Dieta Atkins Slăbește cu multă carne și grăsimi kanyo®
A fost destul de revoltat când dieta Atkins a fost făcută publică. Slăbiți fără carbohidrați? Cu carne, grăsime, brânză și cârnați? Sună ca o dietă gourmet. Singura cerință: carbohidrații ar trebui să lipsească complet din dieta Atkins - cel puțin în faza de slăbire. Dar o dietă care permite în primul rând alimentele care sunt considerate a fi nesănătoase funcționează? Și poate revoluția dintre diete să convingă de fapt la scară?
Dieta Atkins reprogramează organismul
Dieta Atkins este ceea ce se numește a Dieta saraca in carbohidrati, care este cam puțin sau chiar temporar deloc fara carbohidrati a mânca. În schimb, carnea și grăsimile sunt la dietă. Cu o dietă convențională, organismul folosește carbohidrați pentru a genera energie.
Nivelul zahărului din sânge este relativ ridicat după consumul de carbohidrați și crește și eliberarea de insulină. Hormonul insulină transportă glucoza din sânge în celule, motiv pentru care glicemia scade din nou după scurt timp.
Excesul de zahăr, care, în prezent, nu este necesară pentru a genera energie, pe de altă parte, este stocată de corp sub formă de Celule grase. Dacă organismul este hrănit cu puțini carbohidrați sau - ca în dieta Atkins - deloc, organismul este forțat să se aprovizioneze cu energie într-un alt mod. Metabolismul propriu al organismului este reprogramat în dieta Atkins: în loc de carbohidrați, organismul își folosește acum rezervele pentru a genera energie - așa-numitele cetone. Pentru a le produce în ficat, rezervele de grăsime stocate sunt arse. Formarea crescută a acestor corpuri cetonice este cunoscută sub numele de cetoză. Din acest motiv, dieta Atkins poate - sau trebuie - să mănânce alimente grase.
Ceea ce nu trebuie uitat aici este însă că, în ciuda preferinței sale pentru carne și produse de origine animală, Robert Atkins, inventatorul dietei Atkins, se recomandă, mananca multe legume și asta pentru Baza nutrițională principală a fi lăsat. Cu toate acestea, deoarece produsele pe bază de plante conțin și carbohidrați, legumele din dieta Atkins trebuie selectate cu atenție:
- Porumbul, mazărea, cartofii și cartofii dulci au un conținut ridicat de carbohidrați și, prin urmare, nu ar trebui să fie incluse într-o dietă Atkins.
- Vinetele, fasolea verde, dovleceii și spanacul proaspăt, de exemplu, sunt mai bune. Acesta din urmă poate fi, de asemenea, rafinat cu cremă în timpul fazei de dietă.
Prin dieta Atkins, este important, prin urmare, să fii informat cu precizie cu privire la proporția de carbohidrați din dietă și să-l adaptezi la faza respectivă a dietei.
Dieta Atkins are patru faze
Transformarea metabolismului într-o formă diferită de producere a energiei este o performanță superioară și o povară enormă pentru organism, la fel ca aproape fiecare dietă. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă introduceți încet corpul în dieta Atkins și să respectați cele patru faze. Acestea arată astfel:
Faza 1: carbohidrații aproape tabu
În primul pas, Consumul de carbohidrați deja redus drastic, pentru că acest lucru ar trebui maximum 20 de grame pe zi fi. Din acest motiv, legumele nu ar trebui consumate inițial, deoarece proporția de carbohidrați vegetali de aici poate fi destul de mare.
În schimb, utilizatorul devine saturat cu grăsimi, în principal din produse de origine animală. Aceasta este pentru a oferi organismului suficientă grăsime pentru a induce o schimbare și cetoza. Această fază durează 14 zile. Inventatorul Atkins sugerează în această etapă Suplimente alimentare recurge la unul Evitați deficiențele de vitamine.
Etapa 2: Cantitate critică de carbohidrați
În faza următoare, cei dispuși să piardă în greutate se simt încet la așa-numitul „cantitate critică de carbohidrați„La care corpul mai pierde în greutate. Acest lucru se face în pași de cinci grame pe săptămână crește cantitatea zilnică de carbohidrați. Acest lucru se întâmplă atâta timp cât există o scădere suplimentară în greutate, în ciuda aportului de carbohidrați. Doar atunci când pierde în greutate stagnează, se face un pas înapoi și cantitatea de carbohidrați este redusă din nou puțin. Durata acestei faze este individuală și este aproximativ suficientă de la două la opt săptămâni.
Faza 3: Glucidele permise din nou
Faza 3 urmează cu puțin timp înainte de atingerea greutății ideale.Acest lucru trebuie văzut ca pregătire pentru ultima fază: o schimbare permanentă a dietei. În loc de faza 2 anterioară, acum va fi săptămânal Cantitatea de carbohidrați a crescut în trepte de zece grame în loc de pași de cinci grame. Succesul pierderii în greutate este redus în mod natural cu aproximativ jumătate de kilogram pe săptămână. Acest lucru este, de asemenea, deliberat, deoarece scopul final nu este reducerea greutății, ci menținerea greutății ideale pe termen lung.
Faza 4: mențineți greutatea ideală
Greutatea ideală a fost atinsă și corpul a învățat să-și obțină energia din grăsimi și nu din carbohidrați. De asemenea, deoarece nivelul de insulină nu mai crește și scade la fel de brusc, ci are mai degrabă o valoare relativ constantă în ciuda consumului de alimente. De acum înainte, sunt necesare forță de voință și exerciții suficiente pentru a menține greutatea ideală cât mai mult posibil. Cu toate acestea: carbohidrații trebuie consumați doar cu moderare, astfel încât metabolismul organismului să nu se schimbe din nou.
Critica dietei Atkins
Cu noul său concept de dietă, Atkins nu numai că a revoluționat piața dietelor - a câștigat și mulți bani cu suplimente nutritive pentru simptomele carenței, planuri de dietă, cursuri și cărți. Oricine se ocupă de dieta Atkins nu ar trebui să uite acest aspect: factorul economic și PR bun ascund unele defecte.
Nutriționiștii critică dieta Atkins și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați formează că efectele pe termen lung ale acestei diete asupra organismului nu au fost încă cercetate. În special, consumul crescut de produse de origine animală în timpul fazelor dietei poate duce la unul Creșterea colesterolului plumb - și astfel crește și riscul de boli secundare. Cu toate acestea, diabeticii de tip II au descoperit că au reușit să-și mențină nivelul de zahăr din sânge mult mai constant cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
În cele din urmă, trebuie remarcat mai presus de toate: Dieta Atkins a provocat multă senzație și critică, deoarece a promovat consumul de alimente care sunt interzise în alte diete. Nu uitați, însă, că, chiar și cu dieta Atkins după prima fază, legumele nu ar trebui să fie principala sursă de nutriție, ci mai degrabă legumele.