Dieta Ayurveda - Ayurveda Bansko

Toate Ființe vii din univers nevoie de mancare. Se spune că mâncarea este cauza stabilității tuturor ființelor vii. Complexitate, claritate, voce bună, longevitate, inteligență, fericire, satisfacție, nutriție, forță și intelect totul determinat de mâncare. Sănătatea și boala depind de Stil nutrițional.

O dietă adecvată, atunci când este consumată corect, poate duce la o sănătate mai bună sau la alte boli. Dieta ayurvedică include un plan despre ce fel de mâncare să mănânce, ce să eviți și Liniile directoare pentru consumul adecvat de alimente.

Dieta menține viața constantă, la fel ca casa (îngrijită) de stâlpi. Dieta este considerată unul dintre pilonii vieții pe care stă viața. * Acharya Charak * A spus că dieta, atunci când este consumată în mod corect cu disciplină, susține viața. Dieta joacă un rol important în acest sens menținerea sănătății și tratarea diferitelor boli. După Acharya Kashyap dieta se numește Mahabhaishaja vizualizat, adică marele medicament.

Factorii care trebuie luați în considerare pentru o digestie corectă a alimentelor sunt

Jatharagni/Pachakagni/Puterea digestivă - Focul este folosit pentru prepararea alimentelor crude pentru consum. La fel, catarganismul sau puterea digestivă a unei persoane în stomac este necesară pentru a face din mâncare o formă utilă de țesuturi nutritive ale corpului. Pentru a menține corpul funcționând corect, este necesar să mențineți puterea digestivă.
Influența de wați de energie asupra procesul digestiv [digestia nervului] - Watts de energie sunt responsabili pentru ingestia de alimente și eliminarea deșeurilor care apar în timpul procesului digestiv. Cele trei tipuri principale de energie (Prana Vayu, Saman Vayu, Apan Vayu) sunt implicate în sistemul digestiv.

Dacă nu respectați regulile și liniile directoare menționate în Ayurveda, acest lucru poate duce cu siguranță la boli digestive, acolo puterea digestivă este slăbită din cauza unui stil de viață necorespunzător. sunt atinse doar beneficiile dietei. Obiceiurile alimentare necorespunzătoare sunt un factor etiologic în dezechilibru.

Reguli și reglementări pentru adoptarea unei diete - Dieta și obiceiurile alimentare sunt la fel de importante în viață.

Ushnam Ashniyat (Mâncarea când mâncarea este caldă sau proaspăt gătită) - Dacă respectați această regulă și mâncați mâncare caldă, are și gust bun, mâncarea pe care o consumați stimulează focul digestiv și este digerată rapid. Mâncarea fierbinte ajută la menținerea mișcărilor peristaltice, stimulează secreția și astfel ajută digestia. De asemenea, alimentele extrem de calde nu sunt recomandate deoarece pot provoca amețeli, senzație de arsură, sete excesivă și amețeli etc.
Snigdham Ashniyat (cu cantitatea potrivită de grăsimi din dietă) - alimente fără grăsimi sau ulei, absoarbe umezeala tractului digestiv și împiedică digestia rezultând deshidratarea pielii, constipație etc.
Laghu Ashniyat (mai mici și ușor de digerat din punct de vedere cantitativ) - Luați întotdeauna alimente mai mici în cantitate și ușor de digerat. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că veți dieta mai des sau veți mânca la intervale regulate. Nu este bine să luați o singură masă cu o porție mare de alimente.
Jirne Viryavirudham (Mâncare excesivă) Ar trebui să mănânci ceva numai dacă ai mâncat deja masa precedentă. Deci, nu mânca decât dacă ți-e foame.
Ishta Deshe, Ishta Sarvopakaranam (Mâncarea cu bucurie și fericire) Acest termen se referă la a mânca într-un loc igienic, dotat cu toate lucrurile necesare pentru o stare mentală bună în timp ce mănânci. Mâncarea trebuie consumată într-un loc bine echipat, cu toate accesoriile și nu trebuie să provoace emoții deranjante, cum ar fi furia, frica, anxietatea, stresul etc.
Atidrutam Ashniyat (nu mâncați prea repede) - mâncarea nu trebuie consumată prea repede. Dacă mâncarea este ingerată prea repede, va ajunge în pasajul greșit și nu în mod corespunzător în stomac. În această situație, nu se poate determina niciodată gustul alimentelor și orice materie străină defectă amestecată cu acesta. De asemenea, mâncarea, atunci când este consumată în grabă, îi întrerupe cursul normal.
Ativilambitam Ashniyat (nu mâncați prea încet). Acest concept se referă la faptul că nu ar trebui să mănânci alimente prea încet, deoarece nu oferă satisfacția individuală. În această situație, ar lua mai mult decât era necesar, mâncarea ar fi răcit și ar avea o digestie slabă. Prin urmare, nu trebuie să mănânci foarte încet.

Toți acești factori afectează Agni, iar alimentele nu pot fi digerate corect. Consumați alimente cu toată atenția - evitați să vorbiți, să râdeți sau să vă defilați în timp ce mâncați. Secreția sucurilor digestive este deranjat și, în cele din urmă, sistemul este afectat și corpul și mintea.

Vorbește și râde distrage atenția de la mâncare, iar mâncarea este consumată prea repede sau prea încet. În acest fel rata de alimentație constantă nu poate fi menținută, astfel încât ambele păreri de mai sus sunt practic adevărate. În cadrul unei mese, unele alimente sunt consumate rapid, în timp ce altele sunt lente atunci când atenția este distrasă de la alte lucruri.