Dieta alcalină sezonieră
Fiecare sezon oferă, de asemenea, diferite puncte culinare. Dacă îți place să-ți adaptezi dieta la condițiile sezoniere, vei găsi câteva sfaturi interesante pentru o dietă alcalină de toamnă în această postare.
Fructe și legume împotriva acidității
Pentru ca echilibrul acido-bazic să rămână echilibrat și să se prevină supraacidificarea, multe alimente alcaline precum fructele și legumele ar trebui să fie reprezentate în meniu. În principiu, o dietă în sensul cel mai restrâns nu este necesară. Trecerea la o dietă îmbogățită cu alcaline este adesea suficientă pentru a evita supraacidificarea pe termen lung. Vara este de obicei ușor să consumi multe fructe în fiecare zi, mai ales când vine vorba de fructe. Pepenele galben, mango și altele asemănătoare au un gust minunat atunci când vă puteți bucura de ele la soare. Toamna urmează de obicei un meniu ceva mai nesănătos.
Dieta alcalină ajustată sezonier toamna
Și în supermarket, dacă răsfoiți departamentul de fructe și legume, puteți vedea schimbarea de la vară la toamnă. Suntem norocoși să avem tot ce își dorește inima pe tot parcursul anului, dar în funcție de sezon, soiurile locale de fructe, cum ar fi căpșunile, dispar încet de pe rafturi. Dar există și suficiente alimente coapte și disponibile în latitudinile noastre, mai ales toamna și iarna. Mâncărurile alcaline cu cartofi, de exemplu, oferă un suport excelent pentru dezacidificare. O salată decorată cu morcovi, pătrunjel și nuci este, de asemenea, o opțiune excelentă de degustare. Merele și perele pot servi ca gustare între ele și ceaiul de mușețel, ghimbir sau mentă sunt, de asemenea, un tratament în zilele reci de toamnă. Vinetele, conopida, fasolea, dovleacul, castravetele și porumbul sunt legume proaspăt cultivate local toamna. La fel salată iceberg sau salată de miel. Gutuile, prunele, strugurii, merele și pere sunt tipuri de fructe care sunt oferite și din recolta locală, în special toamna. După cum puteți vedea, există o abundență de legume și fructe alcaline de sezon care pot fi combinate în mod optim cu alte alimente, cum ar fi pastele, peștele sau carnea de vită.
Puteți găsi o mulțime de rețete alcaline gustoase, de exemplu, în „Acid-Base Cookbook” de Prof. Dr. Jürgen Vormann și Karola Wiedemann.