentru o greutate sănătoasă
- Citiți instrucțiunile alimentare pentru a înțelege mai bine ce mâncați
- Ia-ți timp în timp ce mănânci
Cu mici modificări, vă puteți îmbunătăți cu ușurință stilul de viață
Cele cinci elemente esențiale ale nutriției
Majoritatea alimentelor de astăzi au valorile nutriționale pe ambalaj. Valorile nutriționale sunt de obicei împărțite în cinci elemente de către producători: energie, proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre și, uneori, vitamine și minerale. Acest lucru este valabil și pentru arahide și nuci. În această secțiune oferim o scurtă prezentare generală a valorilor nutriționale ale arahidei și nucilor.
energie
Proteine
Alunele și nucile sunt surse bune de proteine. Acestea conțin în medie 16 grame de proteine la 100 de grame. Arahidele și nucile sunt considerate înlocuitori sănătoși ai cărnii datorită conținutului lor de proteine. Proteinele sunt un element important pentru corpul nostru. Avem nevoie de ele pentru a construi celule, mușchi, organe, sistemul nervos, oase și sânge. Proteinele stimulează, de asemenea, sațietatea. Acest efect este și mai mare în combinație cu fibrele dietetice.
glucide
Glucidele din arahide și nuci, împreună cu grăsimile, sunt o sursă importantă de energie pentru corpul nostru. Carbohidrații sunt transformați în glucoză de către organism, care apoi intră în sânge. Glucoza este transportată în diferite zone ale corpului unde servește drept „combustibil”.
Grăsimi
Alunele și nucile sunt surse importante de grăsimi nesaturate. În medie, 80-90% din cantitatea totală de grăsimi din alune și nuci constă din grăsimi nesaturate. Este important pentru sănătatea noastră să alegem produse bogate în grăsimi nesaturate. Grăsimile nesaturate pot reduce cantitatea de colesterol din sânge și astfel pot preveni bolile cardiovasculare.
colesterolului
Corpurile noastre nu pot funcționa fără colesterol. Cu toate acestea, prea mult din el este dăunător corpului nostru. Majoritatea colesterolului de care avem nevoie este produs în ficat. O mică parte este ingerată prin consumul de produse de origine animală, cum ar fi laptele și ouăle.
Fibră
În medie, arahidele și nucile conțin 5 grame de fibre la 100 de grame. Acesta este 15% din cantitatea recomandată de fibre de care au nevoie adulții în fiecare zi. Cantitatea de fibre din arahide și nuci satisface foamea. Prin urmare, poate juca un rol în prevenirea obezității.
Vitamine
Alunele și nucile conțin o varietate de vitamine diferite. Când consumați arahide și nuci, vă furnizați corpului vitamine B, acid folic și vitamina E. Vitaminele B ((B1, B2, B3, B6, acid folic) joacă un rol important în alimentarea cu energie a corpului nostru, acestea sunt pentru importante pentru sănătatea pielii și a părului și ajută la construirea celulelor sănătoase. Vitamina E este un puternic antioxidant. Antioxidanții sunt substanțe naturale care ne protejează corpul împotriva așa-numiților „radicali liberi”. Ei pot juca un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare și a Încetiniți procesul de îmbătrânire.
Vitaminele B din nuci sunt importante pentru pielea și părul sănătos
Minerale
Mineralele din arahide și nuci sunt magneziu, fosfor, fier și zinc. Primele două minerale joacă un rol important în funcționarea sistemului nervos și a mușchilor, precum și în construirea oaselor și a dinților. Fierul joacă un rol important în transportul oxigenului prin corp. Deoarece produsele de origine animală sunt o sursă importantă de fier, vegetarienii trebuie să-și asigure aportul de fier cu alte alimente.
Alunele și nucile conțin cantități adecvate de fier, în medie în jur de 3 mg/100 grame. Zincul este un antioxidant important. Antioxidanții sunt substanțe naturale care ne protejează corpul împotriva așa-numiților „radicali liberi”. Acestea pot juca un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare și încetinirea procesului de îmbătrânire.
sodiu
Alunele și nucile nu conțin în mod natural aproape sodiu. Arahidele și nucile nesărate conțin aproximativ 2 miligrame de sodiu pe porție (25 de grame). Alunele și nucile sărate conțin în jur de 0,1 miligrame de sodiu pe porție. Acesta nu este nici măcar 3% din 2 până la 4 grame de sodiu (6 grame de sare), care este ghidul pentru aportul zilnic de sodiu în multe țări europene, precum Olanda și Marea Britanie.
O mână de nuci sărate conține 3% din cantitatea zilnică recomandată de sare
Te-ai săturat să mănânci carne în fiecare zi? De ce să nu gătești cu nuci pentru o schimbare? Alunele și nucile sunt înlocuitori de carne foarte buni.