Dieta Atkins a celor buni și a celor mai puțin buni

Dieta Atkins exclude complet carbohidrații din dietă timp de una până la două săptămâni, pentru restabilirea metabolismului, arderea excesului de grăsime și combaterea tensiunii arteriale crescute. Cele trei temelii ale sale: fără senzație de foame, fără număr de calorii, fără pilule minune.

Calificată de nutriționiști drept „pașaport la atacurile de cord”, această dietă a căzut în uitare înainte de a reapărea în 2005 cu, ca noutate, o ușoară reintroducere a cerealelor.

„Fă din corpul tău un arzător de calorii” !

Dr. Atkins a dezvoltat o versiune timpurie a dietei sale, care a apărut în literatura de specialitate în 1972 ca fiind una dintre primele de acest gen „cu conținut scăzut de carbohidrați”, un concept nou la acea vreme. Într-adevăr, în absența glucozei, organismul produce corpuri cetonice folosind gras. Acest combustibil, format din grăsimi, înlocuiește apoi glucoza și permite astfel pierderea în greutate. Potrivit medicului, este, prin urmare, necesar să se limiteze aportul de carbohidrați astfel incat organismul sa fie in masura sa arda grasimile mai usor.

Schema a fost complet revizuită în 2011, și încă se bazează pe un sistem similar, cu mesaje precum „transformă corpul tău într-un arzător de calorii”. „New Atkins” este dieta cu 4 faze și este extrem de populară pe tot globul.

O dietă în patru faze

Prima etapă se numește faza de pornire și durează cel puțin două săptămâni. În această perioadă organismul se adaptează la noua sa dietă prin limitare 20 de grame pe zi consumul său de carbohidrați și la 50 de grame pe masă pe cel de legume verzi.