Dieta Atkins poate duce la probleme cardiace
Încă o dată, ceea ce știm deja este confirmat: dietele unilaterale care depășesc o dietă echilibrată sunt nesănătoase.
Mai întâi s-a demonizat grăsimea, apoi carbohidrații. Cu toate acestea, cei care evită în mod regulat carbohidrații - așa cum sunt prescrise de dietele populare cu conținut scăzut de carbohidrați - își fac rău organismului. Dacă carbohidrații sunt tabu într-o dietă, trebuie să fie înlocuiți cu altceva. De obicei, acestea sunt cantități mari de proteine. Prea multe proteine pentru a fi sănătoși, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal¹ în iunie 2012.
Fondatorul valului cu conținut scăzut de carbohidrați este Robert Atkins, care a revoluționat comportamentul dietetic cu dieta sa Atkins în anii 1970: meniul include alimente care conțin grăsimi și proteine, iar carbohidrații sunt reduși drastic. Cu variații ușoare, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați de astăzi funcționează și în conformitate cu acest principiu.
Ca parte a unui studiu efectuat în Grecia, cercetătorii au întrebat 43 396 de femei din Suedia despre obiceiurile lor alimentare și stilul lor de viață. Femeile între 30 și 49 de ani au trebuit să completeze un chestionar între 1991 și 1992, în care se înregistra ce alimente au preferat să mănânce, cât au băut, dacă au fumat etc. consumase multe proteine.
Timp de cincisprezece ani, femeile au fost observate medical din nou și din nou. Cu toate acestea, a ignorat dacă femeile și-au menținut obiceiurile alimentare cu conținut scăzut de carbohidrați. Chestionarele înregistrate din 1991/92 au fost, prin urmare, doar un instantaneu.
În decurs de cincisprezece ani, 1.270 de femei au dezvoltat probleme cardiace. Bolile cardiovasculare au fost mai frecvente la femeile care au urmat strategia cu conținut scăzut de carbohidrați. Cercetătorii au descoperit că patru până la cinci din 10.000 de femei în fiecare an dezvoltă o problemă cardiacă ca urmare a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Atkins Nutritionals Inc. s-a distanțat de rezultatele studiului. Dieta femeilor nu corespunde cu dieta Atkins, conține mai mulți carbohidrați și mai puține proteine decât oferă dieta Atkins. Dimpotrivă, alte studii au arătat că dieta Atkins are un efect pozitiv asupra sănătății inimii.
De fapt, studiile medicale anterioare nu au reușit să sugereze că o dietă săracă în carbohidrați și bogată în proteine provoacă boli de inimă. Experții în nutriție care nu au participat la studiu judecă, de asemenea, rezultatele în mod critic.
Concluzie: Pierdeți greutatea într-un mod sănătos și mențineți-vă permanent greutatea - acest lucru funcționează cel mai bine cu o dietă echilibrată, cu o mulțime de legume și fructe proaspete și exerciții fizice suficiente.