dieta Atkins
Dieta Atkins este o formă de dietă săracă în carbohidrați. Aportul de carbohidrați este redus drastic. Inventatorul Robert Atkins justifică aportul scăzut de carbohidrați prin faptul că organismul transformă din ce în ce mai mult grăsimile în corpuri cetonice pentru producerea de energie și, astfel, reducerea greutății poate fi accelerată. În plus, organismul are nevoie de mai multă energie pentru a descompune proteinele decât pentru a descompune carbohidrații. Principalele surse de energie în această formă de nutriție sunt proteinele și grăsimile din carne, pește, ouă, legume și salate. Sursele de carbohidrați precum cerealele integrale, pastele, fructele, orezul și cartofii trebuie evitate, mai ales la început.
Dieta este împărțită în diferite faze. În prima fază, aportul de carbohidrați trebuie să fie de 20g. Aici sunt interzise alimentele precum pâinea, cartofii, pastele, orezul, prăjiturile și dulciurile. Necesarul de energie ar trebui acoperit cu carne, pește, ouă, salată și produse din soia. Faza 1 trebuie menținută până când se atinge greutatea dorită. Ketostixul Body Attack poate fi folosit pentru a testa dacă sunteți în continuare în cetoză sau nu.
În a doua fază, o cantitate mică de carbohidrați este permisă prin legume și cantități mici de fructe. Pragul personal de carbohidrați trebuie stabilit în această fază. Aportul de carbohidrați ar trebui să crească cu 5g pe zi. Dacă te îngrași, cantitatea de carbohidrați ar trebui redusă. Între 40 și 100 g de carbohidrați pot fi consumate individual.
În timpul celei de-a treia faze, cantitatea de carbohidrați poate fi mărită cu 10g. Și aici este important să vă asigurați că nu se câștigă în greutate. A patra fază este dieta de întreținere pe tot parcursul vieții. Pastele, cartofii și pâinea pot fi, de asemenea, consumate în cadrul dietei permanente, atâta timp cât greutatea poate fi menținută.
Avantajul acestei diete este că nu se numără calorii și pot fi consumate și alimente consistente. Nu este nevoie să flămânzi, deoarece produsele de origine animală fac conținutul de sațietate foarte mare.
Dezavantajul dietei Atkins este dezechilibrul, care poate duce la o insuficiență de minerale, vitamine, fibre și substanțe vegetale secundare. Datorită proporției ridicate de grăsimi animale, mai mult colesterol și purine sunt absorbite. Prin urmare, persoanele cu niveluri ridicate de lipide din sânge, tensiune arterială crescută, exces de greutate excesivă sau boli cardiovasculare trebuie să urmeze o dietă Atkins numai sub supraveghere medicală.