Rețetă Aumônières cu legume de iarnă - bucătărie Madame Figaro

Această rețetă vegetariană pentru pomană, sau clătite de hrișcă, constă din diferite legume: ciuperci nasture, praz, morcovi, arpagic și pătrunjel.

aumônières

Producție

  • Timp de pregătire: 25 min
  • Timp de gătit: 15 min
  • Dificultate: Ușor
  • Tipul felului de mâncare: garnitură
  • Calorii/persoană: 511

Ingrediente

  • 4 clătite de hrișcă
  • 2 praz
  • 4 morcovi
  • 4 ciuperci mari nasture
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. ulei de măsline
  • Pătrunjel
  • Sare piper
  • Arpagic

Pregătirea rețetei

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6).

Pregătirea legumelor

Curățați și tocați mărunt ceapa. Răzuieți sau curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici. Îndepărtați partea verde a prazului. Tăiați albul pe lungime. Clătiți-le în apă rece, apoi uscați-le cu un prosop de ceai înainte de a le tăia în fâșii subțiri.