Dieta Alternativă cu conținut scăzut de calorii Ce se află în spatele ceaiului de tort
Osnabrück. Ceaiul pentru prăjituri este promovat ca o plăcere fără calorii. Dar cum o fac producătorii? Există pâine de biscuiți în plicul de ceai? Avocații consumatorilor explică ceea ce relevă o privire asupra listei de ingrediente.
Finalizați luna de încercare gratuită acum pentru a citi acest articol. Toate celelalte conținuturi de pe site-ul nostru și din aplicația „noz News” vă vor fi, de asemenea, disponibile.
Începeți luna de încercare gratuită acum!
Acest articol face parte din conținutul nostru Plus. Folosiți una dintre ofertele noastre pentru a citi imediat.
Indiferent dacă sunt brioșe de afine, cupcakes cu căpșuni, plăcintă de mere cu caramel, brânză cu lămâie sau vanilie și brownie: sunt o garanție pentru bombele cu calorii pentru ceaiul de după-amiază. Cu toate acestea, de aproximativ trei ani încoace, diverși producători promovează o variantă „fără calorii” a popularelor produse de patiserie și prăjituri anglo-americane foarte dulci și grase: pliculețe de ceai cu aromă de tort. Iată întrebări și răspunsuri importante pe această temă:
Este ceaiul de tort fără calorii?
În ceaiul cu aromă de tort, tortul de ciocolată-cireșe, strudelul de mere și tarta de afine se micșorează la o medie de două calorii la 100 ml, cu zero grame de grăsime și 0,2 grame de zahăr. De obicei, producătorii își asumă o porție de 200 ml per sac de perfuzie. Pentru comparație, 100 de grame de cheesecake american reprezintă peste 350 de calorii din 25 de grame de grăsime, iar o brioșă de afine are peste 360 de calorii din 17,6 grame de grăsime. Cu toate acestea, o piesă poate cântări rapid 150 de grame.
Cum economisesc producătorii caloriile?
Puteți prelucra prăjituri cu ceai (verde), dar invers nu există prăjitură coaptă în punga de ceai: soiurile sunt în ceai de fructe, ceea ce explică valoarea calorică minimă a două calorii. În principal constă din mere, măceșe sau hibiscus. „Pentru trucul cu tortul, ceaiurile disponibile în comerț, cu multă aromă, sunt transformate în băuturi calde la modă”, explică centrul de consumatori din Renania de Nord-Westfalia.
Potrivit susținătorilor consumatorilor, aroma tortului este asigurată, de exemplu, de aroma de portocală, zmeură, cheesecake sau brioșă. Cu toate acestea, există doar foarte puține ceaiuri de tort disponibile care conțin arome naturale. Aprobarea și utilizarea aromelor și a substanțelor aromatice în industria alimentară este reglementată prin lege în toată Europa.
Cum vă puteți da seama dacă există o aromă naturală în ceai?
Dacă „aroma naturală de afine” sau „aromă naturală de căpșuni” este listată pe lista ingredientelor de pe ambalaj, „95 la sută din aroma utilizată trebuie să provină din sursa specificată - afine sau căpșuni în exemple”, explică susținătorii consumatorilor și apoi subliniază: „Lipsește notele „afine” sau „căpșuni” din această combinație de cuvinte din specificația de aromă și eticheta indică doar utilizarea unei „arome naturale”, aroma produsului nu trebuie neapărat să provină din fructul numit realizate din alte materii prime naturale: „Trebuie să provină numai din materii prime vegetale, animale sau microbiologice care au fost dovedite în natură”.
De altfel, lista ingredientelor de pe produsele alimentare ambalate listează toate ingredientele în următoarea ordine, așa cum explică în continuare centrul de consiliere pentru consumatori: Mai întâi sunt ingredientele principale cu cel mai mare procent de greutate, urmate de ingredientele conținute în cantități tot mai mici.
Cum recunoașteți aroma sintetică în ceaiul de tort?
Denumirile precum „aromă”, „aromă de afine” sau „aromă (căpșună)” de pe lista ingredientelor indică faptul că acestea sunt „probabil arome produse chimic și sintetic care au fost adăugate produselor”, potrivit susținătorilor consumatorilor. Și: „Chiar dacă adăugați o cantitate mică de albastru real sau zmeură, ceaiurile sunt în plus și uneori chiar considerabil aromate”.
Ceaiul de tort este o alternativă de economisire a caloriilor pentru toți cei cărora le place să consume o patiserie la ora ceaiului?
Cu condiția ca mirosul de brioșă și cheesecake de pe nas să nu-ți deschidă pofta de mâncare pentru o bucată reală, decât pentru o altă ceașcă de ceai, poate fi. Dacă acesta din urmă este cazul, parfumul dulce te poate încuraja să renunți la zahăr sau la bomboane în ceai.