Dieta ayurvedică - ModernBeauty ModernBeauty

Strict vorbind, dieta ayurveda nu este o metodă de slăbit, ci o teorie nutrițională foarte generală. Predarea asociată Ayurveda este, de asemenea, din ce în ce mai populară în Europa. Se bazează pe predarea sănătății indiene, care are peste 3500 de ani, care presupune că trei energii de viață (doshas Vata, Pitta și Kapha) funcționează la fiecare persoană.

Artă: Dieta hipocalorică
ţintă: Detoxifierea organismului și stimularea metabolismului
dezavantaj: Mai potrivit pentru a începe o nouă filozofie a vieții decât pentru o dietă semnificativă și eficientă.

Conform celor trei dosha, oamenii sunt împărțiți în trei tipuri constituționale de bază, fiecare dintre acestea ar trebui să se bazeze pe o dietă adaptată la dosha lor. Scopul curei Ayurveda este de a detoxifica organismul și de a stimula metabolismul. În plus, grăsimea trebuie redusă și masa musculară acumulată. Mișcări suplimentare, masaje, yoga și exerciții de meditație completează tratamentul Ayurveda.

Așa funcționează dieta ayurvedică

În cazul persoanelor supraponderale, Pământul Dosha Kapha este de obicei prea pronunțat. Dacă organismul este copleșit de aprovizionarea cu alimente, se adaugă produse deșeuri metabolice, așa-numita ama. Acestea pot fi reduse prin cure de purificare vizate, zile de post și masaje corporale complete. Dieta ayurvedică este formată din multe legume, salată, produse lactate, cereale, ulei și ghee (unt clarificat). Carnea, peștele și ouăle se consumă doar în cantități mici. Mesele ușoare ale curei Ayurveda sunt ușor de digerat și ajută la pierderea în greutate sănătoasă.

Caracteristici speciale ale dietei Ayurveda

Digestia joacă un rol central în cura Ayurveda, deoarece aceasta reprezintă baza pentru o sănătate bună în filozofia Ayurveda. Condimentele și ierburile fierbinți susțin digestia. De asemenea, se recomandă să luați ultima masă înainte de ora 18:00 și să săriți ocazional cina.

În plus față de recomandările nutriționale generale, există și sugestii nutriționale precise pentru dozele individuale. De exemplu, tipul Vata ar trebui să evite alimentele flatulente, dificil de digerat și să utilizeze în principal scorțișoară, cuișoare, ghimbir și șofran pentru aromatizare. Membrii grupului Pitta ar trebui să evite alimentele grase, condimentate și acide, precum și alcoolul, cafeaua, zahărul, făina albă și produsele lactate. Alimentele amare și astringente, precum și condimentele turmeric, coriandru și cardamom sunt deosebit de bine tolerate de acest grup. Tipul Kapha tinde în general să fie supraponderal și, prin urmare, ar trebui să evite mesele grase și grele, zahărul și făina albă. Mâncarea amară și picantă este bună pentru el, condimentele potrivite sunt ardeiul iute și ghimbirul.

Puteți afla cu ce tip de Dosha corespundeți cel mai strâns prin intermediul unui test de căpușă în majoritatea cărților Ayurveda.

recomandări

Dieta Ayurveda are multe avantaje. Urmează principiile unei diete sănătoase și nu impune nicio interdicție absolută. Mai degrabă, este vorba despre crearea echilibrului corpului, minții și sufletului cu mâncarea. Proporția mare de alimente crude acoperă aportul necesar de fibre, vitamine și minerale. Condimentele exotice creează o experiență culinară extraordinară. Efectul psihologic al dietei este, de asemenea, extraordinar: examinarea conștientă a propriei diete, precum și tehnicile de relaxare și masajele duc la o relație relaxată cu propriul corp și motivează o dietă sănătoasă. Selecția largă de alimente permite o dietă echilibrată și variată.

Cu toate acestea, succesul curei ayurveda nu a fost dovedit științific. Unele dintre regulile nutriționale sunt greu de înțeles din perspectiva nutrițională actuală. Unele afirmații ale terapeuților ayurvedi au fost, de asemenea, respinse științific, de exemplu afirmația că organismul nu poate folosi alimente crude. Succesele mari în ceea ce privește pierderea în greutate nu sunt, de asemenea, documentate, probabil că proporția mare de legume este decisivă pentru orice pierdere în greutate. Pentru o slăbire eficientă, programul Ayurveda ar trebui, prin urmare, completat cu exerciții fizice suplimentare.

În general, dieta Ayurveda reprezintă mai degrabă introducerea unei noi filozofii a vieții decât o dietă eficientă și semnificativă.