Dieta beneficiile nucilor
• Sunt bogate în omega 3 esențiale
Dintre nuci, este singurul care furnizează acești acizi grași pe care organismul nu îi poate produce și care sunt necesari pentru dezvoltarea și buna funcționare a corpului. De asemenea, este bogat în omega 6: 20g (4 nuci) reprezintă 75% din aportul zilnic recomandat de omega 3 și 90% din omega 6. Deoarece aceste grăsimi sunt fragile și se oxidează rapid, păstrați nucile departe de lumină și căldură.
• O sursă bună de proteine vegetale
Oferă 13%, puțin mai mult decât cerealele și puțin mai puțin decât leguminoasele. Un conținut departe de a fi neglijabil, mai ales pentru dieta vegetariană. Proteinele sale, precum și fibrele sale, îi conferă un efect natural de supresie a poftei de mâncare, care ajută la menținerea cifrei în ciuda aportului ridicat de energie (140kcal la 4 nuci). Mai mult, mai multe studii arată că consumatorii obișnuiți de „nuci”: nuci, alune, migdale. câștigați mai puțin în greutate de-a lungul anilor sau pierdeți în greutate mai ușor în timpul unei diete.
• Oferă minerale și vitamine
Este bogat în potasiu și magneziu, esențial pentru o bună funcție a inimii și prevenirea stresului. Deoarece aceste minerale au proprietăți alcalinizante, pot ajuta la prevenirea durerii musculare după eforturile musculare care generează acid lactic (sesiune de gimnastică, plimbare cu bicicleta). De asemenea, oferă calciu, fier, aproape toate vitaminele din grupul B (în special B1, B5, B6, B9).