Dieta alimentară sufletească împotriva stresului
Jobul, prietenii, gospodăria și toate acestea împreună creează mult stres. Oricine nu poate găsi un echilibru sau se odihnește repede ajunge la punctul de epuizare. Ce ajutor? Alimentație adecvată!
Cartea "Mănâncă frumos, inteligent și sexy cu mâncare funcțională„Tocmai asta începe cu această abordare. Oricine experimentează o mulțime de stres trebuie să susțină corpul cu substanțe nutritive din alimente și astfel să contracareze efectele stresului în organism.
Care alimente ajută împotriva stresului?
Mai ales fructe și legume sunt ucigașii de stres numărul 1. Vitamina C și E și provitamina beta-caroten lupta impotriva radicalii liberi, un adevărat teren de reproducere pentru stres. Alimentele cu potasiu, magneziu și fier sunt, de asemenea, benefice. Minerale și Oligoelemente precum seleniu și zinc întărește nervii, substanțele vegetale secundare precum licopenul protejează împotriva stresului oxidativ. Legumele și fructele ar trebui, de asemenea, să fie consumate parțial crude, deoarece majoritatea vitaminelor și ingredientelor nu sunt rezistente la căldură. Broccoli, mazăre, ghimbir și dovleac, coacăze negre, cătină și pere sunt excelente. Spelta, tarate de grau sau amarantul pot fi consumate sub formă de cereale, carnea slabă, cum ar fi păsările de curte sau peștele, cu măsură, oferă organismului acizi grași omega, șofranul, migdale sau ulei de germeni de grâu au o proporție ridicată de acizi grași nesaturați și vitamina E. Sunt cei mai buni pentru gustări Nuci bogate în acid folic, Fructe uscate și, dacă trebuie să fie ciocolată, atunci cu 70% cacao. Și bineînțeles că trebuie să ai suficientă apă și asta activitate fizica (Tăierea lemnului, urcarea scărilor sau scoaterea câinelui la plimbare sunt alternative perfecte la sport).
Surse de stres oxidativ (în interiorul corpului) și de formare a radicalilor liberi
Selecţie:
- Grăsimi alimentare foarte încălzite, arse (la grătar la flacără deschisă)
- Fum de tigara
- Medicamente precum antibiotice, analgezice, contraceptive
- Insecticide, pesticide, pesticide
- Materiale plastice, lacuri, adezivi pentru casă, mașină și gospodărie
- Produse pentru baie, produse cosmetice, Detergenți de spălat vase și agenți de curățare, dacă nu cu ingrediente naturale/organice sau testați dermatologic
- Coloranți din industria textilă
- și bineînțeles stresul psihologic și fizic
Rețetele și tabelele nutriționale pentru a mânca cu mâncare sufletească sunt în carte "Mănâncă frumos, inteligent și sexy cu mâncare funcțională"de Birte Karalus și Dr. Meinrad Lindschinger, publicat de Riva Verlag, pentru 20 de euro. Pe lângă hrana sufletească, cartea oferă și informații despre hrana pentru creier, hrana pentru frumusețe, hrana energetică, hrana erotică, precum și vitaminele, hrana vegană și oferă sfaturi pentru o dietă extinsă, echilibrată.
Text: Elisa Gianna Gerlach