Dieta Atkins versiunea 2 ajunge în Franța - Elle

Cea mai urmată dietă din lume, dieta Atkins, creată în 1972 de cardiologul Robert Atkins, revine.
La originea acestei diete, trei profesori de medicină: doctorul Westman, profesor de medicină la Universitatea Duke (Statele Unite, Carolina de Nord), doctorul Stephen Phinney, profesor de medicină emerită la facultatea de medicină a Universității din California Davis și Dr. Jeff Volek, profesor și cercetător în nutriție și sport în departamentul de kinesiologie de la Universitatea din Connecticut. În ultimii zece ani, acești trei medici s-au intersectat la conferințe și au prezentat aceeași abordare a nutriției și aceleași descoperiri. „Noua dietă Atkins” va ajunge în Franța pe 1 septembrie, datorită cărții lor, și ar trebui să facă noi adepți.

franța

Versiunea din 2011 păstrează aceleași principii ca și dieta de bază: reducerea cerealelor și amidonului și fără demonizare a grăsimilor, dar mai multe legume verzi.
Această a doua versiune a dietei este, de asemenea, mult mai flexibilă și mai ușor de urmat decât prima. De exemplu, îl poți urmări pe Atkins fiind vegetarian. Pentru că este mai mult decât să mănânci fripturi și slănină. De asemenea, puteți mânca fructe de mare și pește. Puteți varia sursele de proteine ​​în funcție de ouă, produse lactate, soia și leguminoase.