Dieta anabolizantă, dieta ketogenică, conținut scăzut de carbohidrați - Pierdere maximă în grăsimi și câștig muscular ›Dieta scăzută în carbohidrați
Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați
Dieta anabolizantă
Dieta anabolică este adesea folosită și dieta cetogenica numit.
Această formă de nutriție se bazează pe dieta Atkins, care a fost dezvoltată în continuare de medicul canadian și om de știință în sport Mauro Di Pasquale, cu scopul de a obține culturistii canadieni în formă maximă fără adăugarea de steroizi anabolizanți.
Acest lucru face ușor de înțeles de ce dieta anabolică este adesea „trăită” de culturisti și alți sportivi al căror obiectiv este scăderea procentului de grăsime corporală cu creșterea în greutate.
Dieta anabolică este adesea combinată cu antrenamentul de forță de către acest „grup de utilizatori” și - aplicată strict - duce la rezultate impresionante.
Cele două faze ale dietei anabolice:
Faza cetogenică:
În 5 până la 6 zile pe săptămână, carbohidrații sunt aproape complet evitați. Scopul este de a schimba metabolismul, motiv pentru care conținutul de carbohidrați consumat zilnic cu alimente nu trebuie să depășească 30-50 g.
Ca un ghid, ați putea spune că 30% din aportul de energie ar trebui să fie format din proteine, 65% din grăsimi și maximum 5% din carbohidrați.
Această combinație de alimente este destinată prevenirii unei reacții a insulinei în organism și, ca urmare, a depunerilor de grăsime.
Deoarece organismul nu primește cu greu carbohidrați, trebuie să obțină energia de care are nevoie din depozitele de grăsime - aceasta se numește starea de cetoză. Experiența a arătat că cetoza începe la 1-3 zile după golirea depozitelor de carbohidrați.
Un alt avantaj al acestui tip de dietă este că dieta bogată în proteine și grăsimi crește nivelul hormonilor anabolici, care, coroborat cu antrenamentul de forță, ar trebui să ducă la creșterea musculară accelerată. Mai mulți mușchi au nevoie de mai multă energie, adică arderea grăsimilor este stimulată.
Ce se poate mânca în prima fază:
Alimentele permise pot fi foarte grase în dieta anabolică, iată câteva exemple: ouă, ulei de măsline și nuci, unt, salam, bratwurst, pâine de carne, cotlet, file, slănină, somon, ton, carne de pasăre, brânză, ciuperci și legume cu conținut scăzut de carbohidrați precum conopida, sparanghelul sau broccoli.
A doua zi de încărcare:
După prima fază (ketogenică), urmează recursiv așa-numita „zi de încărcare” sau „zi de încărcare”. În această zi sau în aceste zile, carbohidrații pot fi consumați pentru a umple rezervele de carbohidrați și, de asemenea, pentru a satisface pofta. Deoarece depozitele de glicogen din mușchi și din ficat sunt epuizate de prima fază - cu conținut scăzut de carbohidrați -, glucoza absorbită în zilele de încărcare este transportată rapid și preferențial în celulele musculare. Numai când acestea au fost pline, celulele adipoase ar fi umplute din nou cu glucoză.
Depozitele de carbohidrați (depozitele de glicogen) golite de faza ketogenică sunt mai mult sau mai puțin supraumplute (supercompensare), care ar trebui să aibă și o influență pozitivă asupra rezistenței musculare.
Aici este logic să nu mâncați doar carbohidrați aleatori (nesănătoși). Carbohidrații complecși, precum cei care se găsesc în produsele din cereale integrale, legume, fulgi de ovăz etc. sunt cu siguranță benefice. În plus, dieta în zilele de încărcare trebuie să fie săracă în grăsimi și să conțină în jur de 40% proteine. Cu „conținut scăzut de grăsimi”, consumul excesiv de ciocolată și multe dulciuri foarte nesănătoase se odihnește 😉
Avantajele și dezavantajele dietei anabolice:
Ca și în cazul tuturor formelor de nutriție care se bazează pe carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, acest lucru permite o pierdere în greutate destul de rapidă și eficientă.
Susținătorii dietei anabolice susțin că rezultatul unei diete „normale” Pierdere în greutate 60% se datorează pierderii de grăsime corporală și 40% se datorează pierderii de masă musculară.
Dr. Se spune că Di Pasquale a constatat că 90% din pierderea în greutate a unei diete anabolice se datorează pierderii de grăsime corporală și doar 10% din pierderea masei musculare.
Criticii dietei anabolice, pe de altă parte, subliniază că rinichii ar putea fi uneori puternic stresați de dieta bogată în proteine și că producția de acid uric crește odată cu o dietă ketogenică, care ar putea promova guta.
Cert este că dietele ketogenice din SUA au fost folosite cu succes de ani de zile la copiii cu epilepsie severă și aici ajută la economisirea unor medicamente grele. Dieta ketogenică este, de asemenea, din ce în ce mai recomandată pentru diabet.
Link-uri conexe:
→ Raport de teren de Marco Cappellin privind implementarea dietei anabolice