Rețetă suedeză de supă de măceșe de la DASlottchen

Supa de măceș suedez este o supă ușoară, dar consistentă. În Suedia este preparat în mod tradițional conform acestei rețete și poate fi rafinat cu alte ingrediente. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, această supă suedeză nu este

Evaluare rețetă:

Cum se face supă de măceș suedez

Șoldurile sunt spălate bine, uscate, tăiate în jumătate și apoi eliberate de semințele mici din interior.

Puneți șoldurile pregătite pe fierbere cu un litru de apă. Aduceți la fiert în 30 de minute la foc mediu cu capacul pe jumătate pus. Se amestecă bine de mai multe ori.

Acum masa fiartă se trece printr-o sită și se umple cu apă până când este din nou un litru.

Aduceți din nou la fierbere pentru scurt timp și condimentați cu zahăr, sare și ardeiul Cayenne.

Amestecați amidonul cu puțină apă și folosiți-l pentru a îngroșa supa de măceșe.

În cele din urmă, smântâna se amestecă și supa este gata de servit.

Prăjește pâinea albă și servește ca garnitură.

AUTOR:

Nume de utilizator:
DASlottchen (w)
Membru din:
01 decembrie 2013
Puncte de gătit:

---