Dieta anti-vegană - Mănâncă numai carne
Nutriția vegană este la modă și nu doar de ieri. În sectorul fitnessului, datorită unor YouTubers cunoscuți, această formă de nutriție s-a stabilit în industrie, în ciuda unor prejudecăți, deoarece mai ales în culturism a existat întotdeauna o atitudine „nimic nu funcționează fără carne”. Fiecare vegan trebuie, de asemenea, să recunoască faptul că, cu o dietă pur vegetală, este inițial puțin mai complicat, pentru a obține toți micronutrienții în cantități suficiente și, mai ales, pentru a lua suficiente proteine. Necesarul de proteine al unui culturist este, desigur, mai mare decât cel al unui cartof tipic de canapea, dar acum se ridică din ce în ce mai multe voci care au exact atitudinea opusă pe această temă. Această postare este despre dieta zero carbohidrați!
Dieta absolut „anti-vegană” vreodată
Forma pură a dietei Zero Carb este să mănânci doar carne și să bei apă plată. Nimic altceva nu este planificat. Deci nu vorbim despre o dietă ketogenică care este deja dominată de produse de origine animală, ci despre o dietă pură din carne. Și aici pot fi și ar trebui folosite bucăți grase, deoarece, similar cu dieta ketogenică, scopul este adaptarea corpului la arderea grăsimilor. Dar cetoza nu este scopul declarat, ci un posibil accesoriu.
La prima vedere, acest tip de dietă pare extrem de dezechilibrată și nu o recomandăm. Totuși, trebuie să i se acorde puțină atenție, deoarece există câteva rezultate interesante pe internet. Nu este vorba doar de pierderea de grăsime, ci de fapt și de modificări pozitive ale markerilor sanguini și parametrii de sănătate în general. Adesea, se raportează chiar că alergiile au scăzut semnificativ în intensitate, iar digestia benefică în special este adesea accentuată. La început, au existat mai multe rapoarte de constipație, ulterior, totuși, despre o digestie îmbunătățită semnificativ. Pe de altă parte, plângerile digestive nu se aud rar la vegani. Cel puțin dacă lăsați deoparte publicitatea emoțională din jurul veganilor de modă.
Deci nu există plante până la urmă?
Nici vegan, nici cu o dietă pură din carne, este posibil, fără suplimente, să acopere toți micronutrienții pe termen lung.
Are sens să mănânci așa până la urmă? Poate că nu suntem erbivore, ci de fapt carnivore - și asta în formă pură? Probabil că nu, dar argumentele pro și contra unei diete vegane pot fi, desigur, prezentate și unul la unu aici, deoarece o dietă pură din carne face aproape imposibilă conservarea tuturor micronutrienților pe termen lung. Să luăm pur și simplu vitamina C. Scorbutul, de exemplu, este o deficiență tipică a vitaminei C, care era o problemă pentru navigatori atunci când mâncau doar carne și pește în călătorii. Doar unul dintre multele exemple. Prin urmare, evitarea completă a legumelor și a alimentelor pe bază de plante, ceea ce este cazul cu dieta zero carbohidrați, nu este, prin urmare, cu siguranță ideală.
Omnivor în loc de carnivor sau vegan!
Indiferent de modul în care îl răsuciți sau îl întoarceți, oamenii sunt omnivori, adică noi suntem omnivori. Corpurile noastre nu sunt concepute să mănânce doar carne sau doar plante. În naturalitatea sa perfectă suntem dependenți de orice. Dinții noștri prezintă urme de carnivor, dar și de erbivor. Niciunul dintre ei în perfecțiune. Intestinele noastre sunt prea lungi pentru un carnivor și prea scurte pentru un erbivor pur. Acest lucru vorbește și în favoarea unei diete mixte. La aceasta se adaugă setul nostru de enzime și tipul de digestie. Vorbiți în mod clar pentru un omnivor. Cu dezvoltarea noastră actuală, totuși, nu mai este o problemă să facem una sau alta într-un mod sănătos, fără probleme nutriționale, deoarece astăzi avem ocazia să mergem la cumpărături și să luăm suplimente. Prin urmare, deficitele pot fi compensate în ambele direcții.
Nu suntem la fel de asemănători pe cât credem?
Pur și simplu nu are sens să filosofăm dacă alimentele pe bază de plante sunt mai bune decât alimentele pentru animale sau invers. De unde provii și ce strămoși ai joacă un rol major. Asiaticii, de exemplu, au o intoleranță la lactoză foarte pronunțată. La scandinavi, pe de altă parte, ați putut vedea că produsele lactate sunt de fapt benefice pentru sănătate. Populațiile indigene din Anzi mănâncă peste 80% din tuberculi și alimente pe bază de plante, în timp ce inuții nu mai au posibilitatea de a consuma alimente pe bază de plante și sunt dependenți de hrana animalelor până cel târziu în iarnă. Deci, linia de jos este, din nou, să nu gândim doar în alb sau negru.