Dieta Atkins pentru slăbit »
Bazele dietei Atkins
Oricine a căutat vreodată dieta corectă, cu siguranță s-ar fi poticnit cu dieta Atkins în timp ce își făcea cercetările. Dieta era deja cunoscută în anii '70, deși utilizarea dietei a crescut rapid doar în ultima perioadă. Cartea „New Diet Revolution” a provocat senzație și a deschis și dieta Atkins către un nou grup țintă: diabeticii. Pentru că tot mai mulți diabetici folosesc dieta Atkins pentru a slăbi sau pentru a-și controla diabetul.
Dieta Atkins se bazează pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Tot mai mulți oameni au încercat dieta Atkins. Un alt motiv pentru care dieta este atât de populară astăzi - și de succes. Nici ideea de bază a dietei Atkins nu este nouă. Deoarece dieta Atkins spune că obezitatea apare deoarece în mod clar se consumă prea mulți carbohidrați. Iar carbohidrații sunt transformați în cele din urmă în zahăr - energie. Și dacă se folosește mai mult zahăr decât se consumă, atunci apare obezitatea deoarece carbohidrații sau zahărul sunt transformați în grăsimi. O teorie simplă, uneori adevărată. Deoarece dieta Atkins se bazează și pe metoda cu conținut scăzut de carbohidrați, care spune că în primul rând trebuie consumate numai proteine și fără carbohidrați. La fel și Dr. Atkins a mai descris în cartea sa că există rezistență la insulină - fenomen care apare mai ales la persoanele supraponderale. În cazul rezistenței la insulină, aceste persoane au celule în corpul lor, dar nu funcționează corect.
Mai puțini carbohidrați - mai puțină greutate
Dacă o persoană consumă carbohidrați și zahăr, se va observa un nivel crescut de zahăr. Astfel, insulina este eliberată din pancreas, care stochează foarte bine zahărul ca rezervă în celulele musculare, cum ar fi celulele hepatice. Dar corpul nu poate stoca tone de zahăr, astfel încât excesul care nu poate fi transformat se transformă în grăsime. Și de aici începe începutul sfârșitului. Acest scenariu apare ori de câte ori o persoană consumă prea mulți carbohidrați. Dacă se referă la persoanele cu rezistență la insulină, atunci este mult mai dificil pentru ei ca excesul de carbohidrați să fie folosit sau depozitat. Deoarece cu cât este eliberată mai multă insulină, cu atât reacția este mai rezistentă. Aceasta înseamnă că la un moment dat pancreasul eliberează atât de multă insulină, încât celulele corpului devin rezistente și apare un efect toxic, încât insulina este protejată. Aceasta înseamnă că celulele produc mai puțin glicogen - dar cu cât sunt mai multe grăsimi. Rezultatul este că persoanele cu rezistență la insulină se îngrașă mai repede, deoarece carbohidrații nu sunt transformați în energie, ci sunt transformați direct în grăsimi.
De ce persoanele rezistente la insulină folosesc dieta Atkins
Alte posibile efecte secundare sau simptome care indică această boală sunt incapacitatea de concentrare, gaze precum depresia sau oboseala precum zahărul din sânge. Persoanele care suferă de această boală sunt, prin urmare, cel mai mare grup țintă pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - care este utilizată și la Atkins. Deoarece cu dieta Atkins, scopul final este ca glucidele - indiferent de forma lor - să fie oprite sau reduse drastic. Cu toate acestea, există alimente speciale care sunt permise în cadrul Planului Atkins, care sunt carbohidrați - cum ar fi băuturi, fursecuri și dulciuri, deoarece aceste lucruri constau din zahăr simplu. Cu toate acestea, pâinea, cerealele precum orezul sunt interzise, deoarece carbohidrații complecși sunt prezenți aici. Chiar și alimentele sănătoase precum orezul brun, pâinea cu germeni de grâu și fulgi de ovăz sunt permise doar într-o măsură limitată în programul Atkins.